Hazel Lubbock
Degustar la cocina del país es una parte importante de la experiencia cultural mientras viaja, por lo que los expertos en viajes de Black Tomato han creado un nuevo recorrido gastronómico.
“Todos conocemos a Argentina como un lugar conocido por su comida, a saber, carnes y vino”, dice Tom Marchant, fundador de Black Tomato. «Pero lo que realmente influyó en nuestra decisión de utilizar Argentina para esta gira son otras delicias culinarias menos conocidas de las que este país se enorgullece».
El viaje, que comienza en la capital de la salsa, Buenos Aires, llevará a los viajeros a la cocina local para aprender los métodos gastronómicos locales y conocer la preparación de mermeladas locales. Los huéspedes prepararán su propia mermelada de Dulce de Pétalos de Rosas con pétalos de rosa y limones.
Mientras se hospedaba en el Hotel Krista en Palermo Soho, Black Tomato recomendó un café en Caf? Tortoni, ¿el café más antiguo de la ciudad.
Pasando por la colorida ciudad de Buenos Aires, los huéspedes vuelan a Corrientes para aprender el arte de hornear en las cocinas del histórico Hotel La Alondra. La fantástica ubicación permite explorar el río Paraná y la laguna del Valle durante el día. Justo antes del atardecer, los huéspedes abordan un bote privado donde aprenden a hornear pan de yuca, que luego se come a bordo con quesos locales.
Marchand dice: “En nuestro entendimiento, la comida y los viajes están profundamente entrelazados e integrados entre sí. La comida se caracteriza no solo por la ubicación, sino también por los hábitos de los lugareños, lo cual es un signo tangible de cualquier país. Esto le permite profundizar más en la piel de su destino elegido «.
La última lección de cocina se lleva a cabo en una casa de campo tradicional y les enseña a los invitados cómo hacer soufflé de maíz, chips de Guaz. cocinado en tataku, un horno regional tradicional. El viaje luego termina con una caminata en el Bosque Atlántico con una parada en Posada Puerto Bemberg. ¿Es esta una gran oportunidad para descubrir las ruinas de San Ignacio y el imponente Iguaz? Cascadas
Siete noches en Argentina con Black Tomato (0207 426 9888; www.blacktomato.co.uk) cuesta desde? 2299 por persona, incluidos vuelos, traslados y alojamiento.
