Piense en el Algarve y probablemente pueda imaginar un lugar colonizado por turistas británicos y alemanes. Pero hay otro Algarve con sus acantilados rojos e idílicos pueblos árabes blancos salpicados de chimeneas de entramado de madera y naranjos.
Dónde alojarse en el Algarve
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MÁS HOTELES EN ALGARVE
NIÑOS POSADA (POUSADA SAGRES)
Construida en la década de 1960, esta casa de huéspedes de 51 habitaciones goza de una ubicación encantadora pero ventosa en los acantilados del este. El buen restaurante sirve marisco bien preparado.
Ponta da Atalaia, Sagres (+351282 620240; Pousadasofportugal.com).
QUINT DO CARACOL
Esta masía de 200 años cuenta con siete acogedoras habitaciones.
¿S? Pedro, Tavira (+351281322 475; fax: 323 175 l; quintadocaracol.com).
Acantilados de pinos, resort de lujo
Elevándose sobre un acantilado con vista al Océano Atlántico, The Luxury Collection Resort, Pine Cliffs, ofrece una escapada completa de la vida, playas vírgenes, impresionantes campos de golf y una cocina impresionante.
Praia da Falésia, Albufeira (+351289500100; pinecliffshotel.com).
Vilacampina
El tranquilo Vilacampina Hotel ofrece nueve elegantes habitaciones en el Parque Natural de Ría Formosa, rodeado de naranjos. Relájese junto a la piscina o pasee en bicicleta por las interminables arenas de las playas cercanas. Tavira, a 8 km del hotel, en colaboración con cafés, restaurantes y el mercado de los sábados es el mejor lugar para cenar.
Luz de Tavira (+351 281961242; fax: 961 249; vilacampina.pt).
VILA ALEGRÍA
Este hotel de estilo marroquí se encuentra a 15 km al oeste de Albufeira, en una zona residencial rodeada de bosques de pinos. Ofrece 20 habitaciones y un interior elegante. Desde frondosos jardines de palmeras, cipreses y agaves, un camino conduce a la playa. Cuenta con piscina, sauna turca, pista de tenis y un restaurante con dos estrellas Michelin dirigido por el chef austriaco Dieter Koszina.
Praia da Gal, Albufeira (+351289591795; fax: 591201; vilajoya.com).
VILLA TERMAL DAS CALDAS DE MONCHIQUE SPA RESORT
Ubicada tierra adentro en las verdes colinas de Monchique, Villa Termal das Caldas de Monchique es una colección de hoteles de diferentes tamaños y estilos, desde el acogedor Hotel Central del siglo XIX con 13 habitaciones hasta el moderno Hotel D Carlos y la suite de 192 habitaciones. Cuenta con una piscina termal rodeada de jardines bien cuidados, un spa y una amplia gama de tratamientos y programas al aire libre, como senderismo y ciclismo de montaña.
Caldas de Monchique (+351282910910; fax: 910990; monchiquetermas.com).
Guía
Guía de Praga
EQUIPAJE
Bugagem es un gran lugar para comer algo después de visitar Sagres Point. Toma todo lo que te ofrezcan, no te puedes equivocar. Todos los productos son frescos de las playas cercanas.
¿Por? Republica, Vila Sagres
COSTA
Tiene un excelente almuerzo de pescado, ostras y mariscos.
Sitio F? Brica, Vila Nova de Casela (+351281951467)
PLAYA DE GIGI
No encontrarás a Gigi en ninguna de las guías de viaje, pero para aquellos que lo saben, este es el almuerzo perfecto. El restaurante está situado entre el mar y la reserva natural de Ría Formosa; la única forma de llegar es a través de uno de los senderos de madera más largos de Europa. El propio Gigi es más que la vida y mucho más atractivo, al igual que la variedad de pescados y mariscos frescos y espumosos que recoge al amanecer en el mercado de pescado de Quarteira. Siempre está dentro y fuera de la cocina, preparando comidas especiales, charlando con los invitados, uniéndose a las arias de la ópera que suenan de fondo y vigilando al amable y eficiente personal y su igualmente amigable perro de agua negro portugués, Folh. La pesca del día aparece en el tablero y puede incluir caviar de pulpo, camarones fritos con salsa piri piri picante, fletán, calamar, langosta o atún. Para un regalo especial, pruebe el fantástico camarón rojo gigante (carabinieri), el split abierto y la parrilla de carbón. Las verduras provienen de granjas cercanas y los vinos provienen de viñedos por el propio gran hombre. Solo almuerzo, se requiere reserva.
