Si eres un amante de la cerveza, una visita a Colorado puede ser una visita al cielo, porque mires donde mires, hay cerveza por todas partes, no hay escapatoria. Y eso es un montón de cervezas bien elaboradas, especialmente las elaboradas en estas principales cervecerías del estado.
Great Divide Brewing Co., Denver 
Crédito: Great Divide Brewing Company. Compañía Cervecera Grande Divide.
Great Divide Brewing Co., Denver
Great Divide Brewing se fundó hace más de dos décadas en 1994 y se ha convertido en una cervecería artesanal de renombre mundial. Entre sus premios se encuentran 18 medallas del Great American Beer Festival y cinco premios World Beer Cup. Suministra ingredientes de la más alta calidad en el lugar siempre que sea posible, e incluso instala camiones de comida en su cervecería todas las noches. Ubicado en el corazón de la cervecería, Denver Barrel ofrece 16 cervezas de temporada y todo el año en un ambiente moderno con un ambiente íntimo: algunas de las opciones más populares son Yeti Imperial South con sus notas caramelizadas y caramelizadas y Colette. Farmhouse Ale es una cerveza afrutada y ligeramente ácida con un final seco que la hace refrescante y compleja al mismo tiempo. Todos los días se ofrecen visitas guiadas gratuitas a las nuevas instalaciones de North River y a la fábrica de cerveza original en el centro de Denver.
Compañía cervecera Avery, Boulder 
Avery Brewing Company
Hoteles en Avery Brewing Company – Boulder
Adam Avery fundó Avery Brewing en 1993 y la producción en Boulder ha crecido constantemente desde entonces. Recientemente se mudó a una ubicación nueva y más espaciosa en el área de Gunbarrel, que sirve 30 cervezas de barril, así como un restaurante que sirve comida estilo f00d, incluidas opciones vegetarianas y sin gluten. Soy mejor conocido por mis excelentes cervezas alcohólicas como Old Jubilation Ale al 8.3% ABV y las cervezas de Halloween, Mefistofele Stout al 17.1% ABV. Algunas de sus cervezas más populares, que se ven a menudo en el proyecto, incluyen Wheat White Rascal Belgian Style y Maharaja Imperial IPA, aunque Avery también ha experimentado con diferentes métodos y sabores para crear fantásticas creaciones de edición limitada como Rumpkin, Pumpkin Beers. en finas barricas de ron fresco. Se ofrecen visitas guiadas y autoguiadas gratuitas todos los días.
New Belgium Brewing, Fort Collins 
Crédito: New Belgium Brewing. New Belgium Brewing.
New Belgium Brewing, Fort Collins
Formada en 1989, cuando el fundador de la empresa montaba cerveza Fat Tire en su bicicleta, hoy New Belgium es considerada una de las cervecerías más respetadas y queridas de todo el país. Si bien Fat Tire todavía se considera su cerveza insignia, la cervecería a menudo ofrece nuevas cervezas y sorprendentes líneas de temporada. New Belgium se enfoca en adoptar el estilo de vida de Colorado y extenderlo a un público más amplio que no solo produce una excelente cerveza, sino que también tiene un impacto en el medio ambiente y la sociedad. También cuenta con un baño recién renovado y es considerado el mejor tour cervecero de la zona. Asegúrese de reservar con anticipación para evitar decepciones y coma temprano, ya que degustará muchas cervezas diferentes.
Preparación de la mano izquierda, Longmont 
Crédito: Compañía cervecera de la mano izquierda. Compañía cervecera de la mano izquierda.
Elaboración de cerveza a mano izquierda, Longmont
Left Hand Brewing abrió en 1993 y es un ganador recurrente en el Great American Beer Fest, con favoritos como Fade to Black, Black Jack Porter y Sawtooth Ale. Las cervezas artesanales en esta cervecería en Longmont varían enormemente de claras a oscuras, de suaves a atrevidas, lo que significa que hay algo para todos los gustos. Sawtooth Ale es el buque insignia, aunque recomendamos la Milk Stout Nitro, que es firme y suave con toques de azúcar morena, crema de vainilla, café tostado y chocolate. Si estás en la zona, puedes visitar la sala de degustación cualquier día de la semana para degustar esta cerveza y más. Los recorridos gratuitos de la fábrica de cerveza también brindan una mirada más cercana a lo que está sucediendo detrás de escena.
Compañía cervecera Dry Dock, Aurora 
Crédito: Dry Dock Brewing. Elaboración de cerveza en dique seco.
