Bolonia es una ciudad que frecuento a menudo, de hecho muy a menudo. Siempre me detengo a almorzar y muchas veces a cenar. Mi pasión es descubrir nuevos lugares para comer bien gastando la cantidad adecuada de dinero y en este artículo me gustaría recomendarlos. Muchos de mis clientes los llevo conmigo y para cerrar un trato, no hay nada mejor que hacerlo frente a un gran plato .
Esto es lo que encontrarás en este artículo
- Tiza de restaurante
- Ristorante Corbezzoli
- Al Sangiovese
- L´Arcimboldo
- Hostaria San Carlino
- Pars Restaurante Persa
Tiza del restaurante
Gessetto es un pequeño restaurante no muy grande pero muy luminoso y al mismo tiempo íntimo y acogedor , ciertamente bien mantenido.
Si le gustan los menús largos con innumerables platos, entonces Gessetto no es para usted porque aquí encontrará un menú simple hecho de platos típicos locales.
Lo recomiendo para los que están en Bolonia pero no buscan la osteria habitual o incluso un restaurante donde despluman a los clientes como si fueran pollos.
En Gessetto los precios son muy buenos considerando la calidad de los ingredientes utilizados. El personal es amigable, preparado y profesional. La elección de los vinos también es buena. Ya desde la primera vez que visité este lugar me sentí como en casa.
El pan se hace en casa todos los días y la pasta al huevo se hace cada dos días.
Le recomiendo que reserve —-; 0510548873
Gessetto se encuentra en Piazza San Martino, 4 – Bologna 40133 aquí —-; cómo llegar
Restaurante Corbezzoli
El restaurante está situado un poco a las afueras de Bolonia pero si tienes coche o si estás en la zona es fácil llegar.
El lugar es refinado y lo recomiendo para una velada romántica o una cena con amigos. Los platos que se sirven son un viaje entre la innovación y la tradición.
La última vez que fui allí probé el menú de degustación, todos los platos no nos decepcionaron en absoluto, de hecho todo era realmente muy bueno. Una experiencia real .
Si le gusta probar un excelente vino, puede ser acompañado en este «viaje» por el sommelier que no se pierde ni un instante. Así que el servicio es muy bueno y también aquí la relación calidad/precio es buena.
Para las reservas —- +39 051 453 103
El restaurante Corbezzoli está situado en el HOTEL RELAIS BELLARIA Via Altura, 11/bis. Aquí está cómo llegar con ——-; Google Maps
Sangiovese
Ristorante al Sangiovese es otro pequeño restaurante donde se puede comer bien mientras se gasta la cantidad adecuada. Se encuentra en a pocos pasos de la legendaria Piazza Maggiore , fuera de los caminos trillados por los turistas y lo recomiendo principalmente por los platos que se sirven típicamente boloñeses, los verdaderos sabores de la zona.
El estilo del lugar es «old style» que me gusta mucho y que crea una atmósfera agradable, un lugar perfecto para sorber un excelente Sangioves y. En primavera o verano puedes sentarte al aire libre aunque haya pocos sitios fuera. El personal es cortés pero no se entromete en absoluto. Si aceptas una sugerencia tienes que probar los tortellini en caldo, sólo el recuerdo me hace regar
Para las reservas – 051 583057
El Restaurante San Giovese se encuentra en el Vicolo del Falcone, 2, 40124 Bologna BO, aquí está cómo llegar con -; Google Maps
Arcimboldo
Este es también uno de mis restaurantes favoritos de Bolonia, si estás en la zona de la Piazza Maggiore o cerca de la estación no puedes perdértelo.
El estilo de Arcimboldo es refinado y es excelente para una velada romántica . Las porciones no son exageradas y la implantación (thixag_12) se estudia cuidadosamente en cada detalle (thixag__12) porque, como sabes, hasta el ojo quiere su parte.
Los platos que se sirven están ciertamente basados en la tradición del territorio pero un poco revisados en relación a la combinación de ingredientes. Ciertamente no son combinaciones atrevidas, pero sí muy bien pensadas.
Los precios están en línea con lo que se le ofrecerá.
Los postres también son muy buenos. Un servicio rápido e impecable, incluso aquí vuelvo a menudo.
Recomiendo reservar —- 051 248073
Arcimboldo se encuentra en Via Galliera, 34/E 40121 Bologna, aquí está como llegar con-; Google Maps
Hostaria San Carlino
Si busca un lugar para comer platos tradicionales y porciones bastante abundantes le recomiendo L´Hostaria San Carlino.
Ha sido una taberna durante unos 30 años, con la típica atmósfera genuina del pasado. El interior está bien cuidado y me gusta particularmente, las sillas y mesas de madera me hacen sentir a gusto. Este restaurante está situado en el corazón de Bolonia y ofrece una amplia selección de vinos para elegir . Inmediatamente sentirá que los ingredientes utilizados son de la más alta calidad. ¿El precio? Definitivamente tan bueno como los platos servidos por el personal joven y preparado. Sus fideos me vuelven loco .
Para reservas —- +39 051 4126010
Hostaria San Carlino se encuentra en Via San Carlo, 16 40121 Bologna BO, aquí está cómo llegar con ——-; GoogleMaps
Restaurante persa Pars
Además de la comida típica local y los platos clásicos italianos que me gustan mucho, también quiero recomendar otro lugar para cambiar un poco , un restaurante persa: Pars. Este lugar es genial para una noche con amigos donde se pueden probar nuevos platos para compartir o en pareja donde te sorprenderán excelentes platos con sabores no triviales.
El ambiente es muy acogedor y entre los platos de carne y verduras se te complicará la elección. La dirección es muy familiar y el personal es amable. Si puedo aconsejarte, no tengas miedo de probar nuevos sabores y tampoco te decepcionarán los precios.
Para las reservas —- +39 051 498 2302
Pars se encuentra en via Pietro Lianori, 16A, 40128 Bologna, aquí —-; cómo llegar
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