El estado mexicano de Oaxaca ofrece cultura, gastronomía, sol, surf y buenos descuentos.
El estado mexicano de Oaxaca ofrece cultura, gastronomía, sol, surf y algunas buenas ofertas:
Oaxaca, la capital del estado, es conocida como Patrimonio de la Humanidad y Centro Cultural de la UNESCO. En los últimos años, ha surgido aquí una nueva generación de hoteles boutique, así como elegantes restaurantes y cafés.
Costa Chica («Little Coast») se extiende desde Puerto Escondido hasta Baja y también hasta Huatulco. Puede caminar este tramo de 110 km de la costa del Pacífico de Oaxaca en solo dos horas, pero le llevará días explorarlo. El rancho enfatiza las vistas a las montañas al norte y al océano montañoso al sur.
Las bahías de Huatulco Es un tramo impresionante de la costa del Pacífico que se extiende a lo largo de nueve promontorios rocosos intercalados con playas de arena dorada y bosques caducifolios. El 70% de la tierra, incluidas cinco de las nueve bahías, está destinada a la protección del medio ambiente.
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Dónde alojarse en Oaxaca
BAGIAS DE HUATULCO
LA CHIMENEA ES REAL
Bulevar Benito Juárez 5, Bah? As de Huatulco, Oaxaca (00 52 958 583 0300; www.camino-zaashila.com). El Camono Real Zaashila, de gestión familiar, tiene una gran piscina principal y 103 piscinas pequeñas, y la mayoría de las habitaciones tienen vistas al mar.
PIKUDA
¿Bah? As de Huatulco, Oaxaca (contactar a Jorge Herrera Martenes: 00 52 1958 587 6539; [email protected]). Quizás la mejor manera de disfrutar de la costa aquí es alquilar una de las impresionantes casas en lo alto de los acantilados. Carlos Herrera ha construido dos lujosos retiros ecológicos. La Picuda («Point») se inspiró en el edificio oriental de IM Pei en la Galería Nacional de Arte de Washington. Un hotel triangular de estilo mexicano contemporáneo con una enorme estructura en forma de vela que da sombra a la piscina. Desde aquí, un sendero rocoso conduce a una plataforma de roca plana junto al océano, donde los huéspedes pueden cenar o hacer un picnic, y los barcos de pesca y los yates bailan cerca.
QUINTA REAL HUATULCO
Benito Ju? Rez, Lote 2 Bah? ¿Y de Tangolunda, Bah? A partir de Huatulco, Oaxaca (00 52 958 581 0428; www.quintareal.com). Quinta Real Huatulco es más íntima que Camino Real Zaashila (ver arriba), con solo 28 suites en la ladera con vista a la bahía de Tangolunda.
ZICARU
¿Bah? As de Huatulco, Oaxaca (contactar a Jorge Herrera Martenes: 00 52 1958 587 6539; [email protected]). La segunda propiedad de Carlos Herrera, Zikaru, está más cerca del agua y combina un hermoso diseño con un fuerte sentido del lugar. El espacio habitable al aire libre tiene vistas a la piscina infinita y al océano más allá, y cada ventana ofrece vistas al agua o jardines tropicales enmarcados. Hay una playa privada donde se puede recoger a los huéspedes para realizar excursiones en barco.
COSTA CHICA
CASA DE PANES DE MIEL
Cerrada del Museo de la Tortuga, Mazunte, Oaxaca (00 52 958 589 5844; www.casapandemiel.com). Para una estancia relajante, elija un hotel en uno de los cinco pueblos de pescadores: la tranquila casa de cinco habitaciones de Manzute, Casa Pan de Miel, es un secreto de primera mano.
HOTEL SANTA FE
Calle Del Morro, Puerto Escondido, Oaxaca (00 52954582 0170; www.hotelsantafe.com.mx). Los entusiastas del surf querrán alojarse en el hotel Santa Fe de 70 habitaciones en la playa de Sikatela. Las habitaciones necesitan reformas, pero valen la pena y el restaurante es el mejor de la ciudad, especialmente para el desayuno.
