La isla croata de Vis es tan hermosa como Capri, pero sin multitudes
La remota isla croata de Vis es tan inaccesible como la guarida de un villano de Bond y tan hermosa como Capri para los turistas. A pesar de la belleza del Mediterráneo en la postal, olivares y viñedos, ruinas antiguas y playas desiertas, aquí prácticamente no hay turistas. Parece que los únicos extranjeros que han descubierto esto son los que llegan en hermosos yates italianos y austriacos que atracan aquí por la noche.
Dónde comer en Vis
La pesca es la principal industria de la isla, y el pescado que se captura especialmente es la scarpina, un feo pez dorado con cabeza de dragón conocido en Francia como rakass.
El estilo de cocina es esencialmente italiano, con mucho risotto y espagueti. Hay buen queso, buen jamón (conocido como prsut) y una deliciosa ensalada de pulpo. En la ciudad de Vis, se pueden encontrar buenos restaurantes en la parte de la ciudad llamada Kut, en el lado este del puerto. Deténgase para tomar un aperitivo en uno de los cafés de la carretera principal: pruebe el vermú local o el delicioso vino dulce ámbar Prosek (añejado escondiendo botellas en la arena).
RESTAURANTE VAL
(00 385 21 711 763). Tiene una terraza a la sombra de las palmeras con vistas a la bahía y una cocina verdaderamente excepcional. Está especializado en mariscos y crustáceos, pero también ofrece especialidades vegetales (muy raras), incluida una memorable caponata (las alcaparras son otro de los cultivos de la isla).
VILLA CALIOPE
(00 385 21 711 755). Villa Kaliopa se encuentra en los jardines del Palazzo Garibaldi del siglo XVI y es el restaurante más elegante de la ciudad. A menudo es visitado por quienes viajan en los yates más grandes.
FUEGO DE TAVERNA
(00 385 21 711 574). Un lugar para comer más modestamente. Dispone de brea, un horno tradicional de leña que cocina pescados o carnes.
BAKO
(00 385 21 713 742). Este es el restaurante Konitsa más famoso, ubicado en una calle lateral junto a la carretera que va del casco antiguo a la playa principal. Tiene una bonita terraza con vistas al mar y estupendas vistas.
Atracciones en Vis
PLAYAS
Las mejores playas de arena son Milna y Stoncica, una estrecha cala rocosa con agua tibia y aguamarina. Aún más hermosa es la playa de Srebrna, donde grandes piedras planas transparentes dieron al lugar su nombre («plata»). Es posible unirse a las playas de guijarros alrededor de la ciudad de Vis, pero las playas de otra ciudad de la isla, Komiza, a 10 km al oeste de la isla, a las que se puede acceder fácilmente en autobús o scooter, son más adecuadas. Y es un buen lugar para pasar el día con una fortaleza veneciana del siglo XVI, una plaza rodeada de palmeras y el antiguo puerto.
Cómo llegar a Vis
EL AEROPUERTO
Los vuelos internacionales salen del aeropuerto de Split en el continente.
LÍNEAS AÉREAS DEL REINO UNIDO
Croatia Airlines (020 8563 0022; www.croatiaairlines.hr) vuela cuatro veces por semana de Gatwick a Split en el continente y aproximadamente cinco veces por semana de Heathrow a Split vía Zagreb.
En barco
Vis es la más occidental de las islas dálmatas más grandes, a dos horas y media en ferry desde Split. Desde Split, tomará un ferry operado por Jadrolinija (agente del Reino Unido – Dalmatian & Istrian Travel, 020 8749 5255). La Agencia de Viajes de Londres (020 7226 4460) con sede en Londres puede negociar tarifas favorables y organizar todos los boletos de ferry y transbordo con anticipación.
Los ferries a Vis salen a las 9, por lo que probablemente necesitará un lugar para dormir. Una mejor opción que el feo e industrial Split es Trogir, ubicado a 10 minutos del aeropuerto. Trogir, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1997, es una exquisita ciudad fortificada con cuatro campanarios góticos, ubicada en una pequeña isla conectada al continente por un puente. Tiene un hotel bonito pero modesto, el familiar Fontana (00 385 21 885 744, fax: 885 755). También está la hermosa Catedral de San Lorenzo y varias otras iglesiaslacios renacentistas y museos. Por la noche, los lugareños se dirigen a Korzo (paseo croata) para tomar una copa o un helado en uno de los cafés que llenan las plazas de la calle principal, Kol Gensher Street. Si quieres comer, prueba Alka, Augustina Kazotica 15; tel: 00 385 21 881 856
CÓMO OBTENER EL
Si necesita un automóvil en Vis, deberá alquilarlo en Split, donde todas las principales empresas tienen oficinas. En la isla se pueden alquilar scooters y bicicletas de montaña en una de las agencias de viajes de la carretera principal. También organizan excursiones en barco.