Con el mejor arte y ballet del país fuera de París, Lyon es una atracción cultural.
La segunda ciudad de Francia ofrece una de las mejores colecciones de arte del país fuera del Louvre, el principal centro de ballet del país, una gran sala de conciertos y ópera, ruinas romanas y calles comerciales de moda. Pero lo que más atrae a los visitantes son sus restaurantes galardonados, chefs de renombre y cocina gourmet. Este es el lugar de nacimiento de la auténtica cocina francesa, que es una visita obligada para cualquier gourmet que se precie.
Dónde alojarse en Lyon
HOTEL COLLEGE
5th Saint-Paul (00 33 4 72 10 05 05, fax: 78 27 98 84, www.college-hotel.com). Este elegante hotel de 39 habitaciones construido al estilo de la vieja escuela continúa en este elegante hotel con mesas de madera, pizarrones, bancos con respaldo de cuero y estanterías acristaladas en cada esquina. Por otro lado, los dormitorios son luminosos y blancos con terrazas y vistas al centro histórico.
PATIO DE LODS
2-8 rue de Boeuf (00 33 4 72 77 44 44, fax: 72 40 93 61, www.courdesloges.com). Este hotel de 62 habitaciones se transformó a partir de cuatro edificios de los siglos XIV y XVII, que ahora atraen a personas creativas y de negocios. La decoración es una mezcla de colores oscuros, frescos italianos y muebles elegantes y modernos de estilo renacentista y moderno. Ubicado en un patio central mágicamente iluminado, el restaurante tiene un menú ecléctico presidido por Anthony Bonnet, cuyos premios incluyen el codiciado premio Gault Millau Guide Award 2007 de los chefs. Cour des Loges apareció en The Hot List 2002.?
VILLA FIORENTINA
25 meses? ¿Y San Barthel? Mía (00 33 4 72 56 56 56; fax: 72 40 90 56; www.villaflorentine.com). Monasterio reconvertido ubicado en una colina con 28 habitaciones, vistas panorámicas al casco antiguo y un restaurante con estrella Michelin.
Dónde comer en Lyon
Lyon tiene una gran variedad de restaurantes, desde establecimientos gastronómicos de renombre hasta bistrós familiares. Aquí hay una pequeña selección de las visitas obligadas:
BRASSERIE GEORGES 30 Cours de Verdun (00 33 4 72 56 54 56; www.brasseriegeorges.com). La magnífica brasserie Art Deco Georges produce Birra e Cucina dal 1836.
CAFE DES FEDERATIONS 8-10 rue Major Martin (00 33 4 78 28 26 00; www.lesfedeslyon.com). ¿Un café con sus cabinas revestidas de madera y manteles a cuadros? des F? r? ración – típico bouchon de Lyon, restaurante familiar estilo bistró. Para el almuerzo y la cena, el bouchon se llena con la multitud local que viene a abastecerse de delicias tradicionales de Lyon, como boudin noir aux pommes (salchicha negra bañada en vino y servida con manzanas guisadas) o tablier de sapeur (callos marinados en vino blanco y manzanas cocidas). mostaza), regado con una botella (vaso) de vino tinto.
CHEZ GEORGES AU PETIT BOUCHON 8 rue du Garet (00 33 4 78 28 30 46). Otro bouchon típico ofrece un comedor acogedor y cocina tradicional de Lyon.
LA MEUNIERE 11 rue Neuve (00 33 4 78 28 62 91; www.la-meuniere.fr). ¿En Meoney? ¿Es uno de los bouchons más antiguos de Lyon que sirve especialidades locales de la cola de boeuf mijot? y (rabo de ternera estofado) quenelle de brochet (albóndiga de lucio).
AUGERGE DU PONT DE COLLONGES 40 Rue de la Plage, Collonges-au-Mont-d’Or (00 33 4 72 42 90 90; www.bocuse.fr). El chef más famoso de Lyonul Bocuse, dirige la cocina del Auberge du Pont de Collonges, ubicada a 4 kilómetros al norte de Lyon, a orillas del Saona, y también opera cinco restaurantes en la ciudad: Le Nord, Le Sud, L’East, West y Argenson.
LA VOUTE CHEZ LEA 11 ° puesto Antonin Gurdzhu (00 33 4 78 42 01 33; www.lavoute-chezlea.com). Pruebe las especialidades regionales como el cabrito asado, el venado y las albóndigas de camarón.
LE GRAND CAFE DES NEGOCIANTS 1er lugar Francisque R? Gaud (00 33 4 78 42 50 05; www.cafe-des-negociants.com). Deténgase para tomar un aperitivo en este establecimiento de Lyon ubicado en el corazón de Presqu’ille (península) con joyas originales de principios de siglo.
LEON DE LYON 1 Rue Pléney (00 33 4 72 10 11 12; www.leondelyon.com). Restaurante familiar antiguo pero exclusivo que sirve cocina local. También hay una extensión de Le Petit L? Por (00 33 4 72 10 11 12, www.petit-leon.com) en 3 Rue Pléne, que está abierto solo para el almuerzo.
