Si se considera un «entusiasta de la comida», es posible que se decante por ciudades más grandes como Nueva York, Los Ángeles y Miami cuando busque el lugar adecuado para cenar. Pero es hora de pensar fuera de la caja y ver estas ciudades de Carolina del Norte, tanto pequeñas como grandes, que tienen algunos de los mejores restaurantes de la región y, en algunos casos, del país. Ya sea que le guste la auténtica comida sureña o prefiera la cocina moderna y contemporánea, Tarhil State tiene algo para cada paladar.
Asheville 
Pruebe los panqueques de camote Shoo Mercy en Tupelo Honey Café en Asheville.
Asheville
Cariñosamente referido por los lugareños como «extraño», Asheville tiene un ambiente único y ecléctico que es incomparable. Y el mismo ambiente se transmite en la variedad de platos disponibles en el hermoso pueblo de montaña. De hecho, Asheville fue nombrada una de las 30 ciudades más interesantes de Estados Unidos en 2017 por Zagat. Elija entre tapas de estilo español en Curate, cocina vegetariana en Laughing Seed Café y cocina de estilo francés con vistas a la montaña en Vue 1913 en Omni Grove Park Inn. Ora una auténtica experiencia local, pruebe las galletas y los tomates verdes asados en el Biscuit Testa. o panqueques de camote Shoo Mercy y un Bloody Mary a la luz de la luna lleno de honapenos en el Tupelo Honey Café.
Roles 
Un restaurante en el centro de Pula, famoso por su cazuela de pasta y queso.
Raleigh
También en la lista de Zagat de las 30 ciudades gastronómicas más interesantes de Estados Unidos se encuentra Raleigh, Carolina del Norte, que ocupó el puesto 12, ¡por delante de los rivales de la gran temporada Nueva York y Miami! A los gourmets les encantará esta ciudad sureña por los chefs que se convierten en su hogar. Ashley Christensen, quien fue nombrada Semifinalista de Chef Destacado para el Premio James Byrd, es propietaria de Poole’s Downtown Diner, un humilde restaurante del centro de Raleigh que ha sido nombrado uno de los mejores restaurantes Eater de Estados Unidos durante dos años consecutivos. Si bien el exterior (e interior) parece nada más que su restaurante, el menú no lo hace, ya que encontrará muchas versiones recicladas de comidas preparadas sureñas como pasta y queso. Otros lugares que vale la pena visitar en Raleigh incluyen Herons y Garland, cuyos chefs también han sido nominados como Mejor Chef en la Región Sudeste.
Durham 
Monuts Donuts ofrece donas caseras y otros productos horneados, así como desayuno y almuerzo.
Durham
Si está buscando «la ciudad más sabrosa del sur» (según la revista Southern Living), no busque más allá de Durham, Carolina del Norte. Considerado uno de los destinos más populares del sur, Durham es una mezcla única de lo antiguo y lo nuevo. Aún se pueden ver rastros del pasado de la ciudad en la industria tabacalera, ya que varios antiguos almacenes de tabaco se han convertido en barrios prósperos con bares, restaurantes y locales de música. Si bien encontrará algo sofisticado aquí, hay un verdadero revuelo en torno a las artesanías: lugares como Monuts Donuts, que sirve una mezcla ecléctica de donas caseras, opciones de desayuno y almuerzo, cerveza y cócteles, y Harvest 18, donde se descubrirá a sí mismo. piezas únicas del sur, como crocante de bagre con harina de maíz, repollo guisado con tocino y budín de donas glaseado.
Davidson 
Kindred ha sido nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos del país por Bon Appetit.
Davidson
Davidson, Carolina del Norte, puede ser una ciudad mucho más pequeña (hogar de alrededor de 12,000 personas), pero es una visita obligada para los amantes de la comida debido a un restaurante en particular: Kindred. Este pintoresco lugar en Main Street en el centro de Davidson no solo se ha vuelto popular entre los lugareños, sino que también ha atraído la atención nacional. En 2015, Bon Appetit fue nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos del país. Los menús son propiedad y están operados por un equipo de chefs formado por marido y mujer, Joe y Katie Kindred, lo que refleja su experiencia de viajar por el mundo y hacer un gran trabajo. cantinas. Aunque el menú cambia con regularidad, puede esperar encontrar de todo, desde sopas hasta ensaladassta, mariscos y carne de res. Asegúrese de probar su infame pan lácteo casero, servido con mantequilla casera y flor dusel.
Carlotta 
Favorito de Charlotte, O-Ku Sushi ofrece auténtica cocina asiática con un toque sureño.
Charlotte
A solo 30 minutos al sur de Davidson, Queen City es otro destino gourmet popular, gracias a todos los aspirantes a chefs y chefs de las grandes ciudades que dirigen su atención desde Nueva York y San Francisco a Charlotte. Lugares como Yafo Kitchen, un restaurante mediterráneo que sirve comida casera fresca con un sabor atrevido, y O-Ku Sushi, que combina la auténtica cocina asiática con la elegancia sureña en platos como el rollo de papa, el rollo de sushi de camarones tempura, aguacate, salsa de anguila. , mango dulce. chile y un poco de papas fritas. Para el postre, recomendamos visitar la cafetería y panadería francesa Amelie, un favorito local con tres vitrinas llenas de delicias como tartas, crema de hojaldre, macarrones, croissants y galletas. Asegúrese de probar sus galletas saladas de caramelo, que son tan famosas que se han vendido más de 1 millón hasta la fecha.
