Liubliana difícilmente puede ser hermosa con su barroco caramelo y su arquitectura secesionista vertiginosamente hermosa.
Tiene una fortaleza medieval y un dragón, pero la capital de Eslovenia es un lugar seguro y sofisticado para quedarse. No hay hoteles boutique como los que hay en Polonia y los países bálticos, y no hay nada que pueda aplicarse al término «diseño».
Pero, sin embargo, Ljubljana difícilmente puede ser hermosa con su barroco caramelo y su arquitectura secesionista vertiginosamente hermosa. ¿Hay senderos decorativos sobre el río sombreado por sauces, un romántico castillo en la cima de una colina y plazas adoquinadas llenas de cafés? mesas. No es diferente de Praga, pero su estricta geometría septentrional se suaviza con la soleada frivolidad sureña.
Dónde alojarse en Liubliana
GRAN UNIÓN HOTELERA
Miklosicheva 1 (00386 1 308 1270; fax: 308 1015; www.gh-union.si). En términos de ubicación y arquitectura, este es el único lugar donde alojarse. Este magnífico edificio Art Nouveau, construido en 1905, se encuentra a unos 50 metros de la plaza Presernovskaya y el Puente Triple. Ha sido objeto de importantes renovaciones durante la última década y, si bien sus interiores llevan el anonimato internacional de un hotel de negocios, las habitaciones son espaciosas, luminosas y cómodas, y los baños son de granito elegante. Asegúrese de pedir una habitación en el ala «ejecutiva», no en el anexo de la década de 1960 llamado «negocios».
HOTEL LEV
Vosnyakova, 1 (00 386 1 433 2155; fax: 434 3350; www.hotel-lev.si). Una torre desalmada construida en 1964, la única torre de cinco estrellas de la ciudad, pero que adolece de estar en el distrito comercial.
HOTEL SLON
Slovenska 34 (00386 1470 1100; fax: 251 7164; www.hotelslon.com). Una franquicia de Best Western que afirma ser el único hotel en Ljubljana donde todas las habitaciones tienen suelos de madera. También es el hotel más antiguo de la ciudad, que data de 1552, aunque ahora se encuentra en un edificio moderno en ruinas que interrumpe abruptamente la vista concebida por Plečnik para dirigirlo desde la mansión de Tivolski Grad a las cúpulas barrocas de color rosa y blanco en forma de cebolla de una iglesia franciscana. en el Presernovsky TRG.
Dónde comer en Liubliana
La comida eslovena ha recibido mala reputación en la prensa, pero en realidad es muy buena. El estancamiento austro-húngaro (gulash, trigo sarraceno, cortes de carne y repollo) pudo haber sido una vez la norma, pero ahora la influencia italiana parece ser dominante.
JULIJA Stari trg 9 (00386 1 425 6463). Lleno de jóvenes eslovenos de moda, el interior de Julija es una versión elegante y moderna del barroco, con espejos dorados ricamente decorados y paneles tallados, y la cocina es excepcional. Los bocadillos pueden incluir una ensalada de pulpo y rúcula y un suculento carpaccio de ternera, seguido de un generoso tallarines de trufa y un delicioso risotto con boletus frescos. De postre, pruebe la compota de pannacotta y bayas casi perfecta. Incluso con una botella del vino más caro de la lista, un buen Pepper Merlot de Dolfo, la comida es sorprendentemente barata.
LYUBLYANSKY DVOR Dvorny TRG 1 (00386 1251 6555). Tiene una acogedora terraza a orillas del río y una carta que incluye 105 variedades de pizza (o pizza, como a veces ves en su totalidad): bases finas y crujientes con aderezos que incluyen corazones de alcachofa en escabeche y setas silvestres, así como regulares.
PRI SVETEM FLORJANU Gornji trg 20 (00386 1251 2214). Una secuencia de acogedoras habitaciones con techos abovedados, pero con un menú un poco demasiado internacional que incluye sushi, pollo tandoori y cocina mediterránea clásica.
