Asia es un sueño gourmet ya que cada país ofrece platos únicos, tradiciones culinarias e ingredientes frescos que son difíciles de resistir. Desde la excelencia del sushi en Japón hasta platos tailandeses picantes y una variedad de sabores en Malasia, tiene muchas opciones para crear la aventura culinaria perfecta. Aquí están nuestras mejores selecciones de los 12 mejores restaurantes de Asia.
Tokio, Japón
Tokio no solo tiene algunos de los mejores restaurantes de Asia, sino del mundo entero con más de 200 restaurantes con estrellas Michelin. El ramen es uno de los alimentos básicos de la cocina japonesa, y probar sus diversas variedades es parte de la diversión cuando puedes sentarte en acogedores restaurantes con 8 o 10 asientos. Camine por las calles laterales para descubrir tiendas de fideos, cene sushi fresco y sabrosos panqueques de Okonomiyaki y brochetas de pollo a la parrilla yakitori.
Bangkok, Tailandia
Tailandia es conocida por su deliciosa comida callejera, donde cada plato está impregnado de sabor y una combinación de especias y salsas como jengibre, hierba de limón y salsa de pescado. La cocina aquí combina lo dulce y lo salado con ingredientes como la leche de coco y las hojas de lima kaffir. El pad thai es el plato más popular, pero no puedes equivocarte con tom yam gung (sopa agria picante) y postre de arroz pegajoso con mango.
Hong Kong
Hong Kong es el destino perfecto para una aventura de dim sum, ya que ofrece una comida realmente deliciosa y se puede disfrutar en cualquier momento del día. Servido en cestas de bambú, deléitese con char bao (sándwich de cerdo frito), tortitas de pato de Pekín y sue mai (albóndigas de cerdo y camarones). También encontrará el restaurante con estrella Michelin más barato, Tim Ho Wan, famoso por sus bollos de cerdo a la parrilla y albóndigas hervidas.
Kuala Lumpur, Malasia
Kuala Lumpur es la vibrante capital de Malasia que cuenta con una amplia variedad de opciones gastronómicas. Una mezcla de influencias chinas, indias, tailandesas y malayas, la ciudad cuenta con una larga lista de platos que debes probar. Asegúrese de probar laksa curry, un caldo de curry de coco relleno con tofu frito, cardo y fideos de huevo, condimentado con sambal picante. Nasi lemak se considera un plato nacional, mientras que el char kuei teou es de origen chino y consiste en fideos de arroz planos.
Singapur, Singapur
Considerada una ventanilla única para los amantes de la comida, Singapur es un crisol de cocina china, tailandesa, malaya e india. Visite los centros peatonales de la ciudad para más de una comida, que debe incluir el icónico arroz con pollo y charcui, fideos de arroz frito. Este centro multicultural también es un gran lugar para degustar cangrejo con pimiento rojo servido con salsa de chile picante y se sirve mejor con sándwiches suaves de manteau.
Osaka, Japón
Osaka, un paraíso para los amantes de la comida, ha sido apodada «la cocina del país» por su deliciosa comida callejera y muchos restaurantes exclusivos. Nacido y criado, no puedes irte de la ciudad sin probar los famosos panqueques de repollo okonomiyaki y las albóndigas de pulpo takoyaki, que se pueden encontrar tanto en la calle como en los restaurantes. Otros aspectos destacados incluyen kitsune udon, un caldo con una corteza espesa y tofu frito, y kushikatsu, carne o verduras fritas y ensartadas.
Hanói, Vietnam
La comida es el corazón de la cultura vietnamita. Hay mercados en cada esquina y casi todos los aspectos de la vida en Vietnam giran en torno a cocinar y compartir. Deléitese con un sándwich ban mi, un rollito de primavera fresco o un cuenco de pho humeante en cualquier momento del día, mientras que los residentes de Hanoi suelen acompañarlo con café vietnamita fuerte, espeso y sazonado con leche condensada.
Bali, Indonesia
Bali, la única isla hindú de Indonesia, tiene un paisaje cultural y gastronómico único que te atrae. Comience con el clásico mi goreng indonesio, fideos fritos con pollo, camarones o cerdo, luego bañe con pangan goreng, un postre con plátanos fritos, miel y puede incluir hojuelas de coco o helado. Nasi goreng es otro favorito del arroz frito, y el sate es pollo condimentado en un palito.
Chiang Mai, Tailandia
Chiang Mai, la ciudad más grande del norte de Tailandia, es un lugar para comer conocido por su picante Khao Soi, un plato de fideos que presenta fideos de huevo hervidos y fritos bañados en caldo espeso de pollo al curry con coco o carne de res y luego adornado con lima.pimientos rojos fritos y cebollas. Es uno de los favoritos de los lugareños y visitantes por igual, y también vale la pena probar el pollo a la parrilla de la ciudad, la ensalada de papaya y la salchicha de hierbas Sai Oua.
Seúl, Corea del Sur
El kimchi, el bibimbap y la barbacoa coreana son algunas de las comidas más emblemáticas para probar en Seúl y definitivamente vale la pena probarlas cuando estás allí, pero la ciudad también tiene mucho más que ofrecer. Visite uno de los mercados famosos como Gwangjang, Namdaemun y Myeong Dong y pruebe los rollos de arroz teokbokka en salsa de chile, los rollos de arroz gimbap y las brochetas dakkochi de pollo a la parrilla. Corea es famosa por sus platos de acompañamiento banchang, y gogigui es carne a la parrilla.
Taipei, Taiwán
Un paraíso culinario con comida deliciosa que se sirve las 24 horas del día, Taipei cuenta con un próspero mercado nocturno. Visite el moderno Ximending para disfrutar de jugosos sándwiches de cerdo y nibs de pollo frito, mientras que el té con leche y las papas horneadas con queso son igualmente tentadores. Ejemplos de fang-lu-ro (arroz de cerdo en rodajas), nu-rumian (sopa de fideos con carne), rosquillas con chile y sartenes al estilo taiwanés.
Nueva Delhi, India
Mientras que India cuenta con una increíble selección de comida, New India es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina del norte de India. Un destino popular para los amantes de la comida que aman los sabores picantes, generalmente está influenciado por los vecinos Punjab y Rajasthan. Aquí encontrará muchos productos lácteos, como el requesón, y el tikka masala es un plato vegetariano que incluye una salsa de tomate cremosa con naan o roti tibios. Pruebe el exuberante samsa para llevar, o saboree el pan con mantequilla y el cordero y el pinchito dal.