Hazel Lubbock
El Gardens Trail, que recorre la costa sureste de Sudáfrica, es tan verde y hermoso como parece. Pero este no es un paisaje bien cuidado: el paisaje, a diferencia de la sabana seca del interior, es exuberante y variado, con lagos y lagunas, rica vegetación y bosques, calas de arena y promontorios rocosos, montañas y viñedos.
La región es popular no solo por sus paisajes, sino también por sus playas, hoteles excepcionales y rutas enológicas, donde se pueden degustar algunos de los mejores vinos del mundo. Y ahora, un nuevo santuario privado que se abre junto al lugar de surf de Mossel Bay, una carretera panorámica a lo largo de la costa desde Ciudad del Cabo, agrega el atractivo adicional de ver a los Cinco Grandes en un safari por carretera.
Gondwana es un área de conservación privada de 27,000 acres cubierta de finbo, vegetación similar a flores silvestres que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo fuera del Cabo Occidental. Hay mucha vida salvaje y una casa lujosa, y toda la reserva fue creada por los propietarios Mark y Wendy Rutherford, quienes se conocieron y se enamoraron en un safari mientras Mark trabajaba como guía en Tsvalu. Juntos compraron la tierra con la esperanza de regresar y preservar esta especie en esta parte del país.
«Hemos introducido más de 15 especies de vida silvestre», explica Wendy Rutherford, «incluyendo la cebra de la montaña del Cabo, el guepardo, el kudu, el ñu negro, el elefante, el elefante, el ciervo rojo, el león y el raro rinoceronte negro en peligro de extinción, nuevo para el Jefe de Guerra del Oeste. ‘
La naturaleza es lo primero: los animales deambulan libremente y las personas están cercadas. Los huéspedes se alojan en suites individuales, construidas al estilo de las mansiones tradicionales khoisan, con techos de paja abovedados. El interior es estilo y modernidad: cada uno tiene tragaluces para observar las estrellas, una cama king size y un baño privado, y está decorado con arte moderno y estampados de animales.
También hay un mini spa, piscina y restaurante. El chef Alessandro Di Bortoli, de Venecia a través de Londres, prepara carne de caza de temporada, pescado directamente del océano Índico, verduras y pastas locales acompañadas de vinos afrutados de Ciudad del Cabo.
Los amantes de los safaris pueden seguir el juego a caballo, a pie o en un vehículo todoterreno. Pero es increíblemente agradable ver a los elefantes pasar junto a la piscina, dirigirse a un abrevadero, y los leones deambulan detrás de la cabaña al amparo de la oscuridad.
Gondwana, Mossel Bay, Sudáfrica (00 27 44 6977002; www.gondwanagr.co.za). Ocupación doble desde R3,400 (aproximadamente £ 262) por noche, incluidas todas las comidas y unidades de juego.
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