¿Piensas pasar la Navidad en Polonia y quieres saber qué te espera? Has venido al lugar correcto. Estuve allí el año pasado y tuve la oportunidad de experimentarlo de primera mano y de recoger información útil para compartir con todos mis lectores apasionados por los viajes para aclarar todas las dudas, preguntas e incluso algunas curiosidades sobre la Navidad en Polonia, un país donde, en virtud de sus profundas raíces católicas, esta fiesta se siente mucho y se celebra con gran entusiasmo. ¡Aquí hay 10 cosas que hay que saber sobre la Navidad en Polonia antes de que te vayas!
Qué saber sobre la Navidad en Polonia
1. Nochebuena polaca
La noche de Nochebuena en Polonia se considera un momento muy sincero y solemne y no sería realmente Navidad sin ella. La Nochebuena, «Wigilija» en polaco, se considera de hecho casi más importante que la propia Navidad. Es una oportunidad para que las familias se reúnan alrededor de la mesa para compartir esperanzas, emociones, alegrías, pensamientos y, por supuesto, buena comida tradicional y casera.
2. Esperando la primera estrella
Pero no faltan las tradiciones navideñas y, como en todos los países del mundo, Polonia tiene las suyas que determinan el comienzo de la cena de Nochebuena. De hecho, esto último no es ni accidental ni planificado, sino que depende de la aparición de la primera estrella, que, sobre todo los más jóvenes, disfrutan encontrando mirando cuidadosamente el cielo. La explicación es bastante intuitiva: la primera estrella se refiere a la estrella cometa de Belén que guió a los tres Reyes Magos a Jesús.
3. Platos típicos de Navidad en Polonia
El menú tradicional de la cena de Nochebuena es interminable e incluye un gran número de platos, 12 para ser exactos. Estos incluyen barscz cerwony z uszkami, un caldo de nabo rojo servido con tortellini rellenos de setas y verduras, grochówka wigilijna , sopa de frijoles y pasta casera similar a nuestros tagliolini, el wigilijny karp , uno de los pescados más apreciados por las familias polacas entre los platos navideños en los que el y la carpa se sirven fríos sumergidos en la gelatina natural de la propia carpa, con almendras y pasas.
4. Los inevitables pierogi
Si teme tener que excluir los tradicionales y exquisitos pierogi de sus platos navideños, puede estar seguro. Las albóndigas polacas se pueden encontrar todo el año y especialmente en Navidad. No sólo en los restaurantes y puestos de comida callejera tan apreciados por los turistas, sino también entre los platos preparados en casa por los lugareños, los más famosos y populares entre los turistas son pierogi z kapusta, servidos rellenos de col blanca, setas porcinas y mantequilla clarificante. ¡Realmente delicioso, no hay duda!
5. Qué beber en Polonia en Navidad
Sé lo que estás pensando: ¿cómo puedo acompañar todas estas delicias de la cocina polaca? La respuesta es sólo una amiga mía: con Kompot z suszu wigilijny, una de las bebidas más populares y consumidas en Polonia. No es un alcohólico o incluso un superalcohólico, como muchos de ustedes podrían pensar, sino un delicioso zumo de fruta hecho al cocinar juntos fruta seca y manzanas frescas. ¡Inténtalo!
6. El post-Eve en Polonia
Después de haber cenado e intercambiado regalos, la noche de Nochebuena continúa en la calle y termina con la «Pasterka», la Misa de Medianoche , uno de los momentos litúrgicos más esperados por los creyentes durante el cual se rezan y cantan los villancicos más famosos. «Pasterka» significa «pastores» y recuerda el momento en que los pastores esperan el nacimiento de Jesús, que, unidos en la oración, se dirigen hacia Belén.
7. Ciudades polacas para visitar en Navidad
Cracovia, Breslavia y Varsovia, seguro. No sólo porque estuve allí la Navidad pasada y por lo tanto puedo aportar un testimonio personal y veraz de estas ciudades polacas, sino también porque son objetivamente hermosas, en una versión navideña, entonces, aún más mágica y sugerente. Pasé respectivamente 3 días en Cracoviarapita por su atmósfera de cuento de hadas, 2 días en Wroclaw, a escala humana, con sus pequeñas islas y muchos lindos gnomos y, finalmente, 3 días más en Varsovia, capital dividida entre pasado y presente, que encuentra en esta combinación su verdadera síntesis.
8. La magia de los mercados de Navidad
Dondequiera que decidas ir a pasar la Navidad en Polonia sabes que siempre encontrarás uno o más mercados navideños listos para darte la bienvenida! ¡Sí, no es Navidad en Polonia sin un mercado! Particularmente populares y concurridos son los de Cracovia, instalados en la gran Plaza del Mercado, Rynek Glowny o los de Varsovia en Plac Zamkowy, a lo largo del cinturón de barbacanas, una de las 10 cosas que hay que ver en Varsovia, donde se puede encontrar de todo, desde recuerdos, joyas y artesanía local hasta platos típicos, incluyendo dulces y tarta de queso.
9. Tiendas y restaurantes: ¿abiertos o cerrados?
Además de los puestos de comida en los mercados navideños, siempre puedes reservar un almuerzo o una cena en el restaurante. Recuerde, sin embargo, que el 25 de diciembre la mayoría de los bares y restaurantes están cerrados, por lo que debe hacer los arreglos con anticipación, de lo contrario se arriesga a no encontrar un lugar. En cuanto a las tiendas, por otro lado, normalmente permanecen abiertas hasta las 3:00 p.m. a 4:00 p.m. y los centros comerciales hasta las 8:00 p.m. a 11:00 p.m., pero deberías comprobar los horarios en línea porque pueden variar.
10. La tradición de szopki en Polonia
Pero entre las cosas que hay que saber sobre la Navidad en Polonia no puede faltar un párrafo dedicado a la preparación de szopka, nuestro querido y viejo pesebre, que también aquí se convierte en el protagonista de la celebración. La tradición se extendió en Cracovia durante el siglo XVIII entre los albañiles y los trabajadores que construyeron pequeñas cabañas con pesebres bajo el árbol para redondearlas. Hoy en día, en memoria de esta actividad, se celebra cada año un concurso de belenes en la Plaza del Mercado, uno de los 10 lugares de visita obligada en Cracovia, donde se premian los belenes más bellos. Así que no te lo pierdas… y ahora te deseo Wesołych Świąt Bożego ¡Narodzenia!
