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Guía de viaje de Fez

Admira la ciudad imperial F? S, ciudad imperial de Marruecos

Puedes perderte por las sinuosas calles de la Medina de Fez y su pasado. La ciudad imperial menos explorada de Marruecos es una de las ciudades medievales mejor conservadas del mundo, por lo que Fez es perfecta para un recorrido histórico mágico. No se sentirá decepcionado con los numerosos restaurantes y los excelentes hoteles.

Consulte los consejos de viaje del Ministerio de Relaciones Exteriores para Marruecos aquí.

Dónde alojarse en Fez

DAR BENNIS

Frente a Talaa Sghira, Fez (00 212 61564 364; www.houseinfez.com). Esta casa intermedia del siglo XVIII de David Amster, director del Centro de Estudios del Idioma Americano de la ciudad, ha sido meticulosamente restaurada. Tiene un pequeño patio y acogedores salones, lo que lo convierte en el lugar perfecto para unas vacaciones en familia.

REGALO DE SEFFARINO

14 Derb Sbaa Louyate, Fez (00212 71 11 35 28; www.darseffarine.com). Hermosos azulejos y estucos le dan a este riad la apariencia de una mansión tradicional, actualizada con una estética moderna.

PASHA BAGDHADI MASRIA

Frente a Talaa El Kbira, Fez (00 1831 724 5835; www.fesmedina.com). Se proporcionan gelatinas para vestir a los huéspedes de este apartamento en la Medina, lo que les permite relajarse en esta extraordinaria suite de dos pisos con la máxima comodidad. El apartamento, reformado por una agencia de viajes responsable de los Estados Unidos, cuenta con un hammam y una terraza en la azotea que permite disfrutar del aire libre de la capital religiosa de Marruecos.

RIAD AL BARTAL

21 rue Sournas, Ziat, Fez (00212 35 63 70 53; www.riadalbartal.com). Riad cómodo y encantador cerca de la entrada a Bab Ziat Medina. Los propietarios franceses Mireille y Christian Laroche han vivido en Fez durante muchos años y son conocedores y encantadores. En verano, cuando el techo está abierto al cielo, el jardín del patio es el paraíso. La cena tiene un precio razonable y es deliciosa. El hotel también cuenta con una sala de masajes.

RIAD ARABESK

20 Bab il Guissa (00212 55 635321; www.arabesquehotel.com). Este magnífico palacio morisco de siete suites, ubicado en el norte de la medina, es el hogar de los ricos. El atrio central está decorado en un alto estilo teatral con fino mobiliario árabe-andaluz y hierro forjado. No se pierda la excelente música en vivo en el restaurante del riad (consulte Dónde comer).

RIAD FES

Derb Ben Slimane, Fes el Bali, Fez (00212 35 94 76 10; www.riadfes.com). Un hotel lujoso y exótico con un elegante bar, exuberantes jardines y una piscina para niños.

CASA RIAD AZUL

33 Derb el Mitter, frente a la costa de Tula el Kabir, Fez (00212535 74 18 39; www.maisonbleue.com). En la década de 1990, el hotel-restaurante La Maison Bleue abrió la escena de Fez. Este sencillo riad de 11 suites cuenta con una terraza con vistas a las murallas de la medina. El hotel combina con éxito el esplendor antiguo y el confort moderno.

SOFITEL FES PALAIS NUNCA

Bab el Guissa, Fez (00212535 63 43 31, www.sofitel.com). Se cree que es el único lugar de descanso en la Medina, el Palacio Jama? Una vez fue un palacio, pero ahora es un lujoso hotel Sofitel. Ofrece un jardín de baldosas de estilo andaluz y suites justo enfrente del Arabian Nights. Solicite una habitación con vista a la Medina.

Dónde comer en Fez

HORAS DE CAFÉ 7 Derb El Magana, Talaa Kbira, Fes el Bali, Fez (00212 35 63 78 55; www.cafeclock.com). Un próspero centro cultural y una animada cafetería cuyo plato popular es la hamburguesa de camello recién sacada del mostrador de camellos del bazar. DAR ANEBAR 15 Derb el Mitra, Zenjafur, Fez (00212 35 63 57 85; www.daranebar.com). Dar Anebar en la medina ofrece excelente comida en mesas bajas en un hermoso patio iluminado con linternas.

EL REGALO DE ROMAN 30 Derb el-Amer, Fez (00212 35 74 16 37; www.darroumana.com). B&B y restaurante de comida tradicional y terraza con vistas a toda la medina.

SEZ Y GESTOS

39 Arsat el-Hamumi, Ziat (00212535 638532; www.fes-et-gestes.ma). Té de hierbas en un encantador jardín colonial.

LA CASA BLANCA

12 rue Ahmed Chaouki, Ville Nouvelle (00212 535 622727; www.maison-blanche.ma) Lounge bar que sirve cocina fusión popular entre los jóvenes de moda.

