La comida en Gourdough proviene directamente del sueño de un amante de las donas. El menú de Gourdough incluye rosquillas fritas. Este establecimiento de Austin comenzó como un camión de comida, pero cuando Gourdough comenzó a ganarse el corazón de los residentes y turistas de Austin, nació un objeto de ladrillo y concreto. Gourdough’s es el lugar para cualquiera que quiera algo más que una rosquilla.
Este hotspot gourmet que sirve donas se inauguró en 2009. El pan comenzó a servirse de un remolque Airstream antiguo con un menú de 23 platos con donas como ingrediente principal. Los clientes satisfechos se llenaron de brebajes como Funky Monkey, rosquilla de azúcar morena, plátanos a la parrilla y glaseado de queso crema. Se han expresado críticas favorables para Flying Pig, que contiene una rosquilla de tocino congelado.
El éxito de Gourdough ha creado un culto de seguidores. En 2010, Anthony Bourdin también presentó Food Truck en su programa Unreserved. Pronto, las largas colas encontradas en la camioneta de comida significaron que los propietarios Paula Samford y Ryan Palmer necesitaban un lugar de ladrillo y cemento. Public House Gourdough nació.
Gourdough ahora todavía tiene un camión de comida, pero el restaurante sentado ahora tiene un menú más extenso, así como cerveza artesanal y licores. Si bien Gourdough ha adoptado una postura más amplia, el menú sigue siendo fiel a sus donas. Los visitantes encontrarán bocadillos de rosquilla, hamburguesas de rosquilla, postres de rosquilla e incluso ensaladas con una guarnición de rosquilla.
Una hamburguesa de rosquilla popular en Gourdough’s Public House es Ron Burgundy, que presenta una empanada de carne Angus, huevo frito, tocino y guacamole entre dos rosquillas calientes. Cuando se trata de aperitivos, Country Clucker es admirado porque presenta panqueques de pechuga de pollo frito, maíz y papa encima de una rosquilla fresca. No es necesario contar las calorías en Gourdough’s. No puedes irte de este restaurante sin probar la rosquilla de postre o los agujeros de rosquilla. Las bolas saladas con glaseado de queso crema, salsa de caramelo con mantequilla salada y maní tostado son una excelente parada para una comida verdaderamente satisfactoria en este restaurante único de Austin.
De lo que comenzó como un camión de comida, se ha convertido en un restaurante de visita obligada en el área de Austin. Un juego de donas revolucionario, las creaciones de donas poco convencionales de Gourdough son más que masa frita.
Información de calabaza:
- La dirección de la casa pública de Gourdough es 2700 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704.
- Teléfono: (512) 912-9070
- Sitio web: http://gourdoughs.com/