Playa Quinta do Lago, Almancil (+351964045178)
JARDÍN DE OLIVOS
Solo como guía, diríjase a este restaurante, que lo lleva casi 900 metros a las frescas montañas del bosque con eucaliptos, olivos y alcornoques con vista a los valles en terrazas de abajo. El restaurante Jardin das Oliveiras está especializado en cocina de montaña y cuenta con estufa de leña y chimenea. Los platos rústicos que se ofrecen incluyen polenta portuguesa, espolvoreada con hierbas aromáticas y espolvoreada con trozos de cerdo; la llama aguda de churiko cocinada a tu mesa; y un guiso de col, cerdo y embutidos monchique. El jabalí de la zona se guisa con champiñones, mientras que el delicioso cerdo negro se fríe con aceite de oliva y ajo y se corta en trozos que se deshacen en la boca. Termine con el tradicional pastel de Monchique, bolo taho, una mezcla de maíz, chocolate, miel y huevos.
¿S? Tio do Porto Seco, Monchique (+351282912874; jardimdasoliveiras.com)
OCEANO
Restaurante con dos estrellas Michelin en el parque Vila Vita. Vale la pena una visita solo por el entretenimiento que cambia regularmente (nuestro favorito era el «pastel de zanahoria» perfectamente redondo y condimentado con ras el hanut árabe).
VILA VITA Parc Resort & Spa, Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos (+351282310100; www.restauranteocean.com)
EL REY DE LA PLAYA
Esta es la playa ideal: pequeña pero no demasiado pequeña, con mar azul, impresionantes formas de acantilados de arenisca y uno de los mejores restaurantes de pescado del Algarve. Se sirven bocadillos de cortesía a la llegada: zanahorias cocidas y en rodajas mezcladas con ajo crudo y cilantro fresco, aceitunas negrassta de sardina y rodajas de queso de cabra local con pan crujiente. A diferencia de otros restaurantes, donde toda la pesca llega a su mesa, aquí para usted los filetes de pescado del Atlántico de calidad confiable y excelente, y las mejillas sabrosas quedan para el conocedor. Botellas de aceite de oliva local se sientan en la mesa para llover en un plato, mientras que las botellas de vino se sientan en los estantes. Covela 2004, a ros, muy recomendable. Se requiere reserva previa.
Praia dos Caneiroz, Ferragudo (+351282461006, restauranttereidaspraias.com).
RESTAURANTE CUATRO AGUAS
Este popular restaurante está situado a orillas del agua de la ciudad más pintoresca y virgen del Algarve. Tavira está decorada con las agujas de 37 iglesias, pero su historia se extiende desde el cristianismo hasta el Islam. La ciudad se enriqueció con sal en el siglo XIII y las piscinas de sal aún están en funcionamiento; el paseo los lleva a un restaurante. Quatro Aguas es justamente famosa por sus filetes de polvo con arroz de feijao (filete de pulpo frito con arroz y frijoles guisados) y peixe na cinza com migas de lingueirao (pescado fresco y hierbas cocidas al carbón), acompañadas de albóndigas de pan con mariscos y camarones. .también se derriten en la boca. El secreto de la tarta fresca de calabaza, almendras e higos, combina bien con la Amarguinha 4 Aguas casera, una mezcla de licor de almendras, limón y hierbas.
¿S? Tio das Cuatro Aguas, Tavira (+351281325329).
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interior
Viaje a las colinas al norte de Portimao y explore el paisaje verde y virgen de la Serra de Monchique. La hermosa ciudad balneario de Caldas de Monchique, con su plaza central sombreada por eucaliptos, ha sido visitada desde la época romana por su manantial termal. Para mimar tratamientos de spa, visite Villa Termal das Caldas (00351282910910; www.monchiquetermas.com).
Como llegar al Algarve
AEROPUERTO
Aeropuerto Internacional de Faro (00351289800800; www.ana.pt)
LÍNEAS AÉREAS DE REINO UNIDO
British Airways (0870 850 9850; ba.com)
easyJet (Easyjet.com)
para volar (0871522 6100; flybe.com)
Jet2 (0871226 1737; jet2.com)
TAP Air Portugal (0845 601 0932; flytap.com)
OPERADORES TURÍSTICOS
Scott Dunn (+44 20 8682 5040; scottdunn.co.uk)
Cuando ir al Algarve
Evite el calor y los turistas que vienen al Algarve en verano y vienen aquí en primavera u otoño cuando los campos están llenos de lirios silvestres y rosas de piedra amarillas y rosadas. El clima templado de invierno también permite relajarse en esta región durante la temporada baja. En febrero, puede esperar días soleados lo suficientemente cálidos para cenar al aire libre, incluso si las temperaturas bajan rápidamente a primera hora de la noche.
