Estados UnidosFloridaEste exclusivo restaurante asiático acaba de ser votado como el mejor de...

Este exclusivo restaurante asiático acaba de ser votado como el mejor de Florida .

KYU, un exclusivo restaurante de barbacoa asiática en el Winwood Art District de Miami, ha sido nombrado semifinalista de James Beard como Mejor Restaurante Country Nuevo. Las carnes ahumadas caseras KYU, pronunciadas «Q», son un verdadero corcho para el espectáculo, donde se pueden degustar alimentos como la deliciosa pechuga de pato asado y la pechuga de ternera wagyu, perfectamente condimentadas con pimienta negra shichimi. La revista Time también agregó a KYU a su lista de Mejores restaurantes en todos los estados, confirmando el título de KYU como el Mejor lugar para comer en Florida.

Weather también nombró recientemente a KYU el mejor restaurante de Florida, destacando su refrescante plato de tataki de atún servido con chile fermentado y frutas cítricas. Situado a una cuadra de los famosos Wynwood Walls, el menú de KYU es tan colorido como su extravagante exterior.

La cocina aquí está llena de sabor, ya que el chef Michael Lewis ha creado un menú variado de platos innovadores inspirados en sus viajes por el mundo utilizando técnicas como la práctica de barbacoa japonesa llamada Yakinku.

Encontrará una amplia variedad de otros platos tentadores para elegir, incluido el pollo frito al estilo coreano que va del ahumado a la freidora, creando un sabor único que no se parece a nada que haya probado antes, mientras que los sándwiches de cangrejo crujientes. para probar el tartar y las costillitas crujientes.

Trate de no comer sus comidas demasiado rápido, ya que querrá dejar espacio para el postre. Mom’s KYU Coconut Pie es imprescindible en uno de los calurosos días soleados de Florida, ya que se combina con una bola de helado de coco y coco tostado. A los amantes del chocolate les encantará el pastel de chocolate negro Smores, que combina deliciosamente con helado de plátano y bourbon.

Por supuesto, desea acompañar su comida con una bebida, y KYU ciertamente le ofrece muchas alternativas. Pruebe el Wynwood Mule, servido en una lata de sopa Warhol, o pruebe el Raging Geisha con whisky japonés, Saint Germain, pepino y albahaca fresca.

Cuando ingrese a KYU, notará que tiene una cocina abierta con ahumadero y parrilla, que se utiliza como la pieza central del restaurante. Han creado una atmósfera que personifica una comida familiar y ofrece cocina de alto nivel en un ambiente sin pretensiones. KYU ha logrado convertirlo en un favorito local, amado como un punto de referencia asequible con una excelente cocina constante.

Kyu
Dirección: 251 NW 25th St., Miami
Teléfono: 786-577-0150

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