¿Dónde choca el Océano Atlántico contra la costa del suroeste de Francia? ¿Es esa la letra de la Costa Aquitana o costa de Plata, una franja de arena plateada de 230 km de largo, popular entre surfistas, pescadores, familias y celebridades que buscan la soledad.
Dónde alojarse en la Costa Aquitana
Alquilar una villa es una buena opción en Soulac-sur-Mer, Cap Ferret u Osegaard. Siempre pregunte por un lugar con sombra y verifique si está en una carretera principal. Pide ayuda en la «villa vieja». Hay muchas agencias de alquiler en las juntas de turismo locales. O visite Agence Aliz, 29 rue des Goes, 33970 Cap Ferret (00 33 5 56 60 48 57, www.agence-alizes.com), Agence no. 1, 15 Boulevard Junqua, 40130 Capbreton (00 33 5 58 72 21 21) o Agence Petit, avenue de Paris, 40150 Hossegor (00 33 5 58 43 54 42; www.touradour.com/immo/petit). Si prefiere hospedarse en un hotel, estos son algunos de los mejores:
OCEAN HOTEL LOISIR Boulevard de l’Amé lie, Soulac-sur-Mer (00 33 5 56 09 78 05, fax: 56 09 75 41). Pequeño hotel de 3 estrellas con 21 habitaciones, excelentes vistas, piscina y buen restaurante. Abierto del 1 de abril al 5 de noviembre. HOTEL DES PINS Boulevard de l’Amé lie, Soulac-sur-Mer (00 33 5 56 73 27 27; fax: 56 73 60 39). Una alternativa más modesta, con 31 números y una temporada más larga (abril-diciembre). VILLA TERESA H? Tel S? Miramis, ¿todos? E Rebsomen, Arcachon (00 33 5 56 83 25 87; fax: 57 52 22 41). Hermosa villa-? Hotel bellamente renovado con 20 habitaciones y un servicio extraordinario. COTE SUD Avenue du Figuier, Pyla-sur-Mer (00 33 5 56 22 59 16, fax: 56 83 24 13). Un pequeño hotel moderno (ocho habitaciones), cerca de la ciudad, casi a la sombra de la Dune du Pilate, con vistas al mar y un gran restaurante. LA MAISON DU BASSIN Rue des Pionniers, Cap Ferret (00 33 5 56 60 60 63; fax: 56 03 71 47). Hotel recién renovado con siete habitaciones, restaurante y bar en un antiguo almacén de ostras. HOTEL LES PINS Rue des Fauvettes, Cap Ferret (00 33 5 56 60 60 11; fax: 56 60 67 41). Un hotel tradicional con 14 habitaciones y una gran terraza. Abierto de abril a noviembre. GOLF HOTEL DE SEIGNOSSE Avenue de Belvedere, Seignosse (00 33 5 58 41 68 40; fax: 58 41 68 41). Hotel confortable y moderno con 45 habitaciones con vistas al famoso campo de golf de Seignosse. HOTEL LE MERCEDES Avenue du Tour du Lac, Hossegaard (00 33 5 58 41 98 00; fax: 58 41 98 10). Creo que este es el mejor hotel de la ciudad; en el centro de la ciudad con vista al lago. HOTEL BEAUSEJOUR Avenue du Tour du Lac, Osegaard (00 33 5 58 43 51 07; fax: 58 43 70 13). También popular y mucho más silencioso que Mercedes. La Guía Roja Michelin de Francia (www.Via Michelin.co.uk) ofrece la selección más completa de hoteles y restaurantes de Francia.
Dónde comer en la Costa de Plata
El pescado y los mariscos están en todas partes, al igual que las aves de corral: el pato y el pollo son excelentes. Petushki es el plato estrella de la temporada. También ten cuidado con los Pibales (crías de anguilas adurianas). La proximidad a Burdeos significa que las listas de vinos tienden a ser enormes. El vino de la tierra no debe pasarse por alto, especialmente el vino Chalosse o Tursan.
LE PATIO Boulevard de la Plage, Arcachon (00 33 5 56 83 02 72; www.lepatio-thierryrenou.com). La decoración ligeramente exagerada se compensa con una cocina sofisticada como supr? Me de rodaballo au vin des Graves.
RESTAURANTE LES VIVIERS Gujan-Mestras, Bassin d’Arachon (00 33 5 56 66 01 04). Restaurante tradicional en un antiguo almacén de ostras cerca de Arcachon. Excelente relación calidad-precio para mariscos.
RESTAURANTE LE ROUF 186 Bis Route de Cap Ferret, Le Canon (00 33 5 56 60 56 52). Restaurante de carretera de excelente calidad.
RESTAURANTE LAKE CORNER Avenue du Lac, Mimizan (00 33 5 58 09 01 55; www.auboncoindulac.com). Restaurante elegante en una ubicación tranquila junto al lago. ¿Probar una ensalada? Chassier Landais. También tiene cuatro habitaciones.
LE RELAIS DE LA POSTE Avenue de Maresmne, Magescq (00 33 5 58 47 70 25). Un poco tierra adentro, pero vale la pena el viaje. Los hermanos Cousseau han creado aquí una excelente cocina, especializándose en abundantes cosechas como el foie gras de canar chaud con pasas. También cuenta con 13 habitaciones económicas.
T? COMERCIO C? T? DU LAC Avenue du Touring-Club, Hossegor (00 33 5 58 43 51 48). Aquí se sirven ostras en las Landas tradicionales, con salchichas grasosas.
La mejor forma de moverse por la Costa de Plata
ALQUILER DE COCHES Hertz (08708 484 848; www.hertz.co.uk) y Avis (0844 581 0147; www.avis.co.uk) están marcados con la letra C? Te d’Argent. En ambos casos, el coche se puede recoger en el aeropuerto de Burdeos.