PRI VITEZU Breg 20 (00386 1 426 6058). La alternativa más formal de Priv Vitezu tiene dos comedores. Uno parece una sala de estar amueblada con antigüedades e iluminada por un candelabro rematado con un águila de Habsburgo de dos cabezas; el otro es rústico y familiar. Hay un menú en el exterior, pero poco tiene que ver con lo que se ofrece. El camarero te dirá lo que tienen. Los bocadillos pueden incluir un excelente risotto de vino tinto y un excelente carpaccio de carne de res o de pez espada. Luego tagliata, tiras de solomillo de ternera servidas en un plato de rúcula con patatas fritas y grasa de San Pedro, filete sobre la mesa. No hay carta de vinos, pero los camareros te dirán algo.
ROTOVZ Local TRG 3 (00386 1251 2839). Rotovz, ubicado cerca del Ayuntamiento de Ljubljana, es un restaurante formal en un ambiente bastante iluminado. Cocina mediterránea y francesa y una amplia selección de vinos eslovenos le esperan. También hay una terraza para comidas tranquilas en un día de verano.
SPAJZA Gornji trg 28 (00 386 1 425 3094). Recomendar con conocimientos. Gran marisco y grappa gratis.
DÓNDE BEBER No hay escasez de cafés y bares, y vale la pena detenerse a tomar un café en casi toda la orilla oriental del río en el terraplén de Chankaryevo. Básicamente, la pregunta es dónde conseguir una mesa, pero ¿en un café? Bohemia y la demandada Zlata Ladzhitsa (en la orilla opuesta, cerca del puente de los zapateros) se separaron. Para sándwiches de prsut (jamón), helado, buen café y vistas increíbles del Mercado Central y el Puente Triple, pruebe Sladoledni Vrt Poet (Trzaska 2). Los amantes del té deben dirigirse a Cajna Hisa (Stari trg 3), que sirve más de 50 variedades diferentes, incluidas india, china, verde, herbal, afrutada y helada, en un acogedor interior abovedado parcialmente decorado con frescos y en mesas al aire libre … Además, no hay escasez de bares de moda. Pruebe Minimal (Mestni trg 4), Fraga (Mestni trg 14) y Zvezda (Wolfova 14). O tome un taxi hacia el noroeste desde el centro hasta la Casa del Papa (Celovska 54a), un bar-restaurante increíblemente diseñado para honrar a Ernest Hemingway, quien fue hospitalizado en 1918 después de ser herido cerca del frente italiano. Cada piso está decorado con un tema específico: uno es español (con carteles taurinos), el otro es cubano y el tercero se llama Key West.
Que ver en Liubliana
Liubliana debe gran parte de su belleza al arquitecto esloveno Joe? ¿Y Plečnik (1872-1957), cuya obra define a la ciudad como Goud? define Barcelona y Haussmann define París. Su genialidad radica en cómo renovó la ciudad, abriendo perspectivas y creando espacios abiertos. Antiguo colega del arquero vienés Otto Wagner, trabajó en Praga renovando el castillo antes de regresar a su ciudad natal en 1921. Aquí comenzó a transformar la ciudad que estuvo en el territorio del Imperio Austro-Húngaro durante 400 años. Se convirtió en la capital de Eslovenia al final de la Primera Guerra Mundial, cuando se creó el reino de serbios, croatas y eslovenos (que luego se convirtió en Yugoslavia). Construyó puentes (el más llamativo Tromostovye, o el Puente Triple, que se convirtió en el símbolo de la ciudad), iglesias, una magnífica biblioteca universitaria y un cementerio, todo en un estilo Art Deco neoclásico pintoresco y sorprendentemente original.
MERCADO CENTRAL Otro gran edificio en Plečnik es el mercado central con una columnata en el terraplén Adamic-Lundrovskaya? Je está abierto de 8:00 a. M. A 6:00 p. M. De lunes a viernes y de 8:00 a. M. A 4:00 p. M. En los meses de invierno. Gran parte de esto se trata de frutas y verduras. Mucho se importa de España y Holanda, pero también hay productos locales. Algunos quioscos solo venden lechuga, bolsas grandes de rúculatatas fritas, cordero y hojas de roble. Aquí hay velas hechas de miel y cera de abejas, hongos secos, herramientas agrícolas hechas a mano, cestas, géneros de punto hechos a mano y piel de oveja. ¿Hay un mercadillo ecléctico los domingos al sur del Puente Triple a lo largo del terraplén de Chankarevo? Je, ¿dónde suele estar el café? mesas. Abierto de 8:00 a 14:00.
