Los viajeros visitan Georgia por una variedad de razones: para visitar a familiares y amigos, ver sitios históricos, asistir a conferencias de negocios en Atlanta y explorar las hermosas cascadas en los parques estatales. Pero, con mucho, una de las cosas más populares para hacer aquí es buscar la cocina tradicional del sur para disfrutar de una deliciosa comida de su comida reconfortante favorita.
La cocina sureña significa algo diferente para todos, pero a menudo incluye alimentos fritosrrilladas y verduras abundantes. Algunos de los platos que siempre encabezan la lista de platos sureños son el pollo frito, la pasta y el queso, el repollo, las costillas, el puré de papas, el pan de maíz y el pastel de maní. ¡Y no olvides el té dulce para acompañarlo todo!
Los increíbles restaurantes sureños abundan en todo el estado, ¡pero aquí están 10 de nuestros restaurantes favoritos para visitar durante su visita!
Crédito: pollo y waffles característicos de Gladys Knight. Pasta tradicional hecha con el pollo y los waffles característicos de Gladys Knight.
Gladys Knight y Ron Winan’s Chicken & Waffles, Atlanta
No más al sur que el pollo y los waffles. Irónicamente, el concepto de pollo y gofres se creó en Harlem, Nueva York, pero el Sur lo adoptó y lo adaptó para que fuera suyo. Este icónico restaurante es un experto local en comida reconfortante y es una visita obligada en Atlanta. Está ubicado en 529 Peachtree Street al noreste y generalmente está abierto para el almuerzo y la cena todos los días. Además del restaurante del mismo nombre, la carta también incluye tortillas, snacks, alitas y salmón. Hay un menú infantil para niños pequeños de hasta 12 años, y se ofrecen catering y restaurantes privados. ¡Ahorre espacio para el famoso pastel de queso de camote de postre!
Crédito: Dillard House Southern Kitchen con vista a Dillard House Southern Kitchen con vista a Dillard House.
Dillard House, Dillard
Si bien Atlanta tiene un comedor enorme y muchos de los mejores restaurantes se pueden encontrar aquí, también se pueden encontrar increíbles restaurantes sureños en otras partes del estado. Por ejemplo, Dillard House se encuentra en el norte de Georgia, cerca de la frontera de Carolina del Norte. Este restaurante existe desde hace mucho tiempo y su menú cambia constantemente. El pollo frito es un favorito local, e incluso hay un alojamiento y desayuno si quieres quedarte y disfrutar de un par de comidas aquí.
Crédito: Restaurante Pasquale Comida tradicional en el restaurante Pasquale Comida tradicional en el restaurante Pasquale
Restaurante Paschal, Atlanta
Paschal’s es un lugar verdaderamente encantador para cenar en Atlanta debido a su cocina sureña de alta calidad, ambiente sofisticado, ambiente retro y hospitalidad sureña. El restaurante está ubicado en la histórica zona de Castleberry Hill y tiene más de 60 años de historia. Alguna vez fue un lugar de encuentro para políticos, empresarios y artistas durante el movimiento de derechos civiles. Es mejor conocido por su pollo frito, macarrones con queso, col verde, guisantes de ojo negro y bagre frito. Paschal’s está abierto para el almuerzo y la cena de lunes a sábado y el brunch y la cena los domingos. También es un gran lugar para cócteles artesanales. Para el brunch de todo lo que pueda comer, encontrará especialidades como huevos revueltos, barra de ensaladas, pollo frito, pollo al horno con hierbas y tilapia de limoncillo. También hay postres variados y tentadoras mimosas.
Crédito: Blue Willow Inn Restaurant Abundance of Dessert Press Restaurante Blue Willow Inn Abundance of Dessert Press Restaurante Blue Willow Inn
Blue Willow Inn, círculo social
En la pequeña ciudad de Social Circle, el Blue Willow Inn se encuentra entre Atlanta y Athens, Georgia. Este es un gran lugar para disfrutar de un buffet de comida sureña para que pueda probar un poco de todo. Las costillas y el jamón son delicias locales aquí, y vienen al Blue Willow Inn, que se encuentra entre Atlanta y Athens, Georgia. Este es un gran lugar para disfrutar de un buffet de comida sureña para que pueda probar un poco de todo. Los platos locales aquí son las costillas y el jamón, y los postres son increíbles.
Crédito: Comedor de la Sra. Wilkes Varias opciones en el comedor de la Sra. Wilkes Varias opciones en el comedor de la Sra. Wilkes
Comedor de la Sra. Wilkes, Savannah
Savannah es, con mucho, uno de los mejores lugares del estado si le encanta la comida sureña y cuando lo visite, no se pierda el comedor de la Sra. Wilkes. Este restaurante fue una vez una casa de huéspedes en la parte histórica de la ciudad, pero hoy es un restaurante con un hotel y una tienda en el lugar. Venga aquí para disfrutar de un buffet de pollo fritostel de carne, verduras y otras deliciosas guarniciones. El restaurante abre de 11:00 a 14:00 de lunes a viernes, pero cierra en enero. El almuerzo cuesta $ 22 por persona y la mitad del costo para niños menores de 10 años.
