ItaliaFolgariaQué hacer y ver en Folgaria y Lavarone: Alpe Cimbra

Qué hacer y ver en Folgaria y Lavarone: Alpe Cimbra

En este artículo encontrará las cosas más bellas que hacer y los lugares más interesantes para visitar en la zona de Alpe Cimbra: Lavarone, Folgaria, Luserna y Vezzena. Tanto en verano como en invierno, es definitivamente un destino para ver. Durante nuestra visita vimos hermosos lugares naturales como el lago Lavarone , conocido por la cultura cimbra en el Centro de Documentación del Museo en Luserna, probaron quesos locales en Lácteos de las Tierras Altas de Vezzena , aprendieron mucho sobre los amigos de las abejas en Museo de la Miel y probaron deliciosos platos en Lusernarhof .

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Visite la lechería de las tierras altas de Vezzena

En abril de 2005, la unión entre las lecherías de Lavarone y Folgaria dio lugar al nacimiento del Caseificio degli Altopiani y Vezzena, una realidad encantadora que se ha consolidado con el tiempo para la producción y la venta de productos trentinos .

Es imposible no mencionar primero la excelencia de la estructura, el queso Vezzena .

Hijo de la tradición trentina transmitida a lo largo de los siglos (desde el siglo XV), se produce en el valle de Vezzena del que toma su nombre, que se extiende por las mesetas trentinas donde las vacas pastan al aire libre.

Extraordinario es el trabajo de los campesinos de la quesería que actúan como defensores del territorio segando al principio de cada verano el forraje con el que se alimentan las vacas en los establos.

La Vezzena es un queso semigraso, generalmente necesita un año de maduración, tiene una pasta granulosa amarillenta y un sabor que tiende a la amargura.

Para obtener este queso se utiliza la leche de dos ordeños consecutivos, recogida por la noche y colocada en balsas en las que se realiza la fase de afloramiento durante el descanso.

La lechería lo vende en tres versiones: Mezzano, Vecchio y Stravecchio .

El mezzano es excelente si se acompaña de embutidos, Il Vecchio, con su sabor picante, es aconsejable atarlo con primeros platos, especialmente con polenta.

Finalmente el Stravecchio es delicioso si se ralla o se sirve en copos.
Vezzena di Lavarone malga flavors está protegida por Slow Food.

La lechería se encuentra a lo largo de la via Guglielmo Marconi, aquí está como llegar con las direcciones de GoogleMaps

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Ver el museo de la miel de la familia Marigo.

No hay que perderse el Museo de la Miel de la familia Marigo en Lavarone.

Fantástica sorpresa situada a un tiro de piedra del lago Lavarone, puede resultar perfecta para una parada para descubrir el maravilloso mundo de las abejas.

Nacido de una idea de Amelio Marigo, el museo fue abierto en 2001 para descubrir en detalle el mundo de las abejas , cómo ha evolucionado a lo largo de la historia y compartir los secretos que rodean el proceso de formación de la miel.

El Museo, estructurado en tres plantas, es testigo de la larga relación entre el hombre y la abeja a través de la exposición de hallazgos históricos, grabados, dibujos, pero también de insectos y colmenas utilizados por la familia Marigo durante el último siglo.

La exposición se presenta como un camino lineal y claro para aumentar la conciencia y la curiosidad tanto de los adultos como de los niños.

El museo de la miel está abierto todo el año con cita previa en

Hay una tienda de miel y productos de miel en el local. Una pequeña tienda donde se pueden comprar recuerdos y excelente miel producida por las abejas con miel de flores en el km 0.

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El Ecken Bitopo

Otro destino interesante para ver es el Bitopo de Ecken.

Situado en el Alpe Cimbra a una altitud de 1250 metros, son los restos de un antiguo lago de origen cárstico los que ahora son objeto de formas especiales de protección.

Los biotopos, de hecho, son oasis naturales protegidos elegidos por sus peculiares características naturales (principalmente climáticas).

