Hoteles, restaurantes y lugares de interés de la capital castellana
Cuando los españoles hablan de Valladolid, suelen imaginar una ciudad de provincia conservadora en la que la vida fluye con severidad y seriedad castellana. Lo más destacado de Valladolid en la mente española son sus estrechos vínculos con la Iglesia católica y la derecha política, y su condición de lugar de nacimiento y protector de la lengua castellana, Oxford en el mundo de habla hispana, donde la lengua debería hablarse más. simple y correcto. Pero si espera una experiencia bastante discreta, está equivocado. Al contrario, es una ciudad en la que se puede disfrutar de la comida y la cultura, además de unas copas de excelente vino: las cuatro denominaciones principales se encuentran a poca distancia de Valladolid.
Dónde alojarse en Valladolid
AC PALACIO DE SANTA ANA
Calle Santa Ana s / n, Arroyo de la Economienda, Valladolid (00 34983 409920; www.ac-hotels.com). Actualmente, el único hotel de 5 estrellas en Valladolid, el AC Palacio de Santa Ana es un antiguo convento junto al río y está bellamente decorado en un estilo AC moderno, tradicional y limpio. Las desventajas son la ubicación del hotel, el viaje en taxi desde el centro de la ciudad y sus feos alrededores suburbanos.
HOTEL ATRIO
Calle Núñez de Arce 5, Valladolid (00 34 983 150050; www.hotelatrio.com). El atrio se encuentra junto a la catedral, a un corto paseo de la Plaza Mayor y del Museo Nacional de Escultura. El edificio es un edificio modernista de cuatro pisos; Las habitaciones son luminosas y agradables, aunque pequeñas. La decoración sitic puede no agradar a todo el mundo.
MELIA RECOLETOS
Acera de Recoletas 13, Valladolid (00 34 983 216200; www.solmelia.com). En el centro de Valladolid, Meli? El Recoletos es un hotel de 4 estrellas con una ubicación excepcional en una amplia avenida frente a Campo Grande, el principal espacio verde urbano de la ciudad.
Dónde comer en Valladolid
CERVECERIA EL TREBOL
Calle Turina 18, Valladolid (00 34 983 272420). Bar-restaurante de estilo mediterráneo a orillas del río con una terraza que agradará a todos los huéspedes en una tarde de verano. Fuerte en platos de mariscos y arroces, y se enorgullece de ser ca? un vaso de cerveza helada.
DON CLAUDIO
Calle Ferrari 1, Valladolid (00 34 983 350756). Este sofisticado «bar-restaurante» de la Plaza Mayor es un clásico que muchos vallisoletanos consideran que el asado castellano está a la orden del día, junto con los excelentes tintos de las cercanas Tor y Ribera del Duero. El hermoso chuletón de carne es lo suficientemente grande como para alimentar a dos depredadores hambrientos.
TRIGO
Calle Tintes 8, Valladolid (00 34 983 115 500). Víctor Martín y su esposa Noemie Martínez han recibido críticas muy favorables desde su apertura en 2007. Martin se especializa en clásicos burgueses españoles, desde la liebre hasta la royale y chupar patas de cerdo con champiñones.
PARRILLA SAN LORENZO
Calle Pedro Nino 1, Valladolid (00 34 983 335 088). Quizás el interior más llamativo del restaurante Valladolid, ubicado en el sótano de un antiguo monasterio, con antigüedades y frescos a juego. Las especialidades son el cochinillo asado, el cordero y el cabrito.
RAÍZ
Calle San Jos? 23, Valladolid (00 34 983 22824). ¿Un edificio acogedor con techos bajos donde un joven y brillante chef alegre prepara un menú de degustación de varios platos? pags.
LLANTEN
Calle Encina 11, Pinar de Antequera, Valladolid (00 34 983 244227). Un poco fuera de la ciudad, este peculiar restaurante bien merece un taxi por su ambiente mágico y su excelente cocina contemporánea. Javier Simal y su hermana Minerva llevan la cocina y el sótano. En verano, las mesas de jardín (que sirven un menú más relajado) son un verdadero placer. Se toca música en vivo al aire libre por las noches.
