Algunas de las mejores nueces del mundo se cultivan en Georgia. Las partes central y sur del estado están salpicadas de magníficas arboledas llenas de nueces. ¡Las nueces de oveja de Georgia son tan buenas que nunca puedes ponerlas en productos horneados antes de comerlas crudas! Estas son las principales paradas de las nueces.
Granja Sunnyland, Albany
Desde 1948, Sunnyland ha cultivado algunas de las mejores nueces estadounidenses en su jardín en Albany, Georgia. En lo que respecta a las nueces naturales, sus mamuts seguramente se llevarán la palma. Estos monstruos tienen mucho gusto, son abundantes y bastante crujientes. Freír un poco para realzar el sabor. Sunnyland también hace un plato simple de nueces, que es un polvo de nuez finamente molida que es demasiado bueno para el pescado o el pollo cocidos.
Lane Southern Orchards, Fort Valley
Por supuesto, realmente querrá quedarse en una calle lateral en Fort Valley, pero también puede ordenar en línea. Es al menos medio día de diversión con una visita a sus melocotoneros y huertos, un delicioso café, un mercado de agricultores de temporada y un área de juegos para niños con temas agrícolas. Aunque son muy populares por sus melocotones y su peculiar helado de melocotón, sus delicias de nueces y nueces atraen a turistas de todo el mundo. Disfrute de un poco de todo con el Sampler Super Deluxe, relleno de chocolate con leche, praliné, frito, con sabor a canela, chocolate negro y mamut crudo. ¿Y adivina qué? La muestra combina armoniosamente nueces con sabor a melocotón y los dos universos de la cocina sureña. Todo está bien en el mundo.
Goodson Pecans, Leesburg
No es necesario viajar a Leesburg para comprar las locas nueces y nueces Goodson; puede solicitarlos en línea. Hay una variedad de golosinas, desde nueces cubiertas de chocolate hasta nueces especiadas. Su mantequilla de nuez, similar a la mantequilla de maní pero con un sabor a nuez tostada, es totalmente dulce y una excelente alternativa. Lo que sea que uses para la mantequilla de maní se puede preparar con mantequilla de nuez. El sirach de cordero también es un asesino y es un buen sustituto de los dulces típicos.
Pearson Farm, Fort Valley
La granja de Pearson es una empresa de cinco generaciones que comenzó con melocotoneros. Como probablemente haya notado, los duraznos y las nueces van de la mano en las granjas de Georgia. Pecan Crumbles de Pearson se fríen con jarabe de arce real y son muy populares en ensaladas y aperitivos. Pero lo mejor de todo podría ser su único perro con champán para celebrar, ¡hecho de champán real, por supuesto! Los visitantes pueden detenerse en la fábrica de maletas de Fort Valley para comprar localmente o probar helado de durazno fresco durante la temporada de duraznos de la que se habla en la vida sureña.
Hudson Pecan Company, Ocilla
Incluso durante varias generaciones, Hudson Pecan Company ha tenido más de 100 años para cultivar la nuez perfecta. El huerto de Ozilla está transformando el centro de Georgia en el «País de las nueces». Las nueces de canela son muy simples, con una fina capa de azúcar y un fuerte sabor a canela.
Pecanas de Peyton, Camilla
Si ha estado en el sur, probablemente haya probado los caramelos de la divinidad. Esta es la mezcla soñada de azúcar, huevos y nueces, y muy difícil de hacer. Los chefs sureños le dirán que incluso si se acaba el tiempo, los dulces no funcionarán. Cosas raras. No hay problema, Peyton’s Pecans ofrece un híbrido; nueces cubiertas de divinidad! Esto es algo realmente sureño.