VILLE CARRIZALILLO
Avenida Carrizalillo 125, Puerto Escondido, Oaxaca (00 52954582 1735; www.villascarrizalillo.com). Las nuevas y elegantes Carrizalillo Villas están ubicadas en un lugar apartado con vista a una pequeña bahía con suaves olas.
CIUDAD DE OAHAKA
CHIMENEA PRESENTE OAHAKA
Calle 5 de Mayo 300, Oaxaca, Oaxaca (00 52 951 501 6100; www.caminoreal.com). Ubicado en un monasterio del siglo XVI con una serie de patios interconectados, a pocos pasos del Z? Calo, Camino Real Oaxaca es el hotel más exclusivo de Oaxaca, su restaurante no es inspirador.
CASA DE PAPELES
Calle Reforma 402 Centro, Oaxaca, Oaxaca (00 52951516 1165; www.lasbugambilias.com). Casa de las Bugambilias, con un hermoso jardín y acogedoras habitaciones, es encantadora e interesante.
CASA HOAHAKA
Gark? En Veglia 407, Oaxaca, Oaxaca (00 52951 514 4173; www.casaoaxaca.com.mx). La pieza central de Casa Oaxaca es un patio tranquilo con enredaderas en flor y áreas bastante sombreadas. La decoración del dormitorio es un poco gastada, pero un buen servicio y un excelente desayuno lo compensan. Una comida obligada en Casa Oaxaca El Restaurante, a dos cuadras del hotel.
Dónde comer en Oaxaca
BAGIAS DE HUATULCO
ONIX
La Crucesita, Bah? As de Huatulco, Oaxaca (00 52 958 587 0520). El restaurante Onix, con vistas a la plaza La Crucesita, sirve cocina mexicana innovadora.
CIUDAD DE OAHAKA
Oaxaca, tradicionalmente el centro de la cocina mexicana, sigue atrayendo a chefs y gourmets. La escena culinaria de la ciudad es una de las más emocionantes de México, y muchos chefs optan por abrir restaurantes en Oaxaca en lugar de otras ciudades importantes.
CAFÉ DE BRUJA
Gark? Veglia 409D, Oaxaca, Oaxaca. Menú de cafetería? Bruja incluye batidos de frutas y excelentes ensaladas y sándwiches; La conexión Wi-Fi gratuita es una atracción adicional.
BAILES DE OAHAK
Macedonio Alcal? 403, Oaxaca, Oaxaca (00 52 951 501 1184, www.losdanzantes.com). El elegante Los Danzantes Oaxaca es lo mejor de una nueva generación de restaurantes, que ofrece una versión innovadora de la cocina clásica mexicana. En el espacio exterior con piscinas reflectantes, los visitantes pueden disfrutar de platillos como pato tierno y tacos, calentados con hojas de plátano y servidos con mole.
MERCADO JUARES
Flores Magón y Colón, Oaxaca, Oaxaca. ¿Probar una deliciosa comida callejera en el mercado Mercado Ju? Reza, que incluye chapulines (saltamontes fritos), deambula entre puestos llenos de frutas locales, chocolate recién molido, queso Oaxaca y chile seco, con salchichas colgadas junto a flores y hierbas.
Que hacer en Oaxaca
COSTA CHICA
EXPLORA MANIALTEPEC
Cerca de Puerto Escondido, la laguna virgen de Manialtepec, rodeada de manglares, merece una parada para los pájaros. Explórelo en bote o kayak con Hidden Voyage Ecotours (00 52954582 2305; www.peleewings.ca; desde $ 45 por persona). Se ve mejor al atardecer o al amanecer.
LECCIONES DE SURF
Reserve una lección en Oasis Surf Factory (00 52 954 104 2330; www.oasissurffactory.com).
La mejor manera de moverse por Oaxaca
¿Toma un vuelo de 40 minutos desde Oaxaca a Ba para llegar a la costa? Como Huatulco, o cinco horas en auto por las montañas, que es hermoso, pero con el pelo en crecimiento. La mayoría de las mejores playas de Costa Chica se encuentran a lo largo de caminos irregulares y llenos de baches, así que alquile un automóvil por largas distancias.