RAMIRO
Avenida Salamanca s / n (00 34 983 276 898). Lo mejor del nuevo Museo de las Ciencias, además del edificio Rafael Moneo, es el restaurante en el piso 10, que ofrece una maravillosa vista del río Pisuerga. Recientemente recibió una estrella Michelin.
TOP TAPAS
CABALLO TROYANO
Calle Correos 1, Valladolid
LOSETA
Plaza Mart? y tu 2, Valladolid
Mar cantábrico
Carre Caridad 2, Valladolid
MILVINOS
Plaza Mart? y tu 2, Valladolid
VINO TINTO
Calle Campanas 4, Valladolid
VINO JOVEN TINO
Calle Campanas 1, Valladolid
Que ver en Valladolid
MUSEOS
COLEGIO DE SAN GREGORIO
Plaza de San Pablo, Valladolid. Museo especializado en la obra de los escultores renacentistas Alonso Berruguete, Juan de Juni y Gregorio Fernandez. Si estos nombres les resultan familiares a casi todos los habitantes adultos de Valladolid es porque su trabajo adorna algunas de las imágenes de la Semana Santa en la ciudad mientras recorren las calles en un ambiente de profunda solemnidad. Hay muchos recuerdos en el museo, pero el Sacrificio de Isaac Berruguete, el busto de Santa Ana de Juan de Juni, la exploración de la edad, el cansancio y la ansiedad, el adolescente hosco Alonso Cano, San Juan Bautista, o el sangriento, sangrando. Las rodillas «Cristo acostado» de Gregorio Fernández merecen una visita nuevamente … Abierto de martes a domingo.
CASA-MUSEO CERVANTES
Calle de Rastro s / n, Valladolid (Museocasacervantes.mcu.es). La antigua casa del escritor, en la que vivió el gran hombre durante varios años, trabajando como cobrador de deudas. Un escritorio simple y familiar es la parte divertida. Abierto de martes a domingo.
MUSEO NACIONAL DE ESCULTURA
Calle Cárdenas de San Gregorio 1-3, Valladolid (Museoescultura.mcu.es). Los museos del rey de Valladolid, el Museo Nacional de Escultura, se ubica en una serie de palacios restaurados en el casco antiguo de San Pablo y alberga la escultura española de los siglos XV al XVII. Abierto de martes a domingo.
MUSEO ORIENTAL
Paseo Filipinos 7, Valladolid (www.museo-oriental.es). Entre la gran colección de arte chino, japonés y filipino que se encuentra en el monasterio agustino, cuyos misioneros al Lejano Oriente deben haber traído gran parte de este botín, se encuentra la antigua y encantadora Madre de Dios con rasgos chinos, exquisitamente tallada en el colmillo de un elefante. Abierto todos los dias.
MUSEO PATIO HERRERIANO
Calle Jorge Guill? No. 6, Valladolid (www.museopatioherreriano.org). Un interesante museo de arte español contemporáneo, el Museo Patio Herrariano es un antiguo convento construido en piedra blanca, con un claustro al que una extensión de hormigón blanco ha agregado una pátina fresca, sin mencionar un moderno restaurante de moda. En cuanto al contenido, ¿hay paz? S y Dahl? S, así como una serie de artistas menos conocidos, incluido el surrealista Jos? Caballero. ¿Es su pequeño cuadro del campo de batalla de la Guerra Civil una imagen aterradora de desolación y decadencia que golpea al pobre Dala? en un sombrero de tres puntas. Abierto de martes a domingo.
Como llegar a Valladolid
AIPORT
Valladolid tiene un pequeño aeropuerto que no es servido por ninguna aerolínea importante que no sea Ryanair (ver más abajo). El aeropuerto de Madrid está a 70 minutos en tren AVE desde Valladolid.
LÍNEAS AÉREAS DEL REINO UNIDO
Ryanair (www.ryanair.com) vuela a Valladolid.