El hecho de que no se utilicen muchos sabores atrevidos no significa que la comida escocesa no sea sorprendente. El pescado, la carne local y otros ingredientes locales se convierten en creaciones intrigantes, no los dejes hasta que los pruebes. Asegúrese de probar estas delicias escocesas.
Cullen Skink
El eglefino ahumado, las cebollas y la crema se mezclan para hacer un guiso espeso y tibio que se parece mucho a una sopa de pescado. Aunque es muy popular en las tierras altas, se puede encontrar en restaurantes de las principales ciudades como Edimburgo.
Haggis
Haggis es conocido por su composición de muchos órganos de oveja. El hígado, los pulmones y, a menudo, el corazón se muelen con especias, sal, avena y cebollas y luego se colocan dentro del estómago del animal. Mmm Pero en serio, es realmente bueno, con un agradable sabor picante. Haggis también va muy bien con la pizza.
Salmón
Durante cientos de años, Escocia ha estado preparando salmón de las aguas más limpias y prístinas del mundo. Ahumado, con huevos y tostadas, las posibilidades son infinitas.
Scottish Egg
La envoltura exterior de carne frita y crujiente contiene un huevo duro y es una delicia escocesa rica en proteínas. Bueno, también está lleno de colesterol, pero sabe demasiado bien para ser que la Hombre.
Crowdie Cheese
Gracias a la rica industria láctea de Escocia, encontrará una variedad de quesos cremosos frescos que son únicos en la región. El queso Crowdy no solo sabe a queso feta o de cabra, sino que también puede aliviar el castigo por pasar una noche bebiendo demasiado whisky.
Arbroth Smokey 
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Arbroath Smokie
Estos trozos de eglefino ahumado y especiado deben producirse dentro de un radio de cinco millas de la comunidad pesquera de Arbroath para ser llamados «Arbroath Smokey». Cocido tradicionalmente a fuego abierto, el ahumado tiene un sabor delicioso, pero sigue siendo un auténtico sabor de la ciudad.
Tableta (cercana)
La leche condensada y otros ingredientes simples se utilizan para hacer una deliciosa tableta que se parece mucho a un dulce de azúcar. En las pastelerías, a menudo se agrega un poco de whisky para equilibrar el sabor dulce con las notas profundas del roble.
Hoteles cerca de Scottish Breakfast
Tradicionalmente, un verdadero desayuno escocés es bastante abundante, ya que se sirve con carnes aromáticas como tocino y salchichas. Como guarnición se sirven patatas, tomates asados con queso, huevos y frijoles horneados. Sin embargo, la morcilla le da a este plato un estado de visita obligada porque inesperadamente consiste en grasa de cerdo, sangre de cerdo y avena. ¡Esto es Escocia para ti!
Pastel de té Tannoka
Los niños en Escocia crecieron con esta bola de malvavisco cubierta de chocolate con una base de galleta crujiente. Los envoltorios de papel de aluminio rojo brillante son icónicos y los verá en abundancia en todo el Reino Unido.
Fish n ‘Chips
Un favorito del Reino Unido, el plato icónico es particularmente impresionante en Anstruther Fish Bar de Fife. Abadejo y frito, ligeramente frito por dentro, crujiente por fuera. Papas fritas (también conocidas como papas fritas) saliendo de un tazón de papel.
Marmalade Dundee Orange
Mackay’s en Dundee es el único lugar que queda para hacer tradicionalmente esta histórica mermelada del siglo XVIII. Las naranjas son de origen local y se hierven como una pasta dulce que a los gourmets les encanta untar sobre tostadas.