El Servicio de Parques y Bosques de la provincia ha establecido un embarcadero y un sendero para permitir, durante un paseo a pie o en bicicleta, la visita de la fauna y la flora locales sin causar ningún daño al medio ambiente.

El Bitopo es fácilmente accesible en coche, se encuentra cerca del ayuntamiento de Folgaria, a lo largo de la vía Monte Cornetto. Aquí está cómo llegar con-; GoogleMaps

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Lago Lavarone

El lago Lavarone es una perla de la naturaleza, enclavado en un entorno verde rodeado de pastos a una hora en coche de Trento, perfecto para un fin de semana relajante.

Reconocido como uno de los lagos más limpios de Italia (recientemente reconocido como Bandera Azul por la FEE), el Lago Lavarone está situado a 1100 metros sobre el nivel del mar y tiene una profundidad de 17 metros.

El lago es muy popular tanto en los meses más cálidos como en los más fríos porque satisface las necesidades de cualquier tipo de turista.

En verano se convierte en un gran destino para disfrutar del paisaje natural para caminar o montar a caballo y también, por qué nora nadar.

De hecho, el lago está nadando y tiene dos playas equipadas con tumbonas y sombrillas, pero también con la posibilidad de alquilar barcas de pedales y canoas.

El lago es también una excelente opción para los turistas que aman los deportes .

Durante la temporada de verano el lago se convierte en sede de importantes eventos deportivos, como la Semana del Triatlón y, en los últimos años, se han abierto senderos para bicicletas de montaña y la posibilidad de practicar la escalada en las zonas preparadas y también el vuelo libre.

El lago Lavarone es una perla que en invierno se convierte en un espejo de hielo perfecto para patinar .

Es precisamente aquí donde con el futuro de la temporada de frío las pruebas de buceo son llevadas a cabo por grupos de rescate especializados.

Alternativamente, puedes intentar conducir a gran velocidad divertidos karts en una pista de hielo, con total seguridad.

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Ver el Centro de Documentación del Museo de Luserna

Si te interesa la historia del territorio, el Trentino ofrece muchos sitios que pueden hacer sólo por ti.

Uno de ellos es el Centro de Documentación del Museo de Luserna que se propone como un museo con exposiciones dedicadas a la historia y las tradiciones de la Gran Guerra, la flora y la fauna local.

La Asociación quiere promover el empleo y el desarrollo económico de la comunidad local de Cimbra.

Para saber más sobre este museo le remito a nuestro artículo dedicado: El centro de documentación de Cimbra

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La Casa Museo «Haus von Prükk»

La Casa-Museo «Haus von Prükk» situada en la Piazza Cesare Battisti es uno de los pocos sitios que todavía representa en su totalidad una muestra de la vida tradicional de la cultura cimbra de Luserna que ha distinguido el territorio trentino a lo largo de los siglos.

Es una casa de campo cimbra del siglo XIX que ha sido renovada varias veces a lo largo de los años.

La «Haus von Prükk» es un instrumento para la memoria histórica de Luserna, un lugar de tradición popular y también un lugar vivo donde en verano las historias y tradiciones del pasado pueden volver y ser transmitidas.

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Dónde comer

En cuanto a la gastronomía, recomiendo el restaurante Lusernarhof en Luserna (tixag 12).
Se encuentra en la frontera entre el Trentino y el Véneto, su cocina evoca los platos tradicionales de Cimbra y Trentino, pero más en general a la cocina clásica de montaña tratando de adaptarla a la modernidad creando platos realmente deliciosos.

Platos típicos como canederli, tortèl de patatas (absolutamente al gusto) y carne preparada exclusivamente con ingredientes locales.

La idea de frescura de la gestión también está representada por el Casetta Cimbra del Lusernarhof que fue creado para mejorar el Comida de la calle y dar a conocer los productos de la zona adaptándose a la modernidad.

La propiedad proporciona, previa solicitud o reservación , habitaciones para pasar la noche .

Aquí está cómo llegar al ——- Restaurante Lusenarhof

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