Aunque la luz de la luna era originalmente un alcohol fuerte destilado sin permiso del gobierno en el siglo XIX, eso ha cambiado en los últimos años. Desde 2010, el alcohol ilegal ya no es ilegal en los Estados Unidos, pero aún da el mismo golpe poderoso que siempre ha hecho. Moonshine, que generalmente se hace con mosto de maíz, es un whisky sin procesar que puede variar en fuerza de 40 a 100 (¡que es 50% de fuerza!). Y debido a que sus raíces están firmemente arraigadas en los Apalaches, ahora hay más de 30 destilerías en Carolina del Norte donde puede degustar algunos de estos famosos perfumes y experimentar la cultura sureña.
Hoteles en Asheville Distilling Co., Asheville
Cuando el propietario de Asheville Distilling Co. Decidió encontrar la receta perfecta de la luna, iba en serio. Probó muchas recetas hasta que creó el licor blanco perfecto en 2010. ¿Su secreto? Crooked Creek Corn es un maíz blanco familiar de polinización abierta. De hecho, es la única destilería en el mundo que produce licor de luna con este maíz y agua pura de manantial de los Apalaches, así que si está buscando auténtica licor de luna de América del Sur, este es el lugar para usted.
Hoteles en Destilería Howling Moon – Asheville
La Destilería Howling Moon, también ubicada en Asheville, Carolina del Norte, lleva el nombre de sus primeros antepasados que destilaban su ilegal luz de luna a la luz de la luna. Su «Mountain Moonshine» está hecho de acuerdo con una receta que tiene al menos 150 años, a partir de maíz local cultivado exclusivamente para la destilería. Con la friolera de 100 pruebas, ofrece un buen resultado. Pero puedes relajarte un poco probando una de sus bebidas alcohólicas con sabor a tarta de fresa, melocotón o manzana.
Piedmont Distillers, Madison
Piemonte Distillers, ubicada en Madison, Carolina del Norte, fue la primera destilería legal de Carolina del Norte desde la Prohibición. Sus dos tipos principales de alcohol ilegal, el alcohol ilegal de medianoche (elaborado según la leyenda de NASCAR a partir de la receta de Junior Johnson) y el alcohol ilegal con especias Catdaddy, contienen 40% de alcohol por volumen. Sin embargo, Midnight Moon tiene un sabor ligeramente diferente, con tarta de manzana al 35% ABV y fresa al 50% ABV. Catdaddy Spiced Moonshine es de 80 grados, triple destilado, mezclado en pequeños lotes y tiene aromas de canela, nuez moscada y vainilla.
Planta Broadslab, Benson
El propietario de la destilería Broadslab utiliza una receta de su abuelo que se ha transmitido de generación en generación. Elaborado en una olla de cobre tradicional de 500 galones a partir de ingredientes naturales puros, Legacy Shine le brindará una verdadera experiencia de luna llena. También ofrecen la versión «Reserve», elaborada con roble carbonizado, y «Apple Light», rellena con jugo 100% de manzana y especias naturales.
Compañía de destilación Great Wagon Road, Charlotte
The Great Wagon Road Distilling Company en Charlotte es la destilería más antigua del condado de Mecklenburg y la primera en Carolina del Norte en tener su propio bar. El propietario, Ollie Mulligan, es de Irlanda, donde su abuelo fue arrestado hace años por hacer Putin, un licor irlandés. Ahora, en su destilería de Charlotte, Ollie comparte su pasión por los pequeños espirituosos auténticos como Drumlish Poitin (de la infame receta de su abuelo), whisky de malta Rua y Quinn’s Barrel Rested Poitin, una versión especial envejecida en barril del original.
Compañía Dragon Moonshine, Charlotte
Dragon Moonshine Company, con sede en Charlotte, es una fábrica de artesanías de propiedad artesanal. El propietario de la compañía ha desarrollado un amor por la luz de la luna desde que se convirtió en una empresa improvisada que aún se encuentra en su cuartel militar, una destilería de primera clase producida localmente. Con dos deliciosos sabores de licor de lunastel de manzana y amaretto, recomendamos probar ambos. También tienen un ron plateado estilo caribeño elaborado con azúcar moreno puro y melaza.
Destilería Walton, Jacksonville 
Hoteles cerca de Walton’s Distillery – Jacksonville
Si prefieres el alcohol ilegal aromático, definitivamente deberías visitar Walton’s Distillery en Jacksonville, Carolina del Norte. En primer lugar, su sala de degustación y su tienda campestre son deliciosamente bonitas y auténticamente sureñas, pero también por sus sabores, que incluyen tarta de manzana, melocotón, caramelo salado, piña, coco y, por supuesto, arrabiata. ¡Luz de luna auténtica de Carolina medida en hasta 100 muestras!