Habiendo perdido su capacidad para oler y saborear a la edad de 22 años, la aspirante a chef y escritora Molly Birnbaum decidió redescubrir sus sentidos. Pasando a la palabra escrita, Molly describe su viaje, desde inscribirse en una reconocida escuela de perfumería en Grasse hasta reunirse con científicos en un intento por superar esta enfermedad, de regreso al mundo del gusto en Season to Tush, y ahora en blogs de comida. En http: //mollysmadeleine.blogspot.com. ¿Te pedimos el mejor consejo en Boston?
¿Cuál es el primer consejo que daría a los visitantes? No use una gorra de los New York Yankees. Nunca. Si solo tuvieras una noche en cualquier hotel de Boston, ¿cuál sería? Probablemente elegiría The Liberty Hotel, justo en el centro de Boston. Este hotel abrió en una antigua prisión en Charles Street después de una renovación de $ 150 millones en 2007. Historia y lujo y no te puedes perder «The Clink», su restaurante con un nombre acertado en el lugar. Si solo tuvieras un día en Boston, ¿dónde comerías y por qué? Para el desayuno, iría al adorable pequeño Mike & Patty’s en Bay Village. Huevo y queso en un muffin inglés y una taza de café tostado localmente para llevar. No puede pasar tiempo en Boston sin al menos una taza de sopa de almejas. Para el almuerzo, comería Neptune Oyster en el North End. Combínalo con almejas de Ipswich a la parrilla, littorina Wellfleet al vapor o ostras crudas de la costa este para una experiencia completa. Para la cena, cruce el río hacia Cambridge y cene en el restaurante Oleana, conocido por sus inventivos sabores del Mediterráneo oriental inventados por la chef Ana Sortun. Hummus caliente con mantequilla con basturma y tomates; fide especiado con garbanzos, acelgas y aoli de naranja; Cerdo azuluna con azafrán, aliñado, higos frescos y polenta molida. Cubra con el Alaska horneado de la chef pastelera Maura Fitzpatrick con helado de coco y caramelo de maracuyá.
¿Estás listo para disparar? El bar de bebidas Fort Point es famoso por sus cócteles creativos y su gente de moda.
Famosos lugares turísticos de Boston que evitaría y ¿cuáles intentarías no perderte? Si está interesado en la historia y no le importa dar un largo paseo, tome el Freedom Trail, un sendero de 2.5 millas que atraviesa el centro de Boston. Vea la tumba de Sam Adams, Boston Common, Faneil Hall, la casa de Paul Revere, el sitio de la Masacre de Boston y, si llega a ella, Bunker Hill y el USS. Pero si está mal ventilado o las calles están llenas de gente, evitaría las multitudes y en su lugar iría a jugar al Fenway, comería canolis en Mike’s Pastry en el North Endsearía por los viejos edificios de ladrillo de la Universidad de Harvard o echaría un vistazo al nuevo ala única de Estados Unidos. en el Museo de Bellas Artes.
¿Cuál es su mejor consejo de información privilegiada de Boston? No se siente en ningún lugar, especialmente durante las horas pico. El tráfico de Boston es una pesadilla, los conductores son agresivos y las obras de construcción están en auge. En su lugar, tome una copia del Boston Globe y súbase a T. (recuerde que deja de funcionar a la medianoche).
La temporada de sabores de Molly Birnbaum es publicada por Portobello Books? 12.99 Consejos internos adicionales
