AlemaniaBerlinDónde desayunar en Berlín

Dónde desayunar en Berlín

Había oído tantas cosas sobre Berlín: que no hay nada que ver, que es una ciudad gris, que está mal comido.

En tres días sólo pude hacer la mitad de las cosas que tenía en mente antes de irme, y me fui con el deseo de volver lo antes posible.

No hay duda sobre los colores de Berlín: no es una ciudad en blanco y negro en absoluto. Están los coloridos murales de la Galería del Lado Este, la galería al aire libre en lo que queda de la pared; está el rojo de los ladrillos del Oberbaumbrücke, el puente que una vez separó el este del oeste. O los colores de las hojas de Kollwitzplatz : del ocre al amarillo, del rojo al óxido, del verde al naranja. El cielo es gris, pero ¿qué se puede esperar de una mañana de domingo en octubre?

Camino tranquilamente por el parque, deteniéndome para respirar el aroma de la tierra y la humedad, y luego continúo caminando por las calles empedradas de Prenzlauer Berg, un antiguo barrio de clase trabajadora donde han surgido en los últimos años tiendas de diseñadores emergentes y cafés independientes.

Uno de ellos es Meierei. Apenas se nota desde fuera, con su fachada de color chocolate y el nombre pintado en caracteres blancos. Es simple y lineal, sin florituras.

Es mejor llegar un poco antes de las horas de apertura si quieres encontrar un lugar dentro. Si no, tendrás que conformarte con la mesa común de madera cruda colocada frente a la entrada, tanto en verano como en invierno. Aún no hay mucha gente, así que puedo elegir una de las mesas junto a la ventana, y pedir mi desayuno de huevos escalfados y queso alemán. Con un pretzel gigante y una taza de café humeante. Como todos los platos se preparan en la cocina local, hay que esperar un tiempo y estar listo para oír que el pastel de nuez se ha acabado. Si viviera en Berlínsaría el resto de la mañana aquí viendo a la gente caminar por la acera, viendo las hojas caer en la calle y comiendo un sándwich de queso, uno de esos hechos con pan alemán casero: oscuro, crujiente, fragante.

Después de un buen desayuno estoy listo para enfrentar el viento helado. Un paseo de veinte minutos me lleva a la calle Bernauer, un lugar donde la presencia de la pared fue particularmente dramática para los habitantes. La calle se dividió en dos, una en el sector este y otra en el sector oeste. Muchos berlineses perdieron la vida tratando de cruzar al otro lado del muro hasta que las ventanas fueron tapiadas. Un poco más adelante, se construyó una torre de vigilancia, desde cuya cima los militares no dudaron en disparar a cualquiera que se acercara demasiado. Ahora quedan los muros de algunas de esas casas y los postes de hierro donde una vez estuvo el muro.

Paper and Tea

A pesar de que el aire es cortante y el sol no aparece, prefiero seguir caminando hasta la calle Alte Schönhauser Strasse, no lejos de Alexander Platz. Mi parada es Paper ´;amp; Tea, una tienda de té especializada en muchos tipos de té: verde, blanco, negro, oolong. Me abastezco de chai, ya que en la ciudad de provincia donde vivo sigue siendo un producto exótico, luego vuelvo sobre mis pasos hacia el pequeño Schendelpark. En un sótano al otro lado de la calle hay una tienda que vende zapatillas de lana hervida hechas a mano. Después de comprar el té, ya me imagino los domingos por la tarde en casa con un par de zapatillas suaves y calientes. La tienda no es nada agradable: hay que bajar tres o cuatro empinadas escaleras que llevan por debajo del nivel de la calle. Hay zapatillas de lana hervida por todas partes: en el mostrador, en las cestas en el suelo, en los estantes altos hasta el techo de este tipo de armario. El dueño de Jünemanns Pantoffeleck no es muy amigable y no tiene tiempo para charlar, así que elijo el color, pruebo el tamañogo y salgo.

Kaschk

Con el olor de la lana húmeda y el pegamento en mis fosas nasales estoy de vuelta al aire libre. Cada vez hace más frío y necesito una taza de café para calentarme. Vuelvo a cruzar el pequeño parque y me quedo un momento antes de entrar en Kaschk: desde fuera es un poco triste, con la ventana anónima y el cartel de neón. Se parece más a la casa de un estudiante universitario, y tal vez lo sea. El interior, sin embargo, es acogedor, con un mostrador de madera y algunos taburetes; en el centro del lugar hay dos mesas comunes con bancos que hacen mucha fiesta proloco. Pero el café es excelente, al igual que el bollo de canela . Los otros postres también se ven atractivos: pastel de manzanastel de calabaza, tarta de chocolate, croissant.

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