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Bolonia: 10 consejos para saciar la vista, la mente y sobre todo…

Luca Carboni alaba con orgullo a su ciudad, Bolonia, llamándola una «fórmula», así como una «regla». Bueno, en mi opinión, la fórmula consiste principalmente en: buena comida, lugares mágicos y ríos de jóvenes. Las arcadas, los colores cálidos de los edificios, los olores penetrantes de las mil cocinas de las calles de la ciudad te abruman en pocas horas en uno de los lugares más bellos de Italia. Pasé unos días en Bolonia, y anoté un par de lugares para visitar, pero sobre todo, lugares para llenar el estómago. ¡Espero que te ayuden, en caso de que pases unos días aquí!

  • Esto es lo que encontrarás en este artículo

    • Gröderplatz
    • Pan y vino y San Daniele
    • Las dos torres
    • «Pizza Altero» y «Teleférico»
    • Cuadro verde
    • Mikonos
    • La ventana
    • Jardines Margherita
    • Latthè
    • Archiginnasio

    Piazza Maggiore

La histórica «Piazza Grande», inmortalizada por la pieza de Lucio Dalla, es el primer símbolo de la ciudad que no puede faltar en el itinerario del viajero.

El ayuntamiento y la iglesia de San Petronio se imponen abrumadoramente en la plaza, hasta el punto de crear un paisaje mágico a cualquier hora del día (la foto anterior, por ejemplo, fue tomada al atardecer, mientras que la siguiente al amanecer. Siempre y en cualquier caso, hermosa).

  • Pan y vino y San Daniele

Desde un buen tenedor como son, no pueden faltar los consejos gastronómicos: para la típica cena boloñesa, hecha de tigelle y medialuna a voluntad, una tabla de cortar de fiambres y guarniciones de varios tipos, el lugar perfecto es «Pane e vino e San Daniele». El menú incluye principalmente platos típicos de Bolonia, el personal es muy amable, también disponible para el asesoramiento de vinos. Aunque un poco salada, es una cena que volvería a hacer mil veces (aunque he oído que es un lugar súper adecuado para almorzar allí). Todavía sueño con la crema de mortadela untada en la tigella.

  • Las dos torres

Son dos de las torres más famosas de la ciudad, la Torre degli Asinelli y la Torre Garisenda, también conocida como «la menor». El juego de alturas y proporciones es increíble, y de hecho la extraordinaria pendiente de la Garisenda es inmediatamente llamativa, comparada con la torre de al lado. Junto con la fuente de Neptuno en la Piazza Maggiore, las dos torres son sin duda el símbolo más famoso y querido de la ciudad.

Pero cuidado con los estudiantes universitarios: como cualquier ciudad respetable y de tradición, sólo subes a la torre DESPUÉS de la discusión de tu tesis, de lo contrario es mala suerte.

  • «Pizza Altero» y «Teleférico»

«Pizza Altero» + «teleférico de la cremería», también conocido como la felicidad. Hay tres «Pizza Altero» en Bolonia y quizás la más fácil de alcanzar es en Via Indipendenza. Varios tipos de pizza, ricos aderezos, perfectos para comer en rebanadas por toda la ciudad.

«Teleférico», por otro lado, es una heladería, la más legendaria de Bolonia. Sabores locos e inimitables: he probado el helado de pistacho, el zabaglione y el pastel de San Luca, pero me gustaría tener más tiempo para pasar cada día allí, ¡es imprescindible en Bolonia!

  • Plaza Verdi

O más conocido como el lugar para comprar una cerveza y disfrutarla sentado en el suelo, entre grupos de estudiantes manifestándose y otros disfrutando de la guitarra. Como cuando dicen que no conoces realmente Venecia si no la ves de noche, yo diría que no experimentas realmente Bolonia hasta que pasas al menos una noche sentado en la muy original Piazza Verdi.

  • Mikonos

Probé este restaurante griego sólo para llevar y me lo pasé muy bien: elegimos la cena de la página web de «justeat» y después de recibir la reserva el restaurante nos llamó para decirnos la hora estimada (y respetada) de llegada. Pita al pollo muy bueno y honestamente también bastante barato. Definitivamente lo recomendaría para una rápida y deliciosa cena.

  • La ventana

La primera vez que fui allí, no había agua en el canal y no pude comprender su singularidad. Esta vez, sin embargo, cuando llegué a Via Piella, una calle paralela a Via Indipendenza (la calle de las comprasra ser exactos), había agua, junto con la fila de turistas dispuestos a fotografiarla. Sugerente y muy particular. ¿Por qué no pasar después de comprar en Zara$0027s?

  • Margherita Gardens

Para todos los amantes de la naturaleza, del césped y del aire fresco, pero también para los que tienen ganas de pasear, de jugar al fútbol o de pasear a su perro: los jardines Margherita son para ti. Te sientes libre y el ambiente juvenil que hay es muy especial. Yo personalmente montaría una tienda allí y nunca me iría. El lugar perfecto para pasar las tardes de verano.

  • Latthè

Hace meses que mi compañero de cuarto de Singapur me habló de este famoso «té de burbujas» y, tan pronto como llegué a Bolonia, pensé en buscar en Google el primer lugar que lo vendería. Puedes elegir la base del té negro o del té verde, puedes decidir si añadir leche o no, y luego todos los sabores que quieras, incluyendo los llamados «toppings», que en el original «té de burbujas» con té verde son semillas de tapioca. Elegí el té verde con bayas y coberturas de chocolate. La chica de «Latthè» es muy amable y súper útil para sugerir posibles combinaciones. ¡Intentar absolutamente! (¡mejor aún si en verano, agradable y fresco!)

  • Archiginnasio

Esto, confieso, es un destino algo inusual para un visitante en la ciudad por unos días. Y aún así, nunca se sabe, sigue siendo una hermosa vista para ver. Durante mi estanciasé algún tiempo en la biblioteca y, en particular, en el «Archiginnasio», una de las bibliotecas más fascinantes de la ciudad. Debo admitir que pasé al menos la primera media hora sólo para fotografiar los frescos pintados en las arcadas y la inmensa belleza de esta perla boloñesa.

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