Descubre las Mejores Ostras de Texas: Un Viaje Culinario por los Mejores Restaurantes del Estado
La temporada de ostras en Texas, que va de septiembre a abril, es una verdadera delicia para los amantes de los mariscos. Durante estos meses, puedes degustar las ostras más frescas de la Costa del Golfo en una variedad de restaurantes en el Lone Star State. A los tejanos les encantan las ostras de todas las formas: crudas, a la parrilla, fritas o incluso mezcladas con mermelada. Aquí te presentamos 11 establecimientos que se han ganado una reputación impecable por ofrecer las ostras más frescas y deliciosas. Desde elegantes restaurantes hasta acogedores bares, estos lugares son una parada obligada para cualquier aficionado a las ostras.
Liberty Kitchen & Oysterette
Con varios locales en Houston, Liberty Kitchen es famoso por su happy hour que va de las 3 p.m. a las 6 p.m. de martes a viernes. Durante este tiempo, las ostras cuestan solo $1 por pieza y una taza de gumbo de ostra frita solo $3. Incluso si te pierdes la happy hour, el bar de ostras siempre está disponible, junto con un menú lleno de mariscos frescos de las costas de Texas y Louisiana. Aquí, los amantes de las ostras pueden disfrutar de ostras fritas, crudas, en ensaladas o guisos.
Gilhooley’s Restaurant
Situado en San León, Gilhooley’s Restaurant es un tesoro escondido de la costa de Texas. Las ostras de Gilhooley son siempre frescas, ya que el restaurante está cerca de Misho’s Oyster Company. Si no eres fanático de las ostras crudas, prueba las ostras de Gilhooley, que son ostras recién peladas, sazonadas con mantequilla y parmesano y luego asadas a la parrilla. Este lugar rústico y auténtico no es apto para niños y no pretende ser elegante, pero sus ostras excepcionales lo compensan con creces.
Danton’s Gulf Coast Seafood Kitchen
En el distrito de museos de Houston, Danton’s Gulf Coast Seafood Kitchen es un lugar imprescindible para los amantes de las ostras. Los lunes de 4 p.m. a 8 p.m., las ostras están a mitad de precio, lo que significa que puedes disfrutar de una docena por solo $5.50. Además de las ostras crudas, no te pierdas otros platos destacados como la sopa de la Costa del Golfo, las ostras al horno o el sándwich de ostras fritas.
Pine Tree Lodge
Ubicado a las afueras de Beaumont, a orillas del río Taylor, Pine Tree Lodge es conocido por su bagre frito. Sin embargo, también sirve ostras frescas de la Costa del Golfo. Si llegas con apetito, prueba el combo de mariscos, que incluye bagre, camarones, caimán y, por supuesto, ostras.
REEF
REEF ha recibido críticas entusiastas y fue nombrado el restaurante número uno en Estados Unidos por la revista Bon Appetit. Este exclusivo restaurante en Houston ofrece ostras frescas de Texas. Prueba las ostras cubiertas con el icónico mac frito o el pastel de cangrejo gigante.
Captain Tom’s Seafood & Oyster Bar
Esta cadena de Texas es conocida por sus ostras frescas y otros clásicos de mariscos. Las ostras recién peladas son populares y solo cuestan $6 la docena. Muchos visitantes las combinan con Michelada, una cerveza mexicana con especias y pimientos.
S&D Oyster Company
Desde 1976, este lugar en Dallas ha sido un favorito entre los amantes de los mariscos. Las ostras del Golfo son tan frescas que siempre verás al personal atrapándolas. Servidas con salsa coctel casera, las ostras aquí te harán olvidar que estás lejos de la costa.
Brasserie 19
Los conocedores de las ostras adorarán la variedad en Brasserie 19. Ofrecen siete tipos diferentes de ostras diariamente, desde las de la Costa del Golfo hasta las de la Costa Este y Oeste, garantizando frescura y sabor excepcionales.
Black Pearl Oyster Bar
Este establecimiento en Galveston es famoso por su bar de ostras, pero también ofrece otros platos de mariscos deliciosos. Prueba las Oysters Rockefeller con crema de espinacas o las Oysters Diablo para darle un toque picante a tu experiencia.
Quality Seafood Market
No es solo un proveedor de mariscos, sino también un gran lugar para ver un partido o tomar una cerveza. El marisco de la Costa del Golfo es la estrella aquí, ofreciendo algunas de las ostras más frescas de Austin.
Perla’s Seafood and Oyster Bar
Ubicado en South Congress, Austin, Perla’s ofrece ostras de la Costa Este y Oeste. Disfruta de una docena de ostras en su encantador patio durante la happy hour de 3 p.m. a 6 p.m., cuando las ostras cuestan 50 centavos y las bebidas $2.
Explora estos increíbles restaurantes y descubre por qué Texas es un paraíso para los amantes de las ostras. ¡Buen provecho!