CENTROMERKUR Esta es una experiencia de compra que no debe perderse. Los grandes almacenes más antiguos de Liubliana se encuentran en un magnífico edificio de la Secesión construido en 1903 en la plaza Presernovskaya, la plaza central de la ciudad. Su interior, actitud de servicio y, en algunos casos, inventario no parecen haber cambiado desde la década de 1950. No hay nuevas ideas a las que aferrarse aquí (excepto, afortunadamente, en el departamento de alimentos); la hosca señora del mostrador te traerá lo que quieras, siempre asumiendo, por supuesto, que se lo queden. (Encontrará humildes recuerdos comunistas por toda la ciudad si los busca, entre los motivos florales en los paneles de pared Art Nouveau de la iglesia del monasterio Cree? Anke, ahora un centro cultural, hay hoces, martillos y estrellas rojas).
LYUBLYANSKY GRAD (00386 1232 9994). Abierto todos los días de 10:00 a 21:00 fuera de temporada y de 9:00 a 23:00 de mayo a septiembre. La mejor manera de conocer la ciudad es visitar el castillo de Ljubljanski Grad después de un empinado paseo por un bosque cubierto en primavera de alfombras de orquídeas y violetas silvestres. Suba la escalera de caracol de 150 escalones de la torre (abierta todos los días de 9:00 a. M. A 9:00 p. M.) Para disfrutar de las vistas que se extienden desde los picos nevados de los lejanos Alpes Julianos hasta los tejados de terracota y el río verde lento justo debajo de ellos.
GALERÍA MODERNA El Museo de Arte Contemporáneo (Tsankareva 15; 00 386 1 2416 800; www.mg-lj.si) es la sede de la Bienal Internacional de Gráfica, que se celebra cada dos años en los años impares. Visite el sitio web para obtener más detalles. Abierto de martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas.
GALERÍA POPULAR Ésta es la galería nacional de Eslovenia (Pukharieva 9; 00 386 1 2415 434; www.ng-slo.si); un par de museos del siglo XIX conectados por un elegante edificio de cristal nuevo. Uno contiene una colección de pinturas eslovenas, en su mayoría retratos sencillos de dignatarios del siglo XIX con pendientes estampados; pero hay paisajes impresionantes y fascinantes pinturas de género. La sección Modern es un tributo esloveno al impresionismo francés. La colección europea en otro edificio incluye escenas holandesas y naturalezas muertas. Nada especial, pero una buena forma de pasar el tiempo en un día lluvioso. Abierto de martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas.
IGLESIA ORTODOXA DE SAN KIRILL Y SAN MÉTODO Esta magnífica iglesia tiene un interior oscuro, embriagado de incienso y decorado con iconos.
PARQUE TIVOLI Una vez que fue un parque de atracciones en una casa señorial del siglo XVII, Tivolski Grad, que ahora es el museo de gráficos de la ciudad, se encuentra en el Parque Tivoli con un zoológico y varios jardines paisajísticos atravesados por el gran paseo de Plečnik. Mejor aún, hay senderos que suben por las colinas densamente boscosas que protegen el borde occidental de la ciudad. El aire aquí huele a pino y puede que esté a solo 15 minutos a pie del centro de la capital, pero parece paz.
MUSEO VIRTUAL Video generado por computadora sobre la historia de la ciudad que se puede ver a través de lentes 3D polarizados mientras se escuchan comentarios a través de un auricular. Un poco extraño, pero informativo.
Como llegar a Liubliana
AEROPUERTO El aeropuerto de Brnik se encuentra a 23 km al noroeste de Ljubljana.
LÍNEAS AÉREAS DEL REINO UNIDO Adria Airways (00386 1 36 91010; www.adria.si) opera desde Londres Gatwick. EasyJet (0905 821 0905; www.easyjet.com) opera desde Londres Stansted. Los taxis desde el aeropuerto de Brnik, a 26 km al noroeste de la ciudad, son muy económicos, y también hay autobuses privados que te llevan al centro de la ciudad.