La restauración de la posguerra ha vuelto a colocar al casco antiguo de Dubrovnik en el mapa como una de las ciudades más bellas de Europa.
Dónde alojarse en Dubrovnik
La mayoría de los hoteles están ubicados a lo largo de la costa al sur de la ciudadela. Los mejores se enumeran a continuación:
PALAZZO PUCHICO
Knot, Turizam, Dubrovnik, Croacia (00385 20 326 222; fax: 326 223; www.thepucicpalace.com). El Pucic Palace es el primer hotel boutique de lujo en Dubrovnik con solo 19 habitaciones y suites. La antigua casa señorial fue completamente renovada por Sagrada Hotels International, con sede en Ámsterdam, y ahora incluye baños de mosaicos italianos, grandes ventanales, bañeras independientes revestidas de cobre, suelos de parqué de olivo pulido y techos altos. El hotel tiene un restaurante mediterráneo oriental (Defne) y un bar de vinos (Razonoda) que sirve cócteles y aperitivos. El X Factor del hotel es definitivamente un yate privado disponible para excursiones a lo largo de la costa. El Palacio Pucic fue incluido en la Hot List de 2003.
VILLA DUBROVNIK
6 Vlaha Bukovca (00385 20 422 933, fax: 23 465, www.villa-dubrovnik.hr). Este es un hotel modernista con un estilo simple pero pasado de moda, ubicado en un acantilado. Todas las habitaciones tienen balcones y vistas impresionantes. Hay una playa privada al pie del acantilado.
VILLA ORSULA
14 Fran Supila (00385 20440555; fax 432 524). 15 habitaciones están ubicadas en hermosos jardines silvestres que descienden desde el acantilado hasta el mar. La mayoría de las habitaciones dan a la tierra, así que pide vistas al mar.
HOTEL ARGENTINA
Landslide Supil 24 (00385 20440555; fax 432 524). Este templo, perteneciente a Villa Orsula, fue construido en la década de 1970 y alguna vez fue el hotel más moderno de Dubrovnik. Elizabeth Taylor, Richard Burton y Maria Callas se han alojado aquí. El hotel tiene 124 habitaciones, pero el mobiliario que alguna vez fue moderno está empezando a mostrar su edad y necesita ser renovado.
Dónde comer
ARSENAL
Delante de Dvor 1, Dubrovnik (00385 20 321065). Un buen lugar para tomar una copa por la tarde o un almuerzo ligero. La terraza de la cueva es el lugar donde se repararon las galeras durante la República de Ragusan.
LOCANDA PESCARIA
En Ponti, Dubrovnik (00385 20 32750). Ragusa (el pueblo indígena de Dubrovnik) es un lugar para pasar la noche: los fines de semana ajetreados, las colas se forman en la mesa. Famoso por sus platos de mariscos, asegúrese de probar los calamares.
Poklisar
Ribarnitsa 1, Dubrovnik (00 385 20 322176). Pizzería decente cerca del puerto. El servicio es agradable (aunque hay muchos camarerosrece que solo trabajan mujeres), así que relájate y tómate tu tiempo.
NAVTICA
Brasalje 3, Dubrovnik (00385 20 442526). Una vez fue reconocido como «el séptimo restaurante más romántico del mundo». La comida y el servicio son excelentes y ambas terrazas son excelentes lugares para sentarse en el fresco de la tarde. Vale la pena romper el banco.
GRADSKAVANA
Frente a Dvor 1, Dubrovnik. Un café venerable pero elegante en el corazón de la ciudad. ¿Es la terraza el mejor lugar para ver el reflujo y el fluir de la multitud a través del Lou? Cuadrado.
EL SOL
Pla? En Uvala, Lapad (00385 20 436233). El lugar más hermoso del suburbio de Lapad. Siéntese en la terraza y observe a los niños subir al tobogán en el mar.
LA
Cavtatska 11, Dubrovnik. Bonito bar en el extremo este de Stradun. Ve al atardecer y observa cómo los codos vestidos con trajes nacionales marchan hacia las puertas de la ciudad con palos y un baterista.
Qué hacer
PRUEBA LOS VINOS CROATANOS
Merece aprenderlo mejor. Entre las mejores flores rojas de Dalmacia se encuentra Dinga, que viene en muchas variedades; Si prefiere el blanco en la etiqueta de Poip.
VAI A LOKRUM
Se puede llegar a la isla en ferry en 10 minutos. Se dice que Ricardo Corazón de León naufragó aquí durante su regreso de las Cruzadas. Hay peores lugares para lavarse: es tranquilo y pacífico, lleno de pavos reales, y en un extremo de la isla hay una hermosa piscina de agua de mar conocida como el Mar Muerto, el Mar Muerto.
TUMBADO EN LA PLAYA
Miramare Bay tiene una playa de guijarros aislada a la que se puede llegar a través del muy destartalado Bellevue Hotel (consulte Dónde alojarse). Observe a los niños intrépidos saltar del acantilado y luego comer algo en el restaurante del hotel. La playa de Lapad, al otro lado de la ciudad, es más local y auténtica, todo de guijarros y barato, como una porción balcánica de Brighton.
Cómo llegar allá
AEROPUERTO
El aeropuerto de Dubrovnik (www.airport-dubrovnik.hr) se encuentra a unos 20 km al sur de la ciudad, cerca de la localidad turística de Cavtat. Puede llegar a Dubrovnik en taxi, autobús Atlas (5 de ida) o en transporte público (www.libertasdubrovnik.hr). También es posible alquilar un coche Hertz y Avis.
LÍNEAS AÉREAS DE REINO UNIDO
British Airways (www.britishairways.com) vola da Gatwick; EasyJet (www.easyjet.com) desde Liverpool, Gatwick y Stansted; e Whiz Air (wizzair.com) desde London Luton.