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Edimburgo entre sótanos y castillos

Mi esposa y yo, tan pronto como llegamos a Escocia con un vuelo bastante corto, cansados fuimos al hotel reservado por internet en el «cercano» Edimburgo, a unos 30 km de distancia… Bueno, dirá usted, pero ¿no podría reservar más cerca, tal vez en la ciudad? Claro que podría haberlo hecho, pero habría perdido la oportunidad de quedarme al menos una noche en un castillo. Se encuentra en Bonnyrigg y se llama » Castillo de Dalhouisie » (aquí la ubicación y direcciones en Google Map).

Aconsejo no cenar en su restaurante a menos que te gusten los platos de la nueva cocina. Precios altos y pequeñas porciones pero a cambio una atmósfera intrigante. El restaurante se llama Dungeon Restaurant , está situado en los sótanos del castillo y es todo de piedra con armadura de época expuesta. Es interesante la apericena que se celebra en la biblioteca del castillo, todo en estilo lord inglés (ver foto con la tienda roja).

Al día siguiente salimos con el coche de alquiler para Edimburgo y nos dirigimos al hotel Premier Inn Haymarket, dejamos el coche allí (hay aparcamiento cubierto gratuito) y finalmente salimos a explorar la capital.

El aire gótico que se respira aquí es indescriptible, todo desde la Ciudad Vieja a la Ciudad Nueva evoca el esplendor de una antigua ciudad medieval. A lo largo de las calles los letreros son de estilo gótico y numerosas vías de acceso al sótano de la ciudad están atendidas por organizadores de tours (Mary King´s Close) listos para llevarte a un tour para descubrir este interesante lugar. Edimburgo se construyó sobre los restos de la vieja ciudad en el verdadero sentido de la palabra. Si visitas el sótano puedes ver una ciudad «sumergida» con edificios aún intactos, la única diferencia entre arriba y abajo es que arriba si levantas la cabeza ves el cielo.

Visita también la tienda de telas y tejidos donde podrás ver cómo se hilan y confeccionan y si quieres, por una módica suma, también te harás una foto en un kilt

.

Luego, caminando a lo largo de Milla Real (la calle principal, aquí está la ubicación en Google Map) a través de sus pintorescas calles medievales y pequeñas tiendas pintorescassará por La Catedral de San Giles , un edificio gótico del siglo XV con un magnífico órgano y La Capilla del Cardo: sede de la Orden de Caballería del Cardo.

Continuando a lo largo de la Milla Real llegará inevitablemente al Castillo de Edimburgo (horario de apertura 9.30 – 18), construido sobre una roca de lava.

Si te aseguras de llegar al castillo a las 13 en punto, verás el disparo del cañón en Mills Mounth Battery .

Otra curiosidad es el Cementerio de Mascotas. Se encuentra bajo la batería de Argyle.

Para los fans de la película Bravehart , a la entrada del castillo hay dos placas en las paredes, una para William Wallace y otra para Robert Bruce.

Otra curiosidad: Greyfriars bobby Este bar lleva el nombre de un perro terrier que estuvo 14 años todos los días frente a la tumba de su amo y luego murió allí. Aquí las direcciones de la ubicación del mapa de Google

Al anochecer, a nuestro regreso, nos esperaba una maravillosa puesta de sol con los colores cálidos que «rozaban» la antigua ciudad haciéndola antinaturalmente viva, amortiguando esa atmósfera oscura y medieval que la caracteriza y de la que nos enamoramos.

Sugerencias para la cena: suponiendo que también fuimos a uno de esos restaurantes de comida para llevar y comimos pescado y patatas fritas (bueno encima) hay muchos restaurantes en la ciudad y si pides salmón o pescado en general estás seguro, es BUENO y a precios justos.

Pruebe también el Haggis: el plato nacional escocés, muy simple, hecho con despojos de oveja picados y luego mezclado con avena, pero definitivamente no para todos los paladares… el sabor es muy picante y el olor puede no ser apreciado. ¡Lo intenté y no me arrepentí!

Por la noche recomiendo un viaje a Grassmarket , un mercado donde una vez tuvieron lugar ejecuciones públicas, ahora lleno de pubs y tiendas típicas!

Después de visitar Edimburgo nos dirigimos a Stirling a una hora y media de distancia, pero esta es otra historia….

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