El Estado Dorado es conocido por ofrecer algunos de los mejores destinos para la producción de vino en el país; de hecho, hay tantos que puede ser difícil decidir adónde ir. Para facilitar esta decisión, estas regiones vinícolas son realmente las más impresionantes de California.
Sonoma Valley 
Viñedo del valle de Sonoma
de hoteles en Sonoma Valley
El Valle de Sonoma se extiende desde el Océano Pacífico en el oeste hasta las Montañas Mayakamas en el este y alberga aproximadamente 60,000 acres de viñedos y más de 400 bodegas. Los sótanos, ubicados en la cima de las crestas y enterrados en frondosos cañones, se transforman en increíbles zinfandels y cabernets. Conduzca por calles pintorescas y sinuosas que conducen a fantásticos aceites de oliva, manzanas y quesos, recolectando productos locales en su crucero, buscando el lugar perfecto para extender una manta de picnic, como una colina tranquila con vista a la belleza de Jack London Ranch. Mire donde mire, verde y dorado están en todas partes, encantadoras posadas rurales y parques tranquilos, y magníficos viñedos en el medio. Algunos de los aspectos más destacados aquí incluyen Banshee, una nueva sala de degustación en el centro de Healdsburg, con sus viñedos únicos de Pinot y Chardonnay, así como bocadillos como truchas locales ahumadas y saladas.
Si desea dominar la producción de vino biodinámica y la agricultura, diríjase a Benziger en un curso intensivo con una visita guiada a sus viñedos y huertos cultivados orgánicamente.
Condado de Mendocino 
Anderson Valley Vineyard, región vinícola de Mendocino.
Mendocino District
Wine Country Mendocino es posiblemente el mejor centro vitivinícola de California. También es uno de los lugares menos concurridos. Es un lugar donde encontrará de todo, desde imponentes secuoyas costeras hasta exuberantes colinas y playas impresionantes, así como algunos de los enólogos más progresistas, muchos de los cuales son perfectos para la agricultura orgánica en pequeños viñedos. El condado de Mendocino tiene la mayor cantidad de viñedos orgánicos certificados en todo el país. Puede ver algunos de los mejores en Frey Vineyards, el primer productor de vino biodinámico certificado en los Estados Unidos, y disfrutar de degustaciones en Anderson Valley, incluso en lugares como Company Wine Standish, donde la sala de degustación es un viejo conjunto de manzanas de pelo. alto en los árboles como un fuerte. En los viñedos que rodean el pequeño pueblo de Filo, se puede disfrutar del Gewürztraminer en las bodegas de Handley o de los viñedos Navarro y Pinot Noir en Jusch.
En el hermoso pueblo costero victoriano de Mendocino, puede disfrutar del vino mientras admira las espectaculares vistas del agua y las casas victorianas de Nueva Inglaterra de la década de 1850.
Paso Robles 
Silver Horse Winery Roadso Robles.
Paso Robles
Paso Robles, ubicado a medio camino entre Los Ángeles y San Francisco, alberga más de 200 bodegas y 10,521 hectáreas de viñedos. Esta región de estilo urbano relajado ha puesto oficialmente la costa central en el mapa con su vino galardonado. Aquí encontrará el encanto del vaquero combinado con una cocina rústica moderna, así como algunas de las mejores cosechas al estilo del Ródano. En la bodega y anfiteatro Vinas Robles, eche un vistazo al salón de hospitalidad y pruebe los muchos vinos galardonados de la finca, incluidos Petite Sirah, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, antes de disfrutar de la música en vivo. Eberle Winery abrió las primeras cuevas de vino en Paso Robles hace unas tres décadas, y hoy en día el enólogo Gary Eberle todavía da la bienvenida a los invitados que ingresaron a una degustación gratuita de Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Muscat Canelli. Los visitantes también pueden visitar sitios, incluidas cuevas.
Valle de Napa 
Napa Valley
Napa Valley
El Valle de Napa es la región vinícola con la mayor concentración de vinos en el mundo, con 240 bodegas en un tramo de 30 millas entre Napa y Calistoga. Está tan cerca que puede entrar en la pintoresca región de la Toscana sin salir al extranjero, con colinas y viñedos infinitos. Si está buscando una experiencia particularmente auténtica, asegúrese de detenerse en la bodega Castello di Amorosa, un auténtico castillo toscano del siglo XIII construido con técnicas de construcción medievales históricamente precisas. Funciona como sótano e incluye un puente levadizo, un foso y una mazmorra con una funcional niña de hierro renacentista. Sus frescos en el Gran Salón y la Casa de los Caballeros están pintados a mano, con aproximadamente 8,000 toneladas de piedra del Valle de Napa talladas a mano. Se importaron de Europa ladrillos de la era de los Habsburgo, clavos forjados a mano, candelabros y una chimenea del siglo XVI. El castillo está abierto al público todos los días, incluidas degustaciones.
