Aquí está nuestra guía sobre dónde encontrar de todo, desde pollo seco hasta chuletas jamaicanas en la capital.
La cocina del ron, Notting Hill
La fiesta callejera más grande de Europa vuelve este fin de semana. Sí, el Carnaval de Notting Hill vuelve a conquistar las calles del oeste de Londres los días festivos (domingo 24 de agosto y lunes 25 de agosto). Como siempre, espere hilarantes bandas de acero, una vertiginosa variedad de trajes enjoyados y largas y tortuosas filas en el legendario puesto de comestibles Mama Jerk. Pero la cocina caribeña es para la vida, no solo para el carnaval. Y nunca ha habido más oportunidad de arreglar tu jodido pollo en Londres mucho después de que muere la última fase del sonido.
The Rum Kitchen en Notting Hill sirve toda la comida caribeña clásica, aunque a precios del oeste de Londres. Espere panqueques de pescado braseados, cordero al curry y besugo braseado con nuez moscada sofrito. Los verdaderos conocedores idiotas se han quejado de niveles de especias menos explosivos, pero son los cócteles los que son increíbles. Prueba el Skull Rumble Punch (una mezcla de ron oscuro y claro con una mezcla de jugo y especias) y saborea las emociones positivas que trae.
Boom Burger está a la vuelta de la esquina de Portobello Road. Aprovechando la locura de Londres por las hamburguesas, este nuevo anuncio condimenta un pastel y un bollo. Consiga una hamburguesa casera con mayonesa seca y peligrosos chips de plátano.
Si está buscando una experiencia más auténtica, es difícil vencer a Negril en Brixton. Este establecimiento relajado tarda en servir, pero ¿quién puede quejarse cuando se le ofrece su plato estrella: pollo medio cecina, rodajas de plátano, arroz y guisantes, tortitas de pescado y otras delicias para el estómago? No te preocupes, sé feliz y vete a casa. Otros lugares que no decepcionarán en esta parte de la ciudad son la bulliciosa Bambula (elija un restaurante especial de curry casero) y las alitas de pescado y los tings en Brixton Market, que probablemente pueden provocar cualquier cosa y hacerla deliciosa.
No obstante, los residentes del centro de Londres no deberían sentirse agotados mientras los dos recién llegados dan vida a Covent Garden. Primero, hay Dub Jam excelente después del trabajo para una lata de Red Stripe y una brocheta de panceta de cerdo. Cerca de allí, una innovadora empresa jamaicanatty Co, está tratando de revolucionar a los trabajadores de oficina en la mesa. Las albóndigas recién horneadas (un primo del paté de Cornualles), los aderezos picantes que incluyen carne de res picante y pescado salado aki seguramente envidiarán el lugar de trabajo.
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