MEZZANINE 17 Kasbat Chams, junto a Jardin Jnan Sbil, Fez (00212 11 07 83 36; www.restaurantfez.com). Este lounge bar recién inaugurado está justo en el borde de la medina y sirve excelentes cócteles y tapas de Fassi.

RIAD AL BARTAL 21 rue Sournas, Ziat, Fez (00212 35 63 70 53; www.riadalbartal.com). El restaurante Riad al Bartal (ver Dónde alojarse) sirve comida deliciosa a precios razonables. Pruebe las especialidades de Fassi, incluida la pastilla (un pastel dulce y salado que se hace tradicionalmente con una paloma).

RIAD LE CALIFE

19 Bis Derb el Ouarbiya, Medina (00212535 762608; www.riadlecalife.com). Los platos de Fassi se sirven de forma impecable en este riad de los años 30.

RIAD ARABESQUE 20 Bab Guissa, Znech 4, Fes el Bali, Fez (00212 35 63 53 21, www.arabesquehotel.com). Disfrute de una buena selección de la cocina típica de la corte de Fassi en un entorno sofisticado con patios de pétalos de rosa, fuentes tintineantes y chimeneas acogedoras. El Riad Arabesque también aparece en Dónde alojarse.

RIAD F? DE

Derb Ben Slimane, Zerbtana (00212535 947610; www.riadfes.com). El bar más de moda de la Medina con sus líneas frescas y su piscina.

Que ver en Fez

Ingrese al laberinto de Medina en Bab Bou Jelud (puerta de azulejos azules) y siga la arteria principal de Talaa Kebir. Deténgase en Bu Inania Madrasah, coloridas curtidurías y la bellamente diseñada Attarine Madrasah. Mire dentro del Zaoui Moulay Idriss II, un santuario histórico, y visite la Mezquita Karaouin.

En Mellah, el barrio judío de Fes el-Jidd, se encuentra el Palacio Real. Desde la terraza del lujoso Sofitel F? S Palais Jama, o desde Borj Sud, al sur de la antigua ciudad amurallada, se puede disfrutar de una magnífica vista de la Medina.

Dónde comprar en Fez

Las dos principales calles comerciales de Fez el Bali son la calle Talaa Segira y la calle Talaa Kebira, que se encuentran entre Bab Bou Jeloud y el centro de la medina. Hay todo tipo de tiendas que venden pantallas para lámparas, joyas, cerámica, alfombras, cuero, postales y más. BERBER COIN 67 Talaa Kebira, Fez. Coin Burb? King vende hermosas alfombras a precios razonables. El amable y relajado propietario, Mohamed Bouzidi-Idrissi, también vende antigüedades y puede enviarle sus compras. LUGAR NEJARINE. La plaza Nejarine, con una hermosa fuente de azulejos, está cerca de varias grandes tiendas de antigüedades y chatarra. LUGAR DE SEFARINO Place Seffarine es un bazar metalúrgico, donde el aire refleja el sonido del cobre y el latón al romperse en miles de objetos como cafeteras y marcos de espejos. CABINAS Las curtidurías Guernitz cerca de la plaza Nedzharin son las más antiguas de la ciudad, mientras que las curtidurías Chuara son las más famosas. Dirígete hacia el noreste desde Seffarin Square por la calle El Mehattin.

Para antigüedades, arte y hospitalidad genuina de Fssi, llame a Au Petit Bazaar de Bon Accueil al 35 Talaa Seghira (00 212 535 633764).

Cosas que hacer cerca de Fez

MEKNES

¿El viaje corto en tren es Mekne? Sí, otra ciudad imperial. ¿Y aquí está el fabuloso Gift of Jama? Museo Marroquí de Artes Decorativas y Aplicadas, en Place el H? moneda de diez centavos donde los niños pueden montar adorables ponis en miniatura. Otras atracciones incluyen los antiguos establos imperiales, que una vez albergó a más de 12.000 caballos, y también el Haras de Mekne? S, el establo más grande de Marruecos, donde todavía se crían hermosos caballos. Actualmente se está restaurando la madraza de Bou Inania en Mekne.

Cuando ir a Fez

Como ocurre con la mayoría de los países de Marruecos, de octubre a abril son los meses más populares para visitar. En la década de 1930, las temperaturas suben durante el día, pero son mucho más frías durante la noche.

Como llegar a Fez

AEROLÍNEAS Royal Air Maroc (020 7307 5800; www.royalairmaroc.com) vuela desde Gatwick a Fez vía Casablanca; Ryanair (www.ryanair.com) opera vuelos directos a Fez desde Londres Stansted y Easy Jet (www.easyjet.com) a Marrakech. EN TREN Los trenes de ONCF (www.oncf.ma) de Marrakech a Fez son baratos y fiables.

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