Raleigh es quizás mejor conocida como la capital de Carolina del Norte y sede de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, pero también alberga muchos restaurantes fabulosos, algunos de los cuales compiten con los que se encuentran en las principales áreas metropolitanas como Nueva York o Chicago. Desde cocina vegetariana y vegana hasta hamburguesas y barbacoas (y todo lo demás), City of Oaks tiene algo para satisfacer todos los gustos.
Irregardless Cafe 
Caffè Irregardless
Irregardless Cafe
Los cafés independientes y los establecimientos de catering anuncian sus ofertas como «verdadera comida para carnívoros, veganos y vegetarianos». Así es, aquí no hay separatismo. Los herbívoros y los carnívoros saben cómo partir el pan juntos gracias a una amplia selección de platos y elementos de menú únicos. Los amantes de la carne querrán probar los filetes que se sirven con las mejores papas fritas de Raleigh o el pesto veneciano de Arthur Penne Penne, un homenaje a uno de los cócteles del propietario de finales de la década de 1970, mientras que los vegetarianos pueden darse el gusto. Strudel de verduras o boloñesa con sopa de calabacín y anacardos. También tendrás la oportunidad de degustar sus deliciosos aderezos caseros para ensaladas como el tahini de limón y la vinagreta de chalotas, y recuerda dejar espacio para el postre para que puedas degustar su crème brulée o tarta de chocolate sin harina. Irregardless Café no solo era un restaurante ecológico y sostenible mucho antes de que se volviera hermoso, sino también el primer restaurante en Carolina del Norte en dejar de fumar por completo en la década de 1980. Es esta dedicación al bienestar de sus clientes, junto con buena comida y música en vivo por la noche, lo que hace que los clientes regresen por más.
Auténtica barbacoa en el hoyo 
Real Pit BBQ
The Pit Authentic Bar BBQ
La fama de The Pit proviene de su dedicación a servir auténticas barbacoas al horno. Los ávidos aficionados a las barbacoas seguramente apreciarán la diferencia, y el Joe promedio simplemente probará comida deliciosa. Además de los cerdos criados en granjas en Carolina del Norte, también usan productos frescos locales en sus bocadillos y guarniciones. Para aquellos que buscan probar algo fuera de lo común, también ofrecen pechuga, costillas, pollo fritovo asado e incluso tofu asado para vegetarianos. Una vez que pruebe esta comida aquí, no tendrá ninguna duda de por qué se ganó su distinción como uno de los lugares de barbacoa originales en el estado y ha aparecido en The Food Network, The Travel Channel y Good Morning America.
Cocina Artística 
Art Kitchen
Cocina de ficción
Fiction Kitchen es el primer restaurante 100% vegetariano en Raleigh. Al encontrar menús vegetarianos y veganos limitados en otros establecimientos, los propietarios de Fiction Kitchen se han mostrado de una manera diferente, ofreciendo un menú extenso lleno de sabores sureños únicos como pasteles de cangrejo, galletas de salsa y estofado de cerdo a la parrilla. También usan solo los ingredientes locales más frescos de Raleigh Farmers ‘Market y North Carolina Farmers’ Market como tenedor en el restaurante de la granja. Pero si planeas visitar este lugar, puedes venir dos veces para que también puedas disfrutar de su menú de brunch único, que incluye elementos como pollo y waffles, huevos rancheros y panqueques de melaza.
Hamburguesas de Chuck 
Chuck’s Burgers
Hamburguesas de Chuck
Los amantes de las hamburguesas pueden sentir que han muerto y se han ido al cielo cuando entran a Chuck’s. Primero, puede elegir entre una hamburguesa de autor o una hamburguesa casera hecha con pollo 100% crudo que se pica por dentro y se asa a la parrilla en una parrilla plana. Las opciones exclusivas incluyen Green Jacket, cubierto con queso pimiento poblano, y Dirty South, con chili de cerdo ahumado, cebollas de tabaco y ensalada de tomate asado. Si bien las amplias opciones de construcción incluyen de todo, desde queso crema hasta tomates verdes en escabeche, aguacates y tortillas de carne molida. También hay una selección de salsas caseras como alioli de ajo frito, dijon de sorgo y mayonesa sriracha. Agregue papas fritas picadas a mano o aros de cebolla batidos con mantequilla y complete con un pastel de chocolate amargo o un batido de mantequilla de maní y estará soñando la próxima vez que regrese.
yo 
Crédito: Este es un restaurante japonés y un bar de sushi.
Sono
Sono es un restaurante japonés y bar de sushi ubicado en el corazón de Raleigh, que combina comida deliciosa con una decoración vibrante para atraer clientes. Desde el rojo brillante hasta las grandes ventanas panorámicas, el interior del restaurante refleja energías positivas como la fertilidad y la riqueza. En el menú encontrará platos tradicionales japoneses como albóndigas de cerdo y fideos ramen, así como ofertas únicas como panqueques japoneses y rollos de sushi Surf and Turf hechos con bistec y cangrejo azul. También tienen una gran selección de otros panecillos especiales, así como sashimi y sashimi clásicos a la carta. Si eres aventurero, prueba uno de sus cócteles de comida exclusivos como So-No-Jito con cilantro, jugo de lima, ron de coco y cerveza de jengibre, o Sake-Tini con ginebra de aviación. pepino – infundido con sake y menta fresca.