Crédito: Salón de té de Mary Mac Comida tradicional en el salón de té Mary Mac. Comida tradicional en Mary Mac Tea House.
Salón de té de Mary Mac, Atlanta
Savannah es, con mucho, uno de los mejores lugares del estado si le encanta la comida sureña y cuando lo visite, no se pierda el comedor de la Sra. Wilkes. Este restaurante fue una vez una casa de huéspedes en la parte histórica de la ciudad, pero hoy es un restaurante con un hotel y una tienda en el lugar. Venga aquí para disfrutar de un buffet de pollo fritostel de carne, verduras y otras deliciosas guarniciones. El restaurante abre de 11:00 a 14:00 de lunes a viernes, pero cierra en enero. El almuerzo cuesta $ 22 por persona y la mitad del costo para niños menores de 10 años.
Crédito: Southern Soul BBQ
Southern Soul BBQ, Isla Saint Simon
Si bien uno esperaría que la cocina de la isla se tratara de mariscos, esta salsa barbacoa funciona mejor con carnes. Southern Soul Barbeque, abierto todos los días para el almuerzo y la cena, ha sido votada como la «Mejor barbacoa del sur» por la revista Southern Living. Sirve platos tradicionales como frijolessta y queso con todas estas carnes. El restaurante solía ser una antigua gasolinera, pero ahora se ha convertido en un fantástico restaurante junto a la playa. En el interior, hay un pequeño comedor donde se puede subir un taburete en la barra, así como un área al aire libre con mesas de picnic de madera para disfrutar del cálido aire costero mientras come. Era muy popular entre turistas y lugareños por su ambiente de playa y carnes a la parrilla de primera clase.
Proporcionado por: K&K Soul FoodMac e formaggio al K&K Soul FoodMac e formaggio al K&K Soul Food
K&K Soul Food, Atlanta
La comida del alma es un tipo distinto de cocina sureña con raíces en las tradiciones culinarias afroamericanas. Existe cierta superposición entre la comida para el alma y la comida tradicional del sur, y K&K Soul Food en Atlanta se especializa en delicias locales. El restaurante está ubicado en 881 Donald Lee Hollowell Boulevard en el noroeste de la ciudad. Aquí se sirve comida casera desde hace más de 40 años. El restaurante comenzó como una antigua sala de billar con taburetes y una pequeña vitrina. Pero ahora se ha convertido en uno de los establecimientos gourmet más famosos de la ciudad. Ven aquí para disfrutar del mejor pan de maíz, col rizada, batatas confitadas y, por supuesto, pollo frito. El menú de postres incluye delicioso chocolate con melocotón y manzanastel de camote y pudín de plátano. K&K Soul Food abre para el desayuno, el almuerzo y la cena de martes a sábado, pero cierra los domingos y los lunes.
Cortesía de: Pearl’s Famous Country Cooking Turchia, Pearly’s Famous Country Cooking Condimentos y salsa de turchia, Pearly’s Famous Country Cooking Condiments and Salsa.
Famosa comida rústica en Purley, Albany
La ciudad de Albany también es un buen lugar para averiguar si se pregunta qué es la comida sureña. Pearly’s ha existido por más de 50 años y ha crecido enormemente desde entonces. Este es el lugar perfecto para disfrutar de un desayuno sureño porque se sirve todo el día. Algunos de los favoritos aquí son el pollo con albóndigas, habas y pavo sazonado. Además de los clientes habituales de las famosas galletas de desayuno, platos llanos y tarta de mantequilla. Está abierto de lunes a viernes de 6:00 a. M. A 2:00 p. M. Y los sábados de 6:00 a. M. A 12:00 p. M. Pearly’s está cerrado los domingos y festivos. ¡Venga al 814 N. Slappey Boulevard en Albany para disfrutar de algunas de las creaciones culinarias más finas y frescas que encontrará en cualquier parte del sur!
Crédito: The Lady and SonsGumbo de concha blanda di granchio a The Lady and SonsGumbo de concha blanda di granchio a The Lady and Sons.
Dama e hijos, Savannah
Paula Dean es una de las chefs del Sur más reconocidas del mundo. Tiene un restaurante en Congress Street en Savannah. La historia de Lady and Sons Company se remonta a junio de 1989, cuando Paula comenzó a repartir comidas desde casa. Sus hijos, Jaime y Bobby, ayudaron a entregar comida y, en 1991, se estableció un restaurante de servicio completo llamado The Lady en el Best Western Hotel en el lado sur de Savannah. The Lady and Sons abrió en el centro de Savannah en 1996 y ha ganado numerosos premios culinarios desde entonces. El restaurante suele estar abierto para el almuerzo y la cena todos los días y recibe pedidos con un año de antelación. A su llegada, deberá encontrar estacionamiento en la calle. La mejor manera de degustar un poco de todo es pedir Paula’s Southern Buffet con pollo a la parrilla, verduras caseras, barra de ensaladas y hasta postre. Las comidas buffet recomendadas cambian todos los días.