Compañía cervecera Dry Dock, Aurora
Dry Dock Brewing Company comenzó como un pequeño proyecto en la parte trasera de la cervecería de su hermana, The Brew Hut, en 2005. Fue la primera fábrica de cerveza artesanal en Aurora en convertirse en la fábrica de cerveza más grande del estado, comercializando solo para Colorado. El producto más vendido fue el albaricoque rubio, que requiere alrededor de 25.000 libras de puré de albaricoque al año, que a menudo gana medallas en el Big American Beer Festival. La sala de cervecería y sensorial tiene una gran sala de estar con mesas y chimenea, tejo y otros juegos. También hay una pila de menús de entrega de comida y una tienda de cerveza artesanal para que los visitantes puedan beber mientras compran.
Canna Creek Brewing Company, Grand Junction 
Crédito: Kannah Creek Brewing. Kannah Creek Brewing.
Hoteles en Kannah Creek Brewing Company – Grand Junction
En todo el estado desde Grand Junction, Kannah Creek Brewing Company es una cervecería pública que ha estado abierta desde 2005. Ofrece una amplia variedad de estilos, que incluyen cervezas artesanales galardonadas como Standing Wave Pale Ale y Lands End Amber, desde rubia hasta pálida, desde stout hasta porters. La acogedora y atractiva cervecería es también un lugar fantástico para pasar una noche en la ciudad. Junto con los siete grifos principales como Lands End Amber, Altbier de estilo alemán, hay una serie de opciones de temporada como Cherry Bourbon Barrel Brown con notas. chocolate y cerezas, por lo que casi todos los gustos seguramente lo disfrutarán. La cervecería se expandió recientemente a una planta de barriles de 30,000 pies cuadrados, Edgewater, al sur del centro de Grand Junction; hay recorridos disponibles, pero asegúrese de llamar con anticipación.
Odd13 Brewing, Lafayette 
Crédito: Elaboración de cerveza Odd13 Elaboración de cerveza Odd13.
Odd13 Brewing, Lafayette
Odd13 Brewing en Lafayette celebra su cuarto aniversario en 2017 y actualmente es nombrada una de las cervecerías más populares de Denver. Se le conoce como el primero en Colorado en crear una “IPA afrutada nebulosa al estilo de Nueva Inglaterra” y se dice que está a punto de convertirse en un pionero en el estado de rápido crecimiento. Desde su apertura en la histórica ciudad de Lafayette en 2013, el negocio se ha duplicado cada año; de hecho, en 2015 vendieron tanto que no pudieron elaborar más cerveza y tuvieron que invertir en nuevos equipos para expandir sus capacidades. El establecimiento ahora tiene un establecimiento nuevo y reluciente al otro lado de la calle de Touch House, que alberga conciertos de música en vivo, noches de concursos y una serie de otros eventos.
Botella Birrificio Negra, Fort Collins 
Crédito: Birrificio Black Bottle Brewery Black Bottle.
Cervecería Black Bottle, Fort Collins
Black Bottle Brewery es una cervecería / pub de lujo que abrió en Fort Collins en 2012. El fundador y cervecero principal, Sean Nook, dice que pasó años elaborando cerveza antes de formar el grupo para convertirlo en su forma de vida. Hoy, elaboran cerveza en la bodega y ofrecen un menú completo en el restaurante, sirviendo una amplia selección de cervezas de barril en botellas negras, así como varias bebidas de barril para los huéspedes, cervezas embotelladas especiales y delicias nacionales como New Belgium y Sierra Nevada. vinos. y hidromiel. La mejor cerveza es Friar Chuck, una Kolsch alemana que ganó una medalla de bronce en el Big American Beer Festival en 2015, y There Goes The Neighborhood, una buena temporada de centeno.
Birrisio Breckenridge, Littleton 
.com Breckenridge Brewery.
Breckenridge Brewery, Littleton
Breckenridge Brewery fue inaugurada por el chamán Richard Squire hace más de un cuarto de siglo cerca de Main Street en el centro de Breckenridge, la ciudad de esquí que lleva su nombre. En ese momento, era una de las tres únicas cervecerías artesanales en el estado que luego se convertiría en el epicentro del movimiento artesanal. Hoy en día, es una de las 50 cervecerías más grandes del país, y recientemente abrió un campus de 12 acres en Littleton, al sur de Denver, con una cervecería, una casa sensorial y un restaurante Farm House. Actualmente tiene cinco subsidiarias y naves en 32 estados, pero aún se las arregla para mantener su integridad como uno de los fabricantes más atractivos del estado. Asegúrese de probar el Nitro Vanilla Porter con toques de caramelo, café y chocolate. El Breckenridge Pub en el centro de la ciudad sigue siendo un pilar por su animado ambiente, pubs y excepcional selección de cervezas. Littleton’s Place ofrece 90 minutos de visitas guiadas a la cervecería y degustaciones cinco días a la semana, aunque debe reservar en línea con anticipación.