En Italia probablemente con 5 euros hoy en día se puede pagar muy poco, calculando por ejemplo que en muchos bares con croissant y capuchino ya estamos por encima de los 3 euros. Aquí en Bangkok, aunque se considera después de Singapur la ciudad más cara del sudeste asiático, con el equivalente en baht (unos 200 baht tailandeses al tipo de cambio actual), se puede comer todo un día, sólo hay que saber qué y dónde .
¿Quieres saber cómo lo hago?
La primera regla que sigo es evitar Starbucks u otras cadenas de café y comida rápida. La segunda regla es para tomar el ejemplo de los tailandeses , que son muy buenos para averiguar dónde comer bien por poco dinero. Obviamentera estar dentro del presupuesto de 5 euros, hay que hacer alguna renuncia pero, al final, habremos probado algunos de los platos típicos tailandeses.
Desayuno 35 baht : Casi en todas partes por la mañana se pueden encontrar quioscos más o menos improvisados a lo largo de las calles que con 25 baht preparan un excelente café-leche helada – sólo hay que pedir gafae yen o latte yen (lo escribí más o menos como se pronuncia); Normalmente a poca distancia de nuestro «bar» encontraremos la «pastelería» local capaz de preparar delante de nuestros ojos unos suaves y crujientes pa tanga go , dulces en realidad de origen chino, excelentes para remojar en leche de café, similares a los zeppole napolitanos; normalmente 4 piezas cuestan 10 baht. ¿Mi área favorita? Camino de Rama I, frente a Wat Pathumwanara, no lejos de Paragon.
Vendedores ambulantes para el desayuno a lo largo de la carretera Rama I
Si quieres sentirte 100% tailandés puedes pedir kao tom pla o arroz hervido con pescado por unos 40 baht.
Almuerzo 50 baht : con una cifra tan alta me siento mal por la elección, tanto de dónde ir como de qué comer. En general, prefiero mantenerme ligero y optar por una bonita ensalada de papaya picante con arroz pegajoso ( som tam thai y kaw niew ) a 40 baht más 10 baht por el agua, indispensable para combatir el calor y el picante; Kai Yang Boran , en la carretera de Tanao, es probablemente uno de los restaurantes más famosos de Bangkok para disfrutar de un buen som tam al más puro estilo Isaan . Una alternativa más sustancial puede ser krapow moo sab kai daw . No se desanime por el nombre, es simplemente un delicioso cerdo cocinado a fuego alto en el wok con chile, ajo y albahaca y puesto sobre arroz hervido con un huevo frito a su lado, por lo general por 35 baht en los quioscos junto a Thanon Ratchadamri.
Merienda 20 baht : en un país como Tailandia no se puede dejar de aprovechar la fruta , sabrosa, sedienta y barata. Puedes comprarlo fresco, pelado y cortado en trozos por vendedores ambulantes que se mueven con carros por las calles. ¿El mejor? Me encanta disfrutar de la piña ( zarzaparrilla ) mientras camino por China Town. El típico tentempié tailandés es el moo ping o la brocheta de cerdo cocida sobre brasas o en la versión frita ( moo tod ) que se come con arroz pegajoso.
Póngase de pie con moo poing
Cena máxima 95 baht : en Bangkok, a partir de la tarde, el número de restaurantes callejeros aumenta rápidamente y sólo hay que mirar alrededor para ver que el más concurrido tiene probablemente la mejor relación calidad-precio! A menudo ceno en Soi Conven , una calle lateral del famoso Silom Road . Aunque no es la zona más barata, siempre está abarrotada y ofrece una amplia gama de restaurantes de stada para todos los gustos: desde fideos hasta arroz, desde pollo hasta brochetas, todos estrictamente frescos. Hay varios quioscos que venden Gai tod (pollo frito crujiente) por sólo 15 baht por una buena pierna de pollo. Con 35 baht podemos deleitarnos con un plato de fideos con pollo hervido y brotes de soja pero, absolutamente, no puedes dejar de probar el kaw pad talay , ora ser claros, la versión tailandesa del arroz cantonés, con camarones por unos 50 baht. Es agradable darse un pequeño lujo, así que una buena cerveza fría es la conclusión correcta de la velada: una Cerveza Singha 33 ml. cuesta unos 40 baht.
Versión avanzada del restaurante de la calle
¿Y después de la cena? ¿Quieres saber dónde me gusta pasar la noche con los amigos?
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