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Tenerife

Muchas personas asocian Tenerife con el mar y la relajación, pero además de esto la isla tiene un potencial considerable por descubrir.

Los mejores recuerdos de mis viajes están asociados con la gente local, los lugares más característicos y la esencia del territorio; esto es lo que me gustaría que descubrierais de esta isla canaria.

Puerto De La Cruz

Es una ciudad turística, donde todo está al alcance de la mano, donde el entretenimiento como el zoológico «Loro Parque» para los pequeños o el Lago de Martianez para la relajación de los mayores están disponibles todo el año.

Aunque es mucho más que un pueblosear por el centro de la ciudad me recuerda una frase del famoso poema de Leopardi: «todos vestidos, los jóvenes del lugar salen de sus casas, y en las calles se dispersan y apuntan, y en cor s$0027alleggra». La única diferencia es que además de los locales, entre el zumbido de mil voces hay lenguajes exóticos de turistas de todo el mundo que, atraídos por el clima, el mar y las tiendas típicas del pasado, eligen Porto La Cruz como destino de viaje… cómo podemos culparlos .

Pero es sólo a un corto paseo desde el centro de La Cruz que encontrarás escenas de la vida cotidiana de los locales. Entre las viejas casas construidas cerca de los acantilados volcánicos entre las olas que rompen, los pescadores tratan de pescar para la cena mientras familias enteras después del trabajo se sientan en la playa; todos parecen conocerse, cada uno con esa genuina sonrisa de gente espontánea. Algunos me dicen que algunos cultivan tomates, otros plátanos, otros papas, algunos no tienen un huerto y otros ni siquiera tienen un trabajo. En cualquier caso, nadie se muere de hambre porque lo principal para los habitantes de Tenerife es el sentido de la comunidad y el compartir, una unión que parece unir a todos; este es el verdadero espíritu de Tenerife.

Un Tenerife subterráneo

Al noreste de Tenerife, en el municipio de Icod, se encuentra la Cueva del Viento : un complejo de tubos volcánicos que se extienden por unos 17km, algunos de los cuales aún no han sido explorados. Sólo es posible visitarlos con visitas guiadas y la parte que se puede visitar es de 300 metros (16 euros). Recomiendo esta excursión a los apasionados de la vulcanología, pero si lo que buscas es aventura, esta excursión no tiene mucho que ofrecer.

Aldeas típicas

Para ver las partes menos conocidas de Tenerife recomiendo alquilar un coche o un ciclomotor y aventurarse por la isla. Las carreteras están bien mantenidas y parecen estar diseñadas para el placer de conducir, pero especialmente en las montañas son sinuosas y por lo tanto no son demasiado adecuadas para los que sufren de mareos. La carretera TF-43 atraviesa el Parque de Teno y ofrece vistas imperdibles, como el pequeño pueblo de Masca, que parece aferrarse precariamente entre altos barrancos. Debido a su ubicación de difícil acceso, este pueblo conserva la arquitectura de tiempos pasados pero lo que más llama la atención es su atmósfera mágica de un lugar donde el tiempo se ha detenido.

Dirigiéndose hacia el norte con un pequeño desvío de la carretera TF-82 se llega a Garachico , un pueblo costero que fue tragado por la lava del volcán Trevejo en 1700, pero de sus cenizas ha renacido un pequeño pueblo con antiguos edificios y encantadores conventos. El mar es otro aspecto fascinante de Garachico: la lava ha formado hermosas piscinas de agua azul protegidas de las olas del océano, donde los locales y los turistas se sumergen para un baño refrescante.

Ocurrencias

El Festival de la Mueca es una serie de espectáculos gratuitos organizados para el pueblo del Puerto de la Cruz que entre mimos, espectáculos de magia, música, actuaciones de circo, DJs, conciertos y flamenco han creado un evento que atrae cada año a visitantes de la cercana España pero también del resto del mundo. El festival de Mueca se repite todos los años y es una gran excusa para visitar Tenerife, aunque hay muchas otras excusas.

Comida típica

Visitar un nuevo lugar para mí también significa probar nuevos sabores y Tenerife ofrece muchos de ellos. ¿Cómo no mencionar Pata con Mojo ? Es casi imposible que un visitante de la isla no pruebe este plato porque se ofrece en casi todas partes tanto como aperitivo como acompañante. El plato consiste en papas locales servidas con dos salsas: una roja un poco picante y una verde de sabor delicado, la base de ambas está hecha de aceite local, vinagre y ajo. La salsa verde contiene cilantro y perejil, mientras que los ingredientes de la salsa roja son pimentón, nueces, guindilla y un poco de comino, todos mezclados homogéneamente. Pero éste es sólo uno de los mil sabores que deleitan y a veces sorprenden incluso a los paladares más exigentes.

Dónde alojarse

Durante mi fin de semana en la isla me alojé en el hotel Beatriz: situado a pocos pasos del mar en el centro de la ciudad, el hotel tiene piscinas exteriores adecuadas para adultos y niños. En el último piso hay un circuito de bienestar con una piscina cubierta y la posibilidad de tratamientos y masajes. Las habitaciones de la Beatriz tienen un mobiliario sencillo pero elegante y una verdadera delicia es el balcón exterior, donde se puede relajarse mientras se bebe un buen vino local y se disfruta de una hermosa vista del mar.

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