General Muir ofrece una fusión de gastronomía neoyorquina y comida judía. En 1949, la madre y los abuelos de la copropietaria Jennifer Johnson fueron llevados a Nueva York en un barco de refugiados después de sobrevivir al Holocausto. El restaurante lleva el nombre de este barco.
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Deliciosos manjares están en el corazón del menú; los famosos bagels están enrollados a mano y hervidos en tetera, reflejando los métodos limpios y auténticos de un restaurante contemporáneo de Atlanta.
El pastrami es otra carpeta deliciosa que los invitados hacen fila en la tienda o dejan en el comedor para divertirse. La casa está ahumada a la perfección y se puede pedir con una variedad de opciones de pan horneado, desde centeno hasta pretzel. Muchos restaurantes cercanos también incluyen pan General Muir en su menú.
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La sopa y el pan son opciones populares para el almuerzo, el brunch o la cena. Pruebe combinaciones como pollo y champiñones, puré de papas o sopa de arándanos y nueces, Asiago, puré de levine y pan demi baguette.
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Cualquier momento del día es un buen momento para detenerse; El desayuno incluye pescado y patatas con salmón ahumado en latkes, aderezado con crema agria, manzanas, rúcula y limón. Los productos horneados como los rollos de canela y los pasteles de queso son irresistibles y están hechos a mano por los mismos maestros panaderos que hacen el pan.
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Pero si el plato es más animado, debería ser Avenue An Open Face Bagel. Bagel horneado en tetera cubierto con queso crema y adornado con una mezcla única de pomelo, pepino, eneldo y aguacate cortado en rodajas deliciosas. Salmón perfectamente ahumado encima. Es refrescante y con cuerpo. Pommes Frites, también conocidas como patatas fritas con tomillo, perejil, cebollino y alioli de ajo, van bien juntas. Para hacerlo más ligero, agregue la marinada por un dólar. ¡Estos son encurtidos realmente geniales!
Crédito: Problema / Lexi W.
La historia del General Muir se mueve y han hecho un trabajo fantástico al traer una fusión de la cocina judía de Nueva York con un toque moderno a Atlanta. Este es un lugar económico para comer y realmente puedes probar la comida de Atlanta.
