Tabitha Joyce 
¿S? ¿Sobre Lauren? Ou do Barrocal, en Portogallo
Más corto
Un tiempo sereno en el desierto que evoca recuerdos.
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Suzanne Kaufmann, propietaria de un hotel de quinta generación, ha estado haciendo alarde de montañas en el spa del Hotel Post en el pueblo austriaco de Betzau desde 2003, cuando lanzó su línea de cuidado de la piel. Varios hoteles en Europa ahora coleccionan sus productos epónimos (más chic escandinavo que alpino twi), pero estaba tan decidida a encontrar el modelo adecuado para su marca que solo otros dos hoteles con spa llevan su nombre. ¿Nuevas adiciones? ¿O Lauren? O do Barrocal, una bodega, un olivar y un hotel en funcionamiento en la salvaje, soleada y soleada región de Alentejo de Portugal. Después de dos horas en coche desde Lisboa, está conduciendo por el bulevar de robles y se da cuenta de que se ha topado con algo especial. El ex banquero de inversiones Jos ha estado trabajando en este inusual proyecto durante doce años. ¿Hormiga? Nio Uwa, ¿quién estaba decidido a dar nueva vida a la familia Mon? (aldea agrícola). Su atención al detalle lo ha llevado a un interior muy elegante: el restaurante y bar de la casa de campo tiene un toque sólido del estilo Soho House con luces colgantes, puertas azul pizarra y verde, y mesas compartidas con platillos de aceite de oliva y aceitunas verdes. , Queso De Oveja Y Jamón Curado, Servido Con Mermelada De Calabaza. Hay ensaladas sencillas de peras y nueces recién cogidas, arroz de pulpo y cerdo negro del Alentejo, elaborados por cerdos ibéricos que comen bellotas.
El spa en sí es fresco y tranquilo, con arcos blancos y extensiones monásticas, e incluye una sauna seca, una sala de hidroterapia con bañera de madera de cedro y salas de tratamientos ligeros. Los métodos tradicionales de Kaufmann evitan los tratamientos químicos y tienen como objetivo contrarrestar el envejecimiento prematuro de la piel con ingredientes activos triturados del bosque austriaco del valle de Bregenz. Los terapeutas, en su mayoría de la cercana Evora, algunos de los cuales tienen experiencia en la medicina tradicional china, pueden personalizar los tratamientos para los huéspedes. El exfoliante corporal de sésamo y albaricoque combina el drenaje linfático y la acupresión para ayudar a desintoxicar el cuerpo. Y el ultrasonido facial anti-envejecimiento estimula a los ingredientes a penetrar más profundamente, estimulando la síntesis de colágeno en el cuerpo. Se ofrecen pilates, yoga y trail running los fines de semana, mientras que se pueden organizar entrenadores personales durante la semana. Los trucos de escritura esperan a los caballos, y también hay un parque de bicicletas y rutas recomendadas para el enorme lago Alqueva. El antiguo huerto alberga una tranquila piscina con una enorme roca en un extremo; el área fue una vez un imán para las tribus que usaban los enormes afloramientos de granito, o barroco, que se encuentran en toda la finca, como sitios ceremoniales. La paz que proviene de un conocimiento tan profundo de la historia impregna todo el lugar.
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SUGERENCIA PARA LOS CLIENTES También hay cabañas para alquilar y una tienda de la granja con vino y aceite de oliva caseros. Este año, con la creación del jardín, la empresa aspira a ser autosuficiente. MEJOR PARA Sanación holística, antienvejecimiento, reconstrucción LIBRO ¿Un doble de aproximadamente? 225 (+351266247140; barrocal.pt)