A lo largo de la carretera principal de dos carriles, la autopista 29, encontrará muchas otras salas de degustación, restaurantes y tiendas. Vuele por el Silverado Trail, que corre en paralelo 29 a lo largo del lado este del vallera un ritmo más relajado.
País dorado 
Tienda de Cata de Vinos Amador
de Gold CountryHotel
Esta región vinícola del noreste de California tiene una historia de elaboración del vino que se remonta a los días de la fiebre del oro, aunque solo ha ganado popularidad en los últimos años, gracias al crecimiento explosivo de viñedos, bodegas, salas de degustación y recorridos del vino. Las colinas de la Sierra albergan más de 100 bodegas que producen una amplia gama de variedades, sobre todo Zinfandel, así como una variedad intrigante de otras variedades. La pequeña ciudad de Murphys sorprende a muchos visitantes con su rica cultura del vino, también llamada «Dar un paso atrás en el valle de Napa hace 30 años», con vinos de producción galardonados y la oportunidad de degustar verdaderos enólogos. En el condado de Amador, encontrará más de 40 bodegas y salas de degustación con galardonados Zinfandels, Barberas y Rhones. En la pequeña Plymouth, descubra salas de degustación de moda y fantásticos restaurantes como Taste, que se ha convertido en un imán gourmet.
Valle de Santa Ynez 
Evans Ranch, Los Olivos
Valle de Santa Ynez
Al norte de Santa Bárbara, encontrará el Valle de Santa Ynez, conocido como una de las regiones vinícolas más diversas del país. Situado cerca del océano, la niebla se produce justo antes del anochecer, ideal para el cultivo de Chardonnay y Pinot Noir, y más lejos de Happy Canyon, el clima soleado y cálido es ideal para variedades de Burdeos como Cab Franc y Merlot. Entre el sabor de muchos vinos finos y las vistas panorámicas de exuberantes colinas, robles centenarios y vides interminables, comprenderá de inmediato por qué se eligió este lugar en particular para el rodaje de la popular película Barrel. También puede realizar una visita guiada por los lugares de rodaje en Los Olivos, Solwang, Buellton y Los Alamos.
Obispo de San Luis 
Crédito: uvas en los viñedos www.bigstock.com
de hoteles en San Luis Obispo
La región de San Luis Obispo es una de las mejores regiones vinícolas de California. Se remonta al siglo XVIII y ofrece un ambiente relajante con hermosos viñedos que cubren las colinas de la costa central. Desde impresionantes vistas del océano hasta amplias carreteras rurales, gran parte de la región vinícola de la costa SLO se puede atravesar en 15-20 minutos en cualquier dirección. A pocos minutos de San Luis Obispo, Elna Valley alberga muchas de las principales bodegas de la región, incluidas Toulouse, Chamisal y Balleiana, donde puede hacer un picnic o comprar queso y salami e incluso practicar bolos. La proximidad de la región al Océano Pacífico trae días suaves y tardes frescas que ayudan a Chardonnay y Pinot Noir a alcanzar su máximo potencial.
Wine Country Santa Cruz 
Crédito: Viñedo El Caganer Sara, Sierra de Santa Cruz
Wine Country Santa Cruz
Mientras conduce por las sinuosas carreteras hacia las montañas de Santa Cruz, no es de extrañar descubrir arboledas de caoba apresuradas y vistas nebulosas del océano, pero pocos esperan encontrar tantas bodegas fantásticas. Hay más de 70 bodegas y salas de degustación en esta región, que muchos no saben es una de las regiones vinícolas más antiguas del país, famosa por su galardonado Pinot Noir y otros vinos excepcionales. Con tantas opciones, ¿por dónde empezar? Una opción fabulosa y de fácil acceso es Surf City Vintners, ubicada en Santa Cruz, mejor conocida por sus playas para surfear. Es una colección de 11 bodegas boutique locales, la mayoría de las cuales se encuentran en un grupo de encantadores almacenes renovados en el lado oeste de la ciudad, que ofrecen una experiencia de degustación cómoda. O puede caminar por la ruta del vino de Santa Cruz Mountain, siguiendo la autopista 35 hasta Bear Creek Road, visitando impresionantes bodegas de caoba, incluidas Thomas Fogarty Winery and Vineyards, Algren Winery, Byington Winery and Vineyard, David Winery Bruce y Burrell School Vineyards, ubicados en la Escuela de Historia de 1890.