Si piensas en Memphis, lo primero que se nos viene a la cabeza es Graceland y el legado de Elvis que aun está muy presente en esta ciudad, pero es el rápido avance de su escena culinaria lo que le va a ayudar a quedarse un poco más en esta ciudad de Tennesse.
Desde restaurantes exclusivos hasta excelentes, estos restaurantes deben estar en su lista de tareas pendientes.
Hog and Hominy
Hog and Hominy han recibido una merecida atención en revistas como Bon Appetit y Southern Living por su cocina italiana al horno de leña. Prueba la pizza de queso extra con Quattro Formaggi, queso Taleggio, queso fontina, mozzarellarmesano y ajo frito: ¡este es el mejor pan de queso artesanal! Tenga cuidado con los platos pequeños y otros platos como ostras al horno de leña, putin, polenta o collie, que se elaboran con ingredientes creativos e inusuales.
The Majestic Grille
Te enamorarás del ambiente restaurado de este restaurante, que se encuentra dentro de un cine histórico. Las películas del pasado, por supuesto, se muestran constantemente en belleza arquitectónica. Ahora sobre la comida: se sirven desayuno, brunch, almuerzo y cena, pero el brunch es mejor. Alcachofa Benedict y salmón ahumado servidos con papas asesinas y salsa holandesa cremosa.
Acogedor rincón
Hay lugares para hacer barbacoas en cada pueblo, pero este es un favorito local que se ha transmitido a los turistas totalmente dispuestos. Los huecos en las paredes son siempre los mejores, y este «rincón acogedor» literalmente ha perdido sus costillas. Sin embargo, hay que decir que los fideos a la barbacoa son su elemento de menú más atractivo y delicioso.
Quién diría que una combinación de pasta fresca, salsa y carnes ahumadas podría ser tan armoniosa. Por último, pero no menos importante, el pastel de camote y el pudín de plátano son imprescindibles, incluso si está lleno.
Pez volador
¿Un restaurante que no hace recomendaciones? Interesante. También son un gran lugar para mariscos a la parrilla en Memphis. Las migas de pan de bagre, camarones y ostras son ligeras y crujientes, mientras que los alimentos no fritos como patas de cangrejo, hamburguesas, pollo y aguanieve, también conocidos como camarones, adornan el menú.
La mejor comida de todos los tiempos es el guiso de ostras y bogavante. Participa en el divertido «Muro de los mentirosos», en un viaje de pesca, trae una foto tuya con la captura y aprende más sobre el tamaño real.
Terraza en Mud Island
La terraza en River Mud Island y las ventanas abiertas ofrecen vistas panorámicas y hermosas puestas de sol con cócteles bien combinados. En un menú corto y dulce, aún puede ser difícil elegir entre una fuente de salmón, embutidos, quesadilla de pato, deslizadores de corderonceta de cerdo con miel y bolas de queso con pimienta. Los bocadillos principales incluyen solo dos cosas: bistec tierno y salmón glaseado.
Maciel’s Tortas ´; Tacos
Es difícil encontrar comida mexicana auténtica y personalizada, pero Memphis la tiene. La comida es simple, directa y real, tiene mucho sabor. El sándwich mexicano incluye camarón, bistec, pollo o huevo de su elección combinado con mayonesa, cebolla, jalapeños, cebolla, lechuga, crema agria, queso y frijoles. Los tacos ya no eran auténticos y el pan plano de chorizo dio en el blanco. Otros factores importantes: la salsa es casera y mucha gente va y viene, así que sabes que es buena.
Lunchbox Eats
El adorable Lunchbox Eats ofrece un ambiente escolar con un menú que parece cuadernos con reglas, además de lápices y hojas de cuestionarios para ordenar. En realidad, es un gran sistema de pedidos. Las bandejas de cafetería de estilo infantil ofrecen sándwiches gourmet y gajos como papas fritas y papas fritas con aguacate. Si tuviéramos que elegir nuestro sándwich favorito, sería pollo y waffles caseros.
Pollo frito de fama mundial de Gus
Desde repollo, amapola y queso, frijoles horneados, quingombó fritopas fritas hasta papas fritas, todos los lados del sur son bastante buenos. El pollo, sin embargo, es simplemente asombroso: Gus ciertamente se ganó este título de «mundialmente famoso».
Frito hasta que esté crujiente, la corteza exterior esté perfectamente batida, no demasiado pesada. Para darle más sabor y sabor al pollo, puedes rallarlo con especias que combinen bien con la carne tierna y jugosa del interior. Esta es una buena variación del clásico pollo frito.
Ribs ´; Restaurant by Marlowe
¡Una costilla caprichosa con papas fritas caseras y decoración de Elvis es una victoria! Marlowe’s es un lugar especial para cenar en Memphis. Siguiendo su tema real, siete Cadillacs rosas están listos para recoger a los clientes hambrientos de su hotel y llevarlos a una barbacoa en Elvis Presley Boulevard. No puedes irte sin probar Crispy Crème Banana’s Foster Sunday, que incluye helado, salsa de mantequilla de maní y plátanos fritos en una rosquilla.
Folk’s Folly
Si planea dejar un cambio en un restaurante de alta gama, debe ser fenomenal. El frenesí popular supera las expectativas de la artesanía carnosa con una preparación impecable de otros platos, pero este es el lugar para hacer bistec, tiras neoyorquinas, costillas, filetes y filetes finamente picados y cocinados ingeniosamente. Picar como mantequilla y derretir en la boca. No podíamos pensar en una mejor comida para el «rey» en Memphis.