Visite la capital gastronómica de España.
El complejo de playa más grande y moderno de España combina el espíritu urbano con la cultura marítima costera, el excelente surf y la excelente gastronomía.
Dónde alojarse en San Sebastián
HOTEL DE LONDRES
Calle Zubieta 2 (00 34943 44 0770; hlondres.com). Este es un hotel de 4 estrellas con una ubicación fantástica en Playa de la Concha. Las habitaciones están decoradas en un estilo tradicional y la mayoría tiene vistas al mar.
HOTEL MARIA KRISTINA
Calle Oquendo 1 (00 34 94 343 7600; www.starwoodhotels.com). Este hotel, ahora propiedad de Starwood, no ha envejecido con gracia, pero sigue siendo un hotel oficial del festival de cine y un hito local. ¿Una belleza impresionante? El edificio Poque está decorado con mármol y candelabros, y recientemente se ha agregado un spa.
VILLA SORO
Avenida de Ategoorieta 61 (00 34943 29 79 70; www.villasoro.com). Este es el único hotel boutique de la ciudad, una mansión restaurada del siglo XIX que perteneció a la tía del director general (el amable Pablo Carrington Londais). A 10 minutos de la playa de la Zurriola, cuenta con 25 habitaciones, suelos de mármol y una escalera de roble.
Dónde comer en San Sebastián
¿San Sebastian? N está plagado de pinchos barre. La forma con ellos, tanto a la hora del almuerzo como por la noche, es arrastrarse de una muestra a otra en cada plato y copa de Rioja o Thakoli, un vino blanco espumoso y afrutado vertido en una copa desde una « altura dramática ». . … Pero arrastrarse por la barra es más fácil decirlo que hacerlo, y si realiza un seguimiento de todas las golosinas en los estantes, puede estar en el mismo lugar durante horas. Cada bar tiene su propio ambiente y especialidades.
BAR BERGARA General Artetxe, 8 (00 34 943 275 026; www.pinchosbergara.com).
BATAPLAN Miraconcha 6 (00 34943460439; www.bataplandisco.com). Un club de blanco radiante bajo el paseo marítimo de la playa de La Concha, un ejemplo del nuevo San Sebastián que invade el viejo. Con su música casera llena de contenido para el público, se siente más como un destino turístico que como una reunión local, y atrae su parte justa de la fama durante el festival de cine.
KAI Juan de Bilbao, 2. Bar tenuemente iluminado con música funky y house en Parta Vieja. Aquí hay una buena selección de cócteles.
KASKAZURI Salamanca Pasealelekäa 14 (00 34 943 420 894; www.kaskazuri.com). ¿Ofrece a los hombres? del día con platos clásicos vascos como pimientos rellenos y bacalao.
LA CEPA Calle del Treinta y Uno de Agosto, 7 (00 34943426394). La Cepa es un templo para los radioaficionados: personal con camisetas negras y un maquillador a juego bajo los talones de un experimentado Jabugo, con labiales y sus bolsitas de brocheta, anchoas, calamares y pimientos asados al gusto. …
LA CUCHARA DE SAN TELMO Calle del Treinta y Uno de Agosto, 28 (00 34943435446). Está escondido en un callejón junto al monasterio dominico de San Telmo, en el extremo más alejado de la Parte Vieja. Una barra estrecha con una pequeña cocina en un extremo crea un ambiente especial y da a la calle, donde hay sencillas mesas comunitarias junto a una pared pintada con grafitis que representan a tres mujeres devorando comida. Cada plato de influencia francesa es especial aquí y es preparado a pedido por un joven genio, los ex El Bulli y Berasategui, que están hartos de la pompa y el ambiente de estos establecimientos y ahora practican lo que ellos llaman alta cocina en miniatura (alta cocina en miniatura). Prueba la carrillera de ternera a fuego lento y el delicioso foie gras.
MARTIN BERASATEGUI Calle de Loidi, 4, Lasarte-Oria (00 34 943 366 471; www.martinberasategui.com). Otro establecimiento donostiarra con tres estrellas Michelin.
MUGARITZ Aldura Aldea 20, Errenteria (00 34943518343; www.mugaritz.com). Un restaurante con dos estrellas Michelin, regentado por Andoni Luis Aduris, alumno de segunda generación de Martín Berasategui. La comida es una parodia de la nueva cocina, un cruce entre las pruebas de laboratorio y las artes escénicas consolidadas. Las grandes mesas redondas están decoradas con caprichosas esculturas de cucharas. ¿Ocho hombres traídos? ¿pruebanos? n comienza con un aperitivo microscópico de entrañas de pescado, seguido de una ensalada de rodajas de champiñones crudos y hierbas. Algunos platos son más memorables que otros: un estofado de solomillo de ternera de 45 horas, tostadas francesas crujientes caramelizadas con un corazón esponjoso, servidas con helado de leche.
RESTAURANTE ARZAK Avenida Alcade Jose Elosegui, 237 (00 34943 278 465; www.arzak.info). vasque nueva cocina Juan Marie Arzac y su hija Elena.
SPLASH Calle de Sanchez Toca, 7 (00 34 943 469 454). Otro bar nocturno detrás de la catedral que atrae a una multitud de moda para antes o después del pincho.
BAR ZURRIOLA Passeo de Zurriola, 41 (00 34 943 297 853). Está en una excelente ubicación sobre la playa de surf de Zurriola. Durante el día, las familias comen en la terraza y los DJ suelen actuar por las noches.
Que ver en San Sebastián
PLAYAS El pueblo tiene dos playas principales: Playa de la Concha y Playa de la Zurriola. ¿La primera personifica la belleza? varios aspectos de la ciudad, el segundo es un aspecto moderno. La Playa de la Concha es una elegante playa rodeada por Aldredi Eder Park y un antiguo carrusel en un extremo con balaustradas blancas como el exclusivo Brighton que recorre toda su longitud. Durante el día, las familias se reúnen bajo las sombrillas en la arena, y temprano en la noche, las ancianas con el cabello impecable hacen este pasajea, con un perrito al frente. Zurriola, también conocida como Gros, es la playa de surf y la cara moderna de San Sebastián con su arquitectura atrevida e intransigente, el centro de convenciones Kursaal, iluminado con todos los colores del arcoíris. Aquí es donde los jóvenes de la ciudad se encuentran, gritan y surfean juntos, o fuman y cotillean en la playa.
MONTE URGUL Una colina boscosa con una serie de senderos que conducen a su cima, ubicada entre dos bahías y otras altísimas, es una buena forma de recorrer la ciudad. Muchas sorpresas te esperan en el camino, incluido el pequeño cementerio británico donde están enterrados los soldados del asedio de San Sebastián del Wellington en 1813, y las insólitas almenas, una de las cuales ofrece fantásticas vistas al este de la Playa de Zurriola. En la parte superior hay un ruinoso castillo del siglo XVI cubierto de musgo con un cañón y, adornando en la parte superior, una enorme figura de Cristo de piedra amarilla, la respuesta de San Sebastián al Cristo Redentor en Río de Janeiro.
CENTRO DE CONVENCIONES CURSAAL Avenida de la Zurriola 1 (00 34 943 003 000; www.kursaal.org). Este impresionante edificio con vistas a la playa de la Zurriola fue diseñado por Rafael Moneo. Esta es una de las principales exposiciones de arte de la ciudad y alberga el restaurante Martín Berasategui.
FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIÁN Del 21 al 30 de septiembre. El Festival de Surf de San Sebastián (www.surfilmfestibal.com) se celebra del 8 al 11 de junio.
Dónde comprar en San Sebastián
FLOW Calle Larramendi 9 (00 34 943 47 19 45; www.theflowstore.com). Dirigido por Daniel Rueda Leston, este es el lugar al que acudir para obtener consejos para la noche que se avecina, así como ropa de skate bien elegida, incluidos zapatos Etnies y DC, gorras de béisbol y camisetas.
FRIDA Calle Garibay, 16 (00 34943423472). Es un precioso nido boutique que vende joyas, vestidos de pedrería, caftanes, sombreros y vestidos para niños de diseñadores internacionales y españoles como Antik Batik, Birger & Mikkelsen, Lulu Guinness y Chapeau Claudette.
HAKEI Calle de Garibai, 8 (00 34 943 43 20 56; www.hakei.com). Tiene joyas, bolsos y zapatos económicos en un lindo color helado, así como una buena base como cardigans y chalecos.
LOREAK MENDIAN Calle de Hernani, 27 (00 34 943 43 41 76). Esta moderna tienda de skate también patrocina el festival de cine de surf de la ciudad. Encuentra ropa para hombres, mujeres y niños en tonos vibrantes de verde, azul y rojo, así como artículos de tus carrozas favoritas de Carhartt y Paul Frank. ¿Hay una peluquería en la planta baja donde puedas pedir los flequillos asimétricos que son tan populares en San Sebastián?
PUKAS Avenida de Zurriola, 24 (00 3494332068). La Avenida de la Zurriola alberga muchas tiendas de surf que venden trajes de neopreno, tablas y equipos de surf. Si también desea alquilar equipos, diríjase a Pukas, que ofrece lecciones. Además de la tienda, hay una cabaña en la playa enfrente donde se pueden alquilar tablas.
Como llegar a San Sebastian
AEROPUERTO El aeropuerto más cercano está en Bilbao, desde donde 70 minutos en autobús a San Sebastián.
LÍNEAS AÉREAS DESDE REINO UNIDO EasyJet (www.easyjet.com) opera desde Stansted a Bilbao. British Airways (www.ba.com) vuela desde Heathrow a Bilbao.
Cuando ir a San Sebastián
Si desea combinar la cultura y el surf, salga en septiembre cuando el agua está caliente, las olas alcanzan los 4-6 metros y la ciudad alberga un festival de cine anual.
Información turística de San Sebastián
Visite http://www.donostia.org