Italia Verona Verona: donde comer bien, gastando la cantidad adecuada de dinero

Verona: donde comer bien, gastando la cantidad adecuada de dinero

A menudo vuelvo a Verona, más por trabajo que como turista si tengo que ser honesto, pero, ya sabes, el mejor negocio se hace a menudo en la mesa… pero sólo si se acompaña de un buen vaso de vino y un buen plato… y si no soy yo quien paga la cuenta J
.
Y afrontémoslo, en Verona se puede comer bien, muy bien , pero entre las muchas tabernas del pasado, los restaurantes y trattorias modernas se hace difícil desentrañar la elección de un lugar para comer bien, gastando la cantidad adecuada.

Aquí están algunos de los restaurantes que probé en Verona… y algunos de mis favoritos.

Esto es lo que encontrarás en este artículo

  • Locanda 4 cocineros
  • Matadero Viejo
  • Osteria Sgarzarie
  • Osteria Da Ugo
  • Ancient Amelia
  • Antico Caffe Dante
  • Restaurante de linternas orgánicas vegetarianas
  • Borsari 36

Inn 4 cocineros

En la Locanda 4 cuochi encontrarán manteles de papel pero abandonen la idea de la taberna clásica, porque detrás de esta «posada» moderna hay el toque de Perbellini. De la cocina expuesta de los 4 cocineros salen platos aparentemente simples pero refinados, donde destaca la calidad de los ingredientes y ese -buen- toque creativo de los cocineros. Además de comer muy bien, me gustaba mucho este restaurante por el ambiente chispeante y el servicio: los cocineros que pasan del fogón a las mesas con gran desenvoltura y amabilidad también se ocupan de tomar los pedidos y de servir en la mesa. Mi menú: espárragos verdes con tocino y batidos de huevo, cerdo crujiente – una delicia, tierno y jugoso

.
La cuenta: está bien. Vinos excluidos, alrededor de 45 euros por persona… y también está el «menú de la posada» a 39 euros.

Consejo: antes de sentarse a la mesa, si es «verdadero» deténgase para un aperitivo – o más bien un «frasco de spritz» acompañado quizás de sus albóndigas – en el restaurante de enfrente, en la Osteria La Mandorla. El cartel está casi ausente y el lugar es pequeño, pero verás un gran camino.

Via Mario Alberto 12 – prácticamente detrás de la Piazza Bra;tel. 045-8030311

Aquí encontrará indicaciones sobre cómo llegar -; Google Maps

Vecio Macello

Vale, puede que no sea central, pero está a 5 minutos a pie de la arena. Más allá del nombre (el restaurante se encuentra frente al antiguo matadero de Verona) el pescado es una de las especialidades de la casa y el menú de degustación es realmente interminable, incluso para mí: 15 degustaciones de aperitivos de mariscos, incluso crudos y cocidos, y degustación de 2 primeros platos… ¡por sólo 32 euros! La segunda vez que comí quimi estoy «limitado» a algunos camarones kataifi en tempura y el corte de atún con pistachos. El restaurante es muy característico con tubos expuestos que pasan por encima de la cabeza y herramientas viejas colgadas en las paredes.

La cuenta: alrededor de 40-45pp sin vinoVia Macello 8 – tel. 045-8030348

Aquí encontrará indicaciones sobre cómo llegar -; Google Maps

Osteria Sgarzarie

Está escondido en un callejón detrás de la Piazza delle Erbe. Yo también hice el bis aquí, aunque la segunda vez que estuve allí tuve que esperar un poco para disfrutar del primero… pero supongo que todo es culpa del risotto de Amarone, al menos estamos seguros de que lo están haciendo en este momento ;P (ah se necesitan al menos dos para pedirlo). De todos modos, mientras esperaba ya había disfrutado de un tártaro de carne con huevo de codorniz y mostaza, seguido de un trozo de carne.

La cuenta: alrededor de 40pp sin vino14/a Corte Sgarzarie 14 – tel. 045-8000312Qui encontrará las indicaciones para llegar -; Google Maps

Osteria Da Ugo

La leyenda dice que en esta bodega Julieta y Romeo la «fasea matina». Nada que decir sobre la bienvenida y el servicio; el ambiente y el menú son los de una taberna típica. Pero es precisamente en uno de los platos principales del menú donde el burro cae: la «pastisada de muso», el guiso de burro típico de la tradición veronesa, aimè era todo menos tierno, cuando de un plato así esperas que se derrita en la boca… Tengo que lanzar una flecha a favor de los maccheroncini con ragú de pollo y guisantes frescos con menta, así como de los muy buenos «tortelli da ugo» – perdón, no puedo resistir la invitación a probar los platos de los comensales. Sin embargo, el hecho de que el camarero no investigara por qué apenas tocó el segundo plato dejó un sabor amargo en mi boca.

La cuenta: primero 9-11 euros, segundo 17-21 euros Vicolo Dietro Sant$0027Andrea 1/b – tel.045-594400Qui encontrará las indicaciones para llegar -; Google Maps

Antigua Amelia

Se abrió en 1876, pero debo admitir que descubrí este restaurante gracias a un amigo y no por trabajo. Para llegar a ella, tenemos que movernos a lo largo del Adige, pero aún a unos pasos de la famosa casa de Julieta. Aquí venimos por la carne hervida, no podría decirte si la mejor de Verona, pero las expectativas no se vieron defraudadas. Al pasar el carro hervido no me eché atrás en nada, ni siquiera en la cabeza del ternero, acompañado de la inevitable pearà y tres salsas: salv verde, cren y mostaza.

Precios 8-9 euros para aperitivos y primeros platos, segundos platos 12-16 euros. Lungadige Rubele 32 – tel. 045-8005526Qui encontrará indicaciones sobre cómo llegar -; Google Maps

Antico Café Dante

El lugar es uno de los más bellos y exclusivos de Verona, con vistas a la Piazza dei Signori. Aquí nos trasladamos decididamente a un restaurante de gran clase, elegante, con muebles antiguos, personal preparado y amable, y una cocina definitivamente a la altura del entorno. Es superfluo sugerir qué probar: de 8 personas en la mesa parece que cualquier plato elegido fue sublime. Pero puedo recomendar el gran final: bolas de cacao con salsa de vainilla… el único defecto: ¡haber pedido la mitad de la porción!

Piazza dei Signori 2 – tel.045-8000083Donde encontrará indicaciones sobre cómo llegar; Google Maps

Restaurante vegano orgánico la linterna

Este restaurante está situado cerca del centro histórico de Verona, los interiores están bien cuidados y creo que es una excelente alternativa para probar un poco de sabores diferentes, resultado de platos diseñados y hechos con ingredientes de calidad.

No soy vegetariano pero disfruté mucho los platos que probé y por eso volví varias veces. El menú propuesto ofrece platos acordes con la temporada para asegurar la frescura de los productos.

El restaurante la Lanterna se encuentra en Piazzetta Portichetti 6- aquí está como llegar con -; Googlemaps

Para reservas tel: +39 045 594929

Bolsa 36

Lamia es el último y muy agradable descubrimiento culinario en Verona. Moderno y refinado, pero no enfrentado, un poco «emboscado» entre las estrechas calles del corazón de Verona… no sucede por casualidad en Borsari 36. Cocina abierta que produce deliciosos platos que se mezclan con el profesionalismo y la amabilidad del personal de la sal. Los precios son un poco más altos: aperitivos y primeros platos a 16-18 euros, segundos platos a 22-25 euros, postre a 10 euros… pero debería intentarlo de nuevo para ver si consigue ganar el primer puesto de mi ranking personal de los mejores restaurantes de Verona, tal vez durmiendo allí ya que se encuentra dentro de Palazzo Victoria, un nuevo hotel boutique.

Corso Porta Borsari 36; tel. 045-8000779

Aquí encontrará indicaciones sobre cómo llegar -; Google Maps

Una cosa que ya habrás entendido: ¡Puede que sea una niña pequeña pero no me falta apetito!

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