Sumérjase en el intrigante patrimonio de Toledo
Toledo, la antigua capital de Castilla, sigue siendo el corazón del país física, cultural y espiritualmente. Es la sede de la Iglesia católica en España, pero se define a sí misma como una “ciudad de las tres culturas”, reflejando las otras religiones, el islam y el judaísmo, que la han mantenido en el poder en el pasado. Este multiculturalismo crea un legado intrigante que se manifiesta en todo, desde la arquitectura hasta la comida.
Dónde alojarse en Toledo
HOSTAL EL CARDENAL
Paseo de Recaredo 24 (00 34 925 224 900; fax: 222 991). Este encantador aunque modesto hotel se encuentra en la residencia de verano Cardenal Lorenzana del siglo XVIII, en unos jardines a la sombra cerca del casco antiguo (pero muy cerca de la escalera mecánica exterior que conduce a la ciudad). reservar bien.
HOTEL PINTOR EL GRECO
Alamillos del Trésito 13 (00 34 925 285 191; fax: 215 819; www.hotelpintorelgreco.com). ¿En el corazón de yuder? Esta hermosa antigua panadería del siglo XVII tiene un patio central fresco y habitaciones sencillas y modestas.
PARADOR CONDE DE ORGAZ
Cerro El Emperador (00 34 925 221 850; fax: 225 166; www.parador.es). Este Parador de 4 estrellas está ubicado en una casa de piedra de estilo tradicional castellano y ofrece vistas panorámicas a la ciudad desde sus balcones, elegantes jardines y una gran piscina. El problema es que se encuentra a tres kilómetros de la ciudad.
Dónde comer en Toledo
RESTAURANTES
RESTAURANTE ADOLFO GRILL
Calle de la Granada 6 y Calle Hombre de Palo 7 (00 34 925 227 321). El mejor restaurante de la ciudad que se toma la comida muy en serio, Adolfo ocupa el primer piso de una antigua casa de comerciantes judíos con un hermoso artesonado sostenido por columnas de granito y paredes revestidas con azulejos rojo oscuro a la altura de la nuez.
Está especializado en caza, pero también tiene excelentes pescados (filete de merluza fundido con azafrán y aceite de oliva aromático, rape y calamares se cuecen en su tinta); Al igual que su timbal de setas (cinco variedades de setas del bosque, entre ellas rebozuelos, boletus y trompetas) y su sopa de verduras a vinagre pero de sabor intenso, el licor claro se sirve con tiras de verdura en juliana y trufa finamente picada. Deje espacio para el pudín: bizcocho de azafrán con delicioso helado de chocolate amargo; tarta de mazapán con helado de naranja. Su carta de vinos se especializa en vinos regionales españoles poco conocidos.
CASÓN DE LOS LOPEZ DE TOLEDO
Kalle Siller? A 3 (00 34 925 254 774). Esta hermosa mansión del siglo XVI tiene un animado bar y cafetería. en la planta baja y un comedor más formal en la planta, amoblado con antigüedades y pinturas religiosas. No te dejes intimidar por el menú en inglés (¿lengua con bozal y salsa de ajo?), Porque aquí se cocinan bien, si no exquisitos.
Abadía
Plaza San Nicol’s 3 (00 34 925 250 746). El menú exterior sugiere que es un restaurante, pero a veces solo se sirven tapas y raciones (grandes porciones de tapas) por la noche, no es que no puedas comerlas. Hay una buena selección de platos de verduras (berenjena a la plancha, calabacín, ensalada de calabacín y espárragos, tomates verdes fritos, pimientos rojos fritos) y deliciosos platos de huevo (revuelto de patatas). Los carnívoros no pasarán hambre. Los postres como el helado de azafrán y el pastel de almendras llamado ponche de Toledano son excelentes.
BAR Y CAFÉ
TABERNITA
Calle Santa Fe 10. Situado lejos de la vía turística, este bar sirve buenas, aunque en cantidades limitadas, tapas y ración, vino local y cerveza o sidra servida en jarras de cerámica para enfriar.
TRÉBOL
Calle Santa Fe 5. Más adelante en la misma calle, El Tre Bol también es atractivo, con una terraza intercalada entre los altos muros pintados del Convento de Santa Fe.
LA TARASCA
Calle Hombre de Palo 8. Más cerca del centro de la ciudad, este es un bar tradicional con paneles de madera que sirve una amplia variedad de comidas.
CERVERCERIA GAMBRINUS
Calle Santo Tom? 10. ¿En yudere? ¿Cervercer? Gambrinus tiene mesas en la plaza exterior.
VENTAS AÉREAS
Calle Circo Romano 35. ¿Dónde está Boo? Bueno, Dahl? y la noble orden de Toledo estaba a punto de emborracharse.
HORCHATERIA TOLEDO
Plaza de Zoc? Dover. En una ciudad donde se agregan almendras a casi todos los platos, no es de extrañar que haya una bebida de almendras. Horshater? ¿Toledo sirve lechería, congelada, cebada de almendras y café más tradicional? índice.
CASA TELEFÓNICA
Plaza de Zoc? Dover 13. En la misma plaza, Casa Telesforo produce y sirve mazapánsteles y bollería desde 1806.
COMERCIO 38
Sobre la vía principal, Comercio. ¿Una tienda Art Deco original que conduce a un café modesto y serio? Sirve buen café, croissants y jugo de naranja (que exprimen frente a ti) y la mañana está llena de toledanos camino al trabajo.
Que ver en Toledo
Según un antiguo refrán español, hasta que no viste Toledo, no veías España. ¿Y la mejor forma de hacerlo es pasear por sus calles, dar un paseo por la noche o sentarse a tomar algo y tapear en sus numerosos bares y cafeterías?
Hay varias plataformas de observación a lo largo de la carretera de circunvalación para admirar las hermosas vistas de la ciudad. Puedes caminar de una de las dos calles fortificadas de la ciudad a la otra en aproximadamente una hora, pero a pesar de la excelente vista del desfiladero, la ruta sigue la carretera principal (hay una acera), así que si no quieres jugar deportes, deberías tomar un taxi.
Toledo tiene dos atractivos principales: una monumental catedral gótica rematada con una aguja de 100 metros, y el palacio-fortaleza del Alcázar, hogar de los reyes castellanos hasta que Felipe II construyó El Escorial en 1563, asediado por los republicanos durante la Guerra Civil española y ahora un museo del ejército.
Una catedral llena de importantes obras de arte podría albergar horas. Solo en la sacristía se encuentran pinturas de Zubar, Van Dyck, Goya, Rafael, Bellini, Tiziano, Vel, Aacutelsquez y Rubens, así como 18 El Greco. Y detrás de las puertas doradas de su coro, ennegrecidas con hierro para ocultar su destreza a las tropas de Napoleón cuando se apoderaron de la ciudad, se esconden algunas de las mejores tallas de madera del siglo XV que existen.
Si hay una obra de El Greco que no debe perderse, y podría pasar una semana en Toledo visitando iglesias y galerías famosas por su El Greco, esta es su obra maestra, El entierro del conde de Orgaz, una impresionante pintura del cielo y la tierra. que cuelga en el anexo de la Iglesia del Santo -Tom?
Visite también la exquisita Santa Mar de La Blanca, que fue construida como sinagoga en el siglo XII por artesanos moros, presumiblemente porque eran los únicos artesanos de Toledo. Consta de 28 columnas octogonales blancas con capiteles entrelazados que sostienen una serie de arcos en forma de herradura. Posteriormente los caballeros de Calatrava la convirtieron en iglesia y Napoleón la utilizó como establo. Pero en 1992, 500 años después de la expulsión de los judíos, el rey Juan Carlos hizo una disculpa oficial a Yitzhak Rabin, borrando simbólicamente una copia del documento de su expulsión aquí y decidiendo que el edificio debería volver a ser una sinagoga (aunque esto no ha sido así). aún sucedió).
Como llegar a Toledo
EL AEROPUERTO
El aeropuerto más cercano es el de Madrid. Desde aquí, es necesario tomar un tren (nueve por día) desde Atocha Renfe, o un autobús (cada media hora) desde la Estación Sur (metro M? Ndez Alvaro) hasta Toledo, los cuales tardan 75 minutos. Los autobuses de Toledo a Madrid se llevan bien los domingos. ¿Es un corto trayecto en taxi hasta la ciudad desde las estaciones de autobús y tren, o el autobús (nº 5 o 6) hasta la Plaza de Zoc?
LÍNEAS AÉREAS DEL REINO UNIDO
British Airways (0845 779 9977; www.britishairways.com) vuela a Madrid desde los aeropuertos de Heathrow y Manchester. British Midland (0870607 0555; www.flybmi.com) vuela a Madrid desde el aeropuerto de Heathrow. EasyJet (0870 600 0000; www.easyjet.com) opera vuelos desde Luton y Liverpool; e Iberia (020 7830 0011; www.iberia.com) vuela desde Heathrow.