LES TERRASSES DE LYON Villa Florentine, 25 meses? ¿Y San Barthel? Mía (00 33 4 72 56 56 56; www.villaflorentine.com). Cene bajo los techos abovedados renacentistas en el restaurante con estrella Michelin del Hotel Villa Florentine.
PIERRE ORCY 3er puesto en clase. (00 33 4 78 89 57 68; www.pierreorsi.com). Un antiguo establecimiento en Lyon.
RESTAURANTE NICOLA LE BECK 14 rue Grol? E (00 33 4 78 42 15 35; www.nicolaslebec.com). El joven chef Nicolas le Beck abrió su restaurante homónimo en 2004, dejando su trabajo como chef en la Cour des Loges. Su cocina creativa, esperar al foie gras con membrillo hervido en jugo de hibisco o John Dory con una camisa de sidra, le valió su primera estrella Michelin dos meses después de su apertura.
Qué ver en Lyon
INSTITUT LUMIERE 25 rue du Premier-Film (00 33 4 78 78 18 95; www.institut-lumiere.org). Dirígete a la acertadamente llamada Premier Film street en el distrito de Monplaisir y descubre dónde nació el cine. Villa Lumi? Rey, ¿dónde están los hermanos Lumi? Los reyes vivieron e inventaron la película conmovedora. Más tarde, su casa se convirtió en un estudio y una fábrica, que ahora alberga el Instituto Lumiere, un museo y un centro de cine.
MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO Cit? Internacional, 81 Charles de Gaulle Quay (00 33 4 72 69 17 17, www.moca-lyon.org). Ubicado en el elegante Cit? El Museo Internacional de Arte Moderno exhibe alrededor de 900 obras de arte.
MUSEO DE BELLAS ARTES Place des Terreaux (00 33 4 72 10 17 40; www.mba-lyon.fr). El Museo de Bellas Artes se encuentra en la plaza más grande de la ciudad, Place des Terreaux, en el Palais Saint-Pierre, una antigua abadía benedictina del siglo XVII. A menudo conocido como «Le Petit Louvre», el museo cuenta con algunas de las mejores colecciones de antigüedades de Europa, objetos de arte, esculturas y pinturas que abarcan 5.000 años de historia.
MUSEE DES TISSUS 34 rue de la Charit? (00 33 4 78 38 42 02; www.musee-des-tissus.com). El museo refleja el distinguido pasado de Lyon como centro de tejido de seda. La exposición presenta impresionantes ejemplos de lujosas sedas, alfombras y tapices.
OPERA DE LYON Place de la Com? Muere (0826 305 325; www.opera-lyon.com). La Ópera de Lyon fue renovada en 1993 por Jean Nouvel, quien erigió una magnífica bóveda de acero y vidrio en el edificio del siglo XIX. Brilla por la noche, la bóveda se ha convertido en una de las atracciones clave de Lyon.
RUINAS ROMANAS 6 rue de l’Antiquaille, Mont? ¿Y de Fourvy? Re. En Furvi Hill, al oeste del centro histórico, se encuentran los restos de dos teatros romanos. El Teatro Bolshoi, el más antiguo de Francia, fue construido en el 15 a. C. para acomodar a 10.000 espectadores y se utiliza para actuaciones al aire libre en el verano. Vecino Mus? Y Gallo-Romain (17 rue Cl? Berg; 00 33 72 38 49 30; www.musees-gallo-romains.com) es el hogar de muchos artefactos locales y hermosos mosaicos. Construido sobre una colina, también ofrece una magnífica vista de las ruinas.
VIEUX LYON Explore el casco antiguo, ahora declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con sus estrechas calles adoquinadas y sinuosas redes de arrastresajes estrechos que atraviesan edificios que conectan patios con calles antiguas que alguna vez fueron utilizadas por gusanos de seda y más tarde, de la Resistencia durante la Guerra Mundial. II.
Dónde comprar en Lyon
¿Marzo? Saint Antoine (Quai Saint Antoine) y Les Halles de Lyon (102 Cours Lafayette, abierto todos los días) son dos grandes mercados de alimentos que no debe perderse.
Como llegar a Lyon
AEROPUERTO El aeropuerto de Lyon Saint-Exupéry (www.lyon.aeroport.fr) se encuentra a 25 km al este de Lyon. Un autobús (www.satubus.com) sale del aeropuerto al centro de la ciudad cada 20 minutos. LÍNEAS AÉREAS DEL REINO UNIDO Air France (0871 66 33 777; www.airfrance.com) bmi (0844 84 84 888; www.flybmi.com) British Airways (0844 493 0787; www.british-airways.com) easyJet (0905 821 0905; www.easyjet.com) EN TREN Desde Londres Waterloo, traslado a París desde Gare du Nord hasta Gare de Lyon. Reserve con Rail Europe (08448 484064; www.raileurope.co.uk)
