Beba y saboree los sabores de Adelaide Hills en The Lane, una de las bodegas más interesantes de Down Anders.
Dee Cond? Nast Traveler
¿Cuándo es Superstar Chef Ren? Redzepi mostró su restaurante Noma en Sydney para una ventana emergente de 10 semanas hace unos años y no tuvo problemas para llenar la lista de vinos con botellas totalmente australianas. Pero había un área en la que estaba particularmente emocionado. “Las colinas de Adelaide son hermosas”, nos dijo entonces. «Esta es una de las mejores regiones vinícolas en las que he estado». Redzepi no es el único que piensa eso. Hay un revuelo en torno a estas verdes laderas del sur de Australia, que, con temperaturas relativamente frescas y suelos de piedra caliza antigua, están produciendo vinos audaces y atractivos de productores innovadores. El Hotel Lane se encuentra cerca del encantador pueblo de Handorf. Es un pequeño viñedo familiar, restaurante y bodega. Y su comedor de última generación con vista a Mount Lofty Ridge es el lugar perfecto para disfrutar de dos de las cosas que el sur de Australia hace mejor: vinos sensacionales e increíbles espacios al aire libre. Muchos de los viñedos también están a solo 20 minutos de la ciudad costera de Adelaide, donde los eventos gastronómicos más populares y prometedores de Australia incluyen el famoso menú local inspirado en Jock Zonfrillo de Orana y la cocina sudafricana Afrikola. ¿Ha despertado su apetito? Luego, en marzo, pruebe el sur de Australia en Londres, donde The Lane trae sus elegantes vinos añejos (y el chef James Brinklow, que prepara los canapés) a Corney & Barrow ¿Thomas More Street para una velada especial exclusiva para Condes? Lectores de Nast Traveler, presentado por Marty Edwards, gerente de The Lane’s Vineyard.
CUANDO: 6:30 a 21:30, jueves 8 de marzo de 2018
PALOMA: Corney y Barrow, 1 Thomas More Street, Londra, E1W 1YZ
RESERVAR AHORA: ¿Hay entradas? 35 e incluye vino espumoso a la llegada, degustación guiada de seis vinos The Lane, canapés y una bolsa de golosinas.
Pato con remolacha y moras en The Lane
Con más de 230 años de experiencia, el comerciante de vinos Corney & Barrow le presentará un mundo infinito de encanto local. Como uno de los vendedores de vino más antiguos del Reino Unido, Roots y Barrow exploran el mundo trayendo bebidas embotelladas. Australia es un buen ejemplo. Lane Vineyard nació después de que John Edwards probara vino local en un restaurante a orillas del río Loira en Francia, y decidió un día cultivar sus propios productos con el mismo encanto y autenticidad. El sueño se ha hecho realidad, y desde 2001, el hijo de John, Marty, ha estado a cargo del famoso viñedo Adelaide Hills. Como productor, Marty, un ex empleado de la Royal Australian Navy, analizó los tipos de suelo y la estructura de Lane, asegurándose de que cada variedad de uva sea ideal para una parcela específica en la finca familiar. Los vinos complejos y sofisticados están llenos de fruta pura y acidez natural. Marty está en la bodega todos los días para capturar la esencia del viñedo en cada botella. Los vinos Lane son únicos pero globales y están disponibles exclusivamente en el Reino Unido a través de Corney & Barrow, que los ha presentado durante más de una década. No es necesario viajar por el mundo para probarlo.
RESERVAR AHORA
Para obtener más información, visite corneyandbarrow.com
