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Guía de Viaje de Graz, Austria: donde alojarse, que ver y hacer, donde comer

Graz rezuma el agradable encanto de una ciudad de condado.

La tradicional ciudad de Graz fue una ciudad europea de la cultura en 2003 con su hermoso Parlamento renacentista, protegido por la UNESCO. La ciudad es una mezcla de bares minimalistas con sus sitios web y máquinas expendedoras y cafés Gaggia de cafés con leche y pasteles de chocolate y mazapán. Graz es un paisaje urbano que, a pesar del dinamismo de los edificios arquitectónicos modernos como Domenig y el puente Mursteg Eisencock, aún rezuma el agradable encanto de una ciudad de provincias señorial y bien conservada.

Dónde comer en Graz

JOHAN

Landhausgasse 1 (00 43316 821312). El moderno interior aprovecha al máximo los techos abovedados del siglo XVI y las columnas de piedra clara. El menú puede incluir platos como filete de lucioperca crujiente con chucrut de Noilly con sabor a ciruela, seguido de sorbete de tamarillo o pastel de coco. Los propietarios también son propietarios de la muy moderna tienda de ropa masculina Iohan en Hofgasse.

PAÍS SÓTANO

Schmidgasse 9 (00 43316 830276). Un verdadero y conocido establecimiento en Graz, que abrió sus puertas a mediados del siglo XVI, ofrece cocina austriaca de alta calidad que combina amabilidad y sofisticación.

Steinzerbauer

¿B? Rgergasse 4 (00 43 316 821106). A la sombra de la catedral, el Stainzerbauer parece una antigua posada de mercado y sirve platos de Estiria de alta calidad, como carne de consomé. con albóndigas de sémola y pastel de repollo, solomillo de cerdo con lasaña de calabaza y patata y parfait de nueces con compota de frutos rojos.

CAFETERÍAS

Frankowitsch

Stempfergasse 2-4. Más conocido por sus sándwiches abiertos, pero también hay postres caseros y chocolates.

ARAWARDS

Sporgasse12-14. House of the Grazer Schlossbergkugel: mucho más fácil de comer que de pronunciar.

M1

¿F? Rberplatz 1. Bloque de vidrio coloreado de tres pisos. Cócteles y, en verano, vistas a la ciudad desde la terraza de la azotea.

ESPECIALIDADES

Hofb? Kerei Edegger-Tax fue fundada en 1569. Vende cajas de Sissibusserl, pequeños macarrones del tamaño de un huevo de codorniz rellenos con mermelada de albaricoque y decorados con un sabor de chocolate negro que eran los favoritos de la emperatriz Elisabeth, esposa del emperador Francesco Giuseppe. ¿Otra especialidad de Hofb? Kerei es Panthertatzen: una galleta crujiente en forma de lengua hecha de semillas de calabaza y almendras que eran las favoritas del Archiduque Johann.

Que ver en Graz

HISTORIA

La ciudad ha adquirido una importancia estratégica fundamental desde el siglo XV, cuando fue crucial para la defensa de Europa Central de los turcos. Desde mediados del siglo XV hasta principios del 1700, Graz sirvió como bastión contra los ejércitos otomanos que amenazaban el interior de Austria.

LO SHLOSSBERG

El Schlossberg, un pico de dolomita de 120 metros de altura que se eleva sobre el centro de la ciudad, es el sitio de la fortaleza medieval y la ciudadela geográfica de Graz. Hoy en día es posible subir a la cima de esta empinada colina bordeada de árboles mediante un teleférico victoriano o un moderno ascensor de cristal que pasa a través de un túnel de piedra oscura y emerge de Urturm, un enorme reloj que es un símbolo de Graz y más abajo. que, según la literatura del comité de turismo, muchos lugareños se besan por primera vez. Desde Schlossberg puede ver millas arriba y abajo del valle de Mur hacia Weiz y las estribaciones de los Alpes eslovenos.

TERRENO RENACIMIENTO

Es la maravilla central del casco antiguo de Graz, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuyos callejones cubiertos con techos curvos y frescos conducen a patios con arcos. El Landhaus albergaba el parlamento provincial, un organismo que gastó dos tercios de su presupuesto anual en contener a los turcos durante gran parte del siglo XVI. Ampliado por el arquitecto italiano Domenico del Allio en 1565, es un lugar con un techo de color verde bronce, balcones cubiertos y paredes de color marrón oscuro donde los caminos empedrados se abren a una plaza central adoquinada.

CATEDRAL GRAZ

Asegúrese de visitar la Catedral de Graz, una obra maestra rococó en la que el púlpito está dorado y forrado con retratos en el estilo y los colores de la porcelana del siglo XVIII, querubines tocan trompetas y Cristo se sienta en un trono dorado, derramando una lluvia dorada de vigas. También hay un fresco de una época anterior y menos de agosto; representa escenas de 1485, año histórico en la historia de la ciudad, cuando sufrió una epidemia de peste negra y fue fundada por los turcos, encarcelados en la esclavitud.

MERCADO

Vale la pena caminar hasta el mercado de agricultores Kaiser-Josef-Platz en el centro de Graz. Ancianas campesinas de rostros demacrados se sientan a las mesas sobre caballetes cargados de tarrinas de remolacha encurtida, cestas de escarola, hojas de rúcula y diente de león, e hileras de gruesas raíces de rábano picante. ¿Ves las grandes bolsas de mantequilla de frijoles cremosos, K? Verbonen y Weisebonen, salpicados de botellas carmesí con la etiqueta K? Rbiskern? L, aceite de semilla de calabaza tostado localmente.

Como llegar a Graz

AEROPUERTO

El aeropuerto de Graz, ubicado a unos 9 km al sur del centro, es atendido por aproximadamente seis autobuses por día desde la estación de tren.

LÍNEAS AÉREAS DE REINO UNIDO

Austrian Airlines (0845 601 0948; www.aua.com) vuela diariamente desde Heathrow a Graz vía Viena. British Airways (0845 773 3377; www.ba.com) opera vuelos diarios desde Heathrow a Viena.

TREN

Los trenes directos de Viena a Graz salen cada hora y funcionan durante dos horas y media.

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