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Venecia – donde comer a un tiro de piedra de Rialto

Empecé a descubrir Venecia hace unos meses, más por ocio que por otra cosa: con la excusa de tomar algunas fotos me encontré en la laguna en un momento en el que tenía un poco de hambre y así tuve la oportunidad de descubrir algunos lugares agradables para comer.

Si crees que Venecia es sólo tabernas y bacari, puedo decirte que vale la pena intentarlo, pero no tiene por qué ser sólo estos restaurantes venecianos. No es necesario sentarse cada vez para probar alimentos típicos o diferentes a los normales espaguetis al nero o sardinas in saor . Incluso en Venecia se puede comer bien, sobre todo sin gastar una fortuna en lugares céntricos donde la idea general es: «Rialto y San Marco, lugares tan históricos como te sientas en la piel». Puedo asegurarle que no es así.

Encontré algunos lugares muy bonitos, a un tiro de piedra de uno de los puentes más famosos del mundo, el puente de Rialto, donde puedes dedicarte a la comida de la calle o a la llamada comida para picar, experimentándola en tu paladar y en tus bolsillos, gastando un poco o casi.

# Rosticceria San Bartolomeo

Bajando por el puente de Rialto, en el lado de San Marco, se llega al Campo San Bartolomeo. A la izquierda toma Sotoportego de la Bissa y llegarás a lo que desde fuera parece una estación de servicio de autopista en el centro de Venecia pero es un gran lugar para comerse los dedos. No te engañes, deja tus prejuicios fuera y entra sin perdonarte a ti mismo. El contador en forma de L es de cinco metros de pura delicia . Encontrará platos de pescado como folpetti, cazón (cigarras de mar), bacalao y ensaladas de pescado. También hay pasta o lasaña de pescado que se puede disfrutar en el primer piso, donde se encuentra el restaurante. Pero es en el lado derecho del mostrador donde se encuentra lo más destacado: además de los clásicos sándwiches, hay arroz con naranjas, aceitunas Ascoli, verduras rebozadas pero sobre todo la reina del restaurante: la mozzarella en carrozza, hecha con anchoas o jamón. El restaurante es famoso sobre todo por esto. Costo de la mozzarella: 1,70 euros. Con dos de esos y un chorrito -2,50 euros-, estás acabado.

# De Princi

Bajar de Rialto por el lado del mercado y caminar por la calle que llega al final de los puestos, cruzar Ruga Vecchia San Giovanni y girar a la izquierda. Siempre lo encontrarás a la izquierda. Recién abierto, me encanta. Hacen bollos y pizzas de forma cuadrada. Los mejoresra mí, son los que tienen tomates cherry o conbresaola, rúcula y queso parmesano. El precio es ligeramente más alto, pero ya sabes, la pizza paga más que la mozzarella, así que aquí necesitas unos 4 euros por pieza, más para beber. Pero creo que todos se lo merecen. La pieza principal en cambio es el brioche con queso crudo o cocido , ideal para la merienda de media mañana.

# Agua y Maíz

Esto es comida callejera. Pasa a Príncipe y sigue derecho. También encontrarás esto a la izquierda, Calle dei Meloni. Diré que aquí la comida está casi toda frita así que si estás a dieta, olvídalo por unas horas. Más allá del típico mostrador de comida, que se puede hacer con pescado como ensalada y bacalao, te aconsejo que te pares en la ventana que da a la calle. Me hice un aperitivo con dos albóndigas de atún y una de pollo – sí, lo sé, la carne y el pescado no se mezclan, pero por una vez me permití – y luego un buen camarón frito y pulpo , todo regado con una buena cerveza helada. El costo total es de 13 euros.

# Heladerías en Venecia

Obviamente, después de la comida hay postre, y aquí sugiero tres de mis gelaterías favoritas en Venecia.

Si quieres un simple pero buen helado te recomiendo, a pocos pasos de Princi, la heladería N. Helado : 1,50 euros por cucharada; también puedes comer fabulosos sabores y helados con diversos sabores de frutas.

Si quieres algo más sofisticado pero aún así bueno, sal del asador, gira a la derecha y encontrarás la heladería en Suso , donde hay algunos sabores especiales . El precio de la bola es de 1,60 euros, pero hay algunos sabores que cuestan 2 euros y que sólo encontrarás aquí. Si pides un cucurucho con dos sabores y crema, también ponen un chorrito de cacao y si quieres un cucurucho en particular, también puedes elegir los que están adornados con chocolate y avellanas.

De lo contrario, si quieres un helado hecho a medida para ti , te recomiendo de Blanco, siempre justo antes del Principio: el helado se paga por peso , 19 euros por kilo. Elija entre conos o tazas de varios tamaños. Luego llénese de helado tirando de la palanca de sabor relativo y al final puede decorar su composición con la cobertura que prefiera. He elegido la canela y las avellanas pero hay varios sabores. Duegust más crema, más dos coberturas en un cono de abanico por 5 euros. Y créeme, no me he ahorrado el helado.